毛豆是很多人都十分喜愛的食物
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、最好不要冷凍雖然冰箱確實是保存食材的好工具
，但是小編并不建議大家將新鮮的毛豆直接放入冰箱冷凍室儲存起來。這是因為新鮮的毛豆冷凍之后，毛豆中所含有的營養(yǎng)成分會被破壞掉，特別是長期在冰箱中冷凍儲存會更不好。因此建議大家不要將毛豆長時間的放置在冰箱中冷凍。2
、正確保存方法如果想要長期儲存毛豆可以用下面的方式保存毛豆
。先把毛豆剝?nèi)ネ鈿ぃ阱佒邪阉疅_，然后將剝好的毛豆倒入鍋中燙1分鐘左右馬上撈出，并用涼水將毛豆沖涼，之后瀝干水分用保鮮膜包起來放入冷凍室。這樣可以讓毛豆保存較長的時間，另外這種方法同樣也適用于豌豆、蠶豆等。3
、毛豆食用禁忌一、有尿毒癥的患者或者蛋白尿
、尿酸高者盡量不要吃毛豆，這是因為毛豆中總含有大量的嘌呤堿，食用可能會增加腎臟的代謝負(fù)擔(dān)從而加重病情本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/148768.html.
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