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石斛怎么吃

佚名 2023-11-01 03:48:15

石斛又名“還魂草”或者“不死草”,其是一種十分常見的傳統(tǒng)的中草藥

,之所以稱之為還魂草,就是因為其具有極高的藥用價值
,其既可以用來入藥
,也可以用來直接泡茶或者煮粥作為藥膳食用,保健效果也很好
,那么石斛具體有哪些食用方法呢?我們一起來看看

1

、藥用法

內(nèi)服:煎湯。干品6-12克

,鮮品15-30克。溫病熱渴多用鮮品
,干品宜久煎
。脾胃虛寒、苔厚膩
、便溏者不宜用。

2

、食用法

(1)石斛泡茶

配料:石斛6~12克(鮮品可用15~30克)

做法:將石斛放入鍋中,加水煎煮30分鐘

,用保溫杯盛貯,代茶飲用

功效:清胃除虛熱,生津、開胃健脾

;適用于津傷口渴、食少便秘
、虛熱不退
、頭暈眼花、視物不清等

(2)石斛煮粥

配料:石斛10克,粳米50克

做法:石斛加水煎取汁

,再用藥汁與粳米一并煮作粥。

功效:本法具有養(yǎng)陰生津的功能

,可用以治療熱病傷津、虛熱
、微汗出
、目昏,口渴
,或有筋骨酸痛、舌干紅等

(3)石斛浸酒

做法:將鮮石斛洗凈切碎拍破

、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中,3個月后即可食用

功效:補陰生津、祛風止痛

,有助于祛病健身

3、其他食用法

鮮石斛可以直接洗凈后放入口中咀嚼

,食用,有助于開胃健脾
?div id="m50uktp" class="box-center"> ;蛘吲浜想u肉、鴨肉等材料一起煲湯食用
,可養(yǎng)陰生津

4、注意事項

身體強壯的兒童和青壯年

,中氣較足
,陰陽基本處于平衡狀態(tài),所以這類人群除基本營養(yǎng)過剩以及生活方式不當?shù)仍驅(qū)е碌膫€別陰虛外
,均不可食用石斛

5

、功效作用

1.養(yǎng)肝護肝:《本草綱目》記載

,氣味:甘、平
、無毒。主治:傷中
,除痹下氣
,補五臟虛勞羸瘦,強陰益精
。久服,厚腸胃
。本經(jīng)補內(nèi)絕不足
,平胃氣,長肌肉
,逐皮膚邪熱疿氣,腳膝疼冷痹弱
,定志除驚
。輕身延年。別錄益氣除熱
,治男子腰腳軟弱
,健陽
,逐皮肌風痹
,骨中久冷,補腎益力
。權(quán)壯筋骨,暖水臟
,益智清氣
。日華治發(fā)熱自汗
,癰疽排膿內(nèi)塞。

鐵皮石斛具有補五臟

、厚腸胃、強陰益精的功能
。鐵皮石斛含有豐富的多糖類物質(zhì),食用后在胃部產(chǎn)生一種保護膜
,減少酒精對胃的破壞
,同時增強肝臟的代謝功能
,通過體內(nèi)進行調(diào)和
,將酒性化解,讓酒醉的人恢復較快

2.滋陰養(yǎng)顏:石斛“脂膏豐富

,滋陰之力最大”,鐵皮石斛歸經(jīng)全面
,容易被人體吸收
,并能濡養(yǎng)全身,讓身體各臟器運轉(zhuǎn)自如
,肌膚飽滿潤澤
,氣血通暢充足
,經(jīng)過一段時間滋養(yǎng)后
,能讓女性擺脫更年期的困擾,重新煥發(fā)青春的光彩

3.抑制腫瘤:鐵皮石斛的主要成份為石斛多糖(且含量高達22.7%),并含有鼓槌菲和毛蘭素2種菲類化合物

,藥理研究表明這兩種化合物具有抗腫瘤活性
,具有抑制癌細胞活性的作用,對腫瘤具有顯著的預防和輔助治療作用
。因此
,鐵皮石斛在臨床上常用于惡性腫瘤的輔助治療
,它能改善腫瘤患者的癥狀
,減輕放化療引起的的副作用,增強免疫功能
,提高生存質(zhì)量

4.養(yǎng)肝護肝:肝膽同居右邊肋下,膽附于肝葉之間

,兩者構(gòu)成表里相合關系
,主要表現(xiàn)在共同進行疏泄等方面。

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