生活中很多人都喜歡吃辣椒,但是辣椒是一種刺激性的食物
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(1)心臟不好的人
辣椒中的辣椒素會(huì)使循環(huán)血量增加,心跳加快
(2)腎不好的人
人的身體腸道很復(fù)雜,偏偏辣椒素就必須得通過腎臟排泄的
,所以有腎病的人盡量要少吃辣,最好不吃。有損腎實(shí)質(zhì)細(xì)胞,嚴(yán)重可引起腎功能改變,甚至出現(xiàn)腎功能衰竭。(3)慢性膽囊炎患者
患有慢性膽囊炎者應(yīng)忌食辣椒
、白酒、芥末等辛辣食物,因?yàn)檫@些食物均有刺激胃酸分泌的作用,易造成膽囊收縮、誘發(fā)膽絞痛。(4)胃酸過多者
辣椒素會(huì)引起胃酸分泌增加
,胃酸多了可引起膽囊收縮,導(dǎo)致膽道口括約肌痙攣,造成膽汁排出困難,從而誘發(fā)膽囊炎(5)便秘者
辣椒素具有刺激性,會(huì)加重便秘癥狀
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、吃辣椒怎么解辣1、喝牛奶解辣
牛奶解辣是個(gè)不錯(cuò)的選擇
,純牛奶中的酪蛋白是一種很好的乳化劑,可以修復(fù)辣椒素灼傷的消化道上皮粘膜細(xì)胞,并且能緩和感覺神經(jīng)的受刺激程度,起到解辣的作用。2、喝優(yōu)酪乳解辣
優(yōu)酪乳可以緩解麻辣導(dǎo)致的腸胃不適
,在腸胃形成保護(hù)膜,還可以鎮(zhèn)定口舌上的麻辣干,有很好的解辣效果,所以在吃火鍋或麻辣燙的時(shí)候,喝一些優(yōu)酪乳,可以避免麻辣刺激腸胃。3
、喝酸奶解辣酸奶中含有的脂肪和蛋白質(zhì)能減輕辛辣食物的灼燒感,而且酸奶有酸味
,與辣椒中的堿性物質(zhì)中和,也能起到解辣清熱的作用。4
、喝啤酒解辣很多人吃太辣受不了的時(shí)候就習(xí)慣喝水或吃主食來沖淡辣味,其實(shí)這種解辣效果并不明顯
,辣味素為非水溶性物質(zhì),它只能與脂肪5
辣椒素是堿性物質(zhì)
,在吃辣的時(shí)候吃點(diǎn)酸性的食物,來中和口腔,可以起到緩解辣味的作用,所以在吃辣的時(shí)候,不妨吃點(diǎn)酸味食物,或喝點(diǎn)橙汁,番茄汁等酸味果汁都是可以解辣的。6、吃涼性食物
吃辣的時(shí)候搭配一些涼性的食物
,也可以起到中和作用,緩解辣味,清熱祛火。鴨肉,苦瓜,蓮藕本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/148875.html.
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