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牛油果吃哪個部位(牛油果的10種正確吃法)

佚名 2023-11-01 05:27:06

牛油果(鱷梨)是一種近代才開始規(guī)模化種植的珍稀熱帶水果

,營養(yǎng)價(jià)值和價(jià)格都比較高
,目前我國的種植區(qū)域還比較小
,通常情況下市場上比較難以見到牛油果的身影
。對牛油果不太了解的人來講
,牛油果怎么吃成了必須了解的知識
。那么牛油果該吃哪個部位呢
,果皮可以吃嗎?

1

、吃果肉

牛油果吃果肉

,可以直接生吃,而果核和果皮都不能直接吃
,一般也沒有人去吃果皮和果核
。牛油果果肉肉質(zhì)細(xì)膩酥軟,帶有一股奶油味道
,沒有什么甜味
,第一次吃大多數(shù)人都非常不習(xí)慣,甚至都感覺無愛了
。果核和果皮比較苦澀
,果核可用來榨汁或煮水,果皮可用來泡水喝
,都有益健康

2、食用方法

由于牛油果果肉比較軟

,所以用勺子舀出來后一般都是果泥形狀
,生吃的話比較膩人,因此不妨試試其他的吃法
。果肉可以和香蕉、蘋果等水果或者胡蘿卜等蔬菜一起榨汁或做成沙拉
,也可以和牛奶或酸奶搭配做成奶昔
。此外還可以做牛油果蒸雞蛋、牛油果蝦仁
、牛油果意面等
,加工之后牛油果可以變得超級好吃。

3

、注意事項(xiàng)

對于還不太了解牛油果吃法以及注意事項(xiàng)的伙伴需了解兩點(diǎn)

。一是牛油果切開后不宜長時(shí)間放置,需盡快吃完,避免果肉被快速氧化而變質(zhì)
;二是牛油果的脂肪含量比較高
,故而有“森林奶油”的美稱,所以每次不能吃太多
,雖然是植物性脂肪但攝入過多對身體并沒有好處

牛油果的10種正確吃法

牛油果的10種正確吃法:糖拌牛油果、芥末牛油果

、牛油果烤雞蛋
、牛油果香蕉奶昔、牛油果沙拉
、牛油果奶酪吐司
、燕麥酸奶牛油果、薯片牛油果大蝦
、牛油果加養(yǎng)樂多
、牛油果糙米炒飯。

牛油果的吃法:

1

、榨汁

將牛油果切塊放入榨汁機(jī)

,再倒入牛奶或益生菌飲品一起榨汁即可。牛油果奶昔口感爽滑
,十分美味

2、直接食用

將牛油果清洗干凈之后

,可以選擇把牛油果對半切
,挖去中間的果核,然后就可以用勺子挖著吃
,不習(xí)慣這種豪邁吃法的人
,則可以給牛油果削皮,然后挖去果核
,切成丁狀之后食用

3、拌雞蛋

將牛油果縱向切開

,然后去核
,果肉里劃上田字格,然后挖出果肉
,放湯碗里
,將雞蛋去殼后,切小塊
,跟牛油果放一起
,然后加入少許食鹽,加入2湯匙的黑胡椒粉,拌勻就可以開吃了

牛油果的保存事項(xiàng)

1

、硬的牛油果可以放置很長時(shí)間。如果買到硬的牛油果
,想讓它快些變軟
,就放置在溫暖處。

2

、如果想延緩變軟
,就放在陰涼處或者冰箱冷藏室里。

3

、在室溫下放熟以后的牛油果在冰箱的蔬菜盒里可在保存一周左右

4、牛油果果肉暴露在空氣中容易變黑

。如果一次只用半個
,請務(wù)必將有核的那半個保留,不要去核
,灑上檸檬汁
,再用保鮮膜包好,放入冰箱即可

牛油果怎么吃正確方法

生活中常見的事物有很多

,食物就是其中一種,那食物的種類也是很多的
,所以對食物選擇上
,也都是可以根據(jù)自身需求,和自己的喜愛進(jìn)行
,這樣使得食物對人體各方面
,都是有著很好的幫助作用,那牛油果也是很常見的
,這樣的食物對人體各方面都是有著很好幫助
,牛油果怎么吃呢?

牛油果怎么吃呢,對這個也是很多人不太了解的
,所以對它選擇的時(shí)候
,也是要注意不能隨意的亂吃,這樣對身體健康也是有著很大損害
,那具體該怎么吃好呢?
牛油果怎么吃:
牛油果番茄湯
材料:牛油果、番茄
、西芹
、洋蔥,香葉1片,牛肉清湯1升
做法:洋蔥切絲
,用2湯匙牛油炒香;西芹切粒
,下鍋一起炒;番茄去皮去籽切粒,和洋蔥
、西芹一起翻炒
,然后倒入牛肉清湯,大火煮開
,轉(zhuǎn)小火煮20分鐘

此時(shí)處理牛油果:去皮去核切丁。牛油果的外殼看起來很堅(jiān)硬
,其實(shí)很好剝的
,用刀子切開,然后用勺子挖出果肉切丁

湯煮好后用食物攪拌機(jī)打成茸
,再煮幾分鐘,放入牛油果粒
,加適量鹽和胡椒粉調(diào)味

味道有點(diǎn)像羅宋湯,酸酸的
,混合了洋蔥和牛油的香味
,配上柔滑的牛油果,很不錯的一道異國風(fēng)味

春色無限牛油果沙律
主料:
牛油果2個
,板豆腐1塊,中蝦約350克
,番茄1個
,西芹粒2湯匙,沙律醬3湯匙

配料:
調(diào)味料:鹽
、糖各1/4茶匙,胡椒粉適量

做法:
1
、牛油果用水沖凈,抹干
,剖開兩半
,取出果核,將果肉挖出
,切粗粒
,保留果殼作盛器

2、豆腐切粒
,放入滾水中燙兩分鐘
,瀝干水分,番茄去皮除籽
,切粒
,蝦連殼洗凈,挑去腸
,焯熟
,去殼。
3
、將各材料同放大碗中
,加入西芹粒、調(diào)味粒
、沙律醬拌勻
,放入牛油果殼內(nèi)便成。
備注:
番茄洗凈
,在頂部輕切十字
,放入滾水中浸片刻,番茄皮便很容易除去

蜂蜜牛油果奶的做法
半個牛油果
,剝掉皮(皮不好吃,要丟掉)
,加一杯到一杯半的牛奶
,加適量的蜂蜜,一起放到攪拌器里

攪拌均勻即可

注意事項(xiàng)
關(guān)于加牛奶的數(shù)量,可以根據(jù)自己喜歡的濃度調(diào)整
,喜歡喝稠一點(diǎn)的話
,就少加一些,喜歡喝稀一點(diǎn)的話
,就多加一些

也可用低脂奶粉加涼的礦泉水,來代替牛奶
。因?yàn)檫@樣的話
,可以通過調(diào)整奶粉的數(shù)量,來做出自己喜歡的那個口味
。不過奶粉加多一些
,奶香味十足
,感覺會特別特別的香滑好喝
,比買的奶昔好喝許多呢
,而且也更健康。
蜂蜜的多少
,也是根據(jù)自己喜歡的甜度來添加就好了

通過以上介紹,對牛油果怎么吃呢
,也是有著很好的了解
,所以對它選擇的時(shí)候,也都是可以放心進(jìn)行

牛油果怎么吃圖解法

下面介紹牛油果的吃法步驟:

1

、牛油果握在手里,用刀沿著牛油果外圍劃一圈后
,握住牛油果一扭
,然后掰開兩半;

2

、用一把鋒利點(diǎn)的刀插入牛油果核
,卡住后輕輕把核拔出;

3

、在去核的牛油果上沿著下面圖示的箭頭方向
,縱橫切段;

4

、用勺子盛出已經(jīng)成段的牛油果即可

擴(kuò)展資料:

下面介紹牛油果5種比較好吃的吃法:

1、直接食用

去掉果皮和果核的牛油果

,切成小塊就可直接食用了
,注意細(xì)細(xì)品嘗,第一次吃可能會不太習(xí)慣

注意:牛油果的核兒也是好東西—其實(shí)不是核兒

,是一個巨大的果仁,只有一層像紙一樣厚的薄皮
,剩下的全是果肉
,不能直接吃,直接吃會有些苦澀
,用水煮個 15 分鐘左右
,就可以吃了,拌到菜里或直接吃都行
,面面的
,微苦

2、做成沙拉

把去核的牛油果切成1立方厘米左右的果粒

,搭配上豌豆
,玉米和自己喜歡的蔬菜粒(如燙熟了的西蘭花,黃瓜
,番茄等)
,然后拌上沙拉醬或番茄沙司,就是一道美味又健康的牛油果沙拉了

3

、涂在面包片上

把牛油果剖開,用勺子把果肉掛下來

,剁剁爛
,加一捏鹽,三四勺糖
,拌勻
,用小勺舀起,當(dāng)作果醬在面包片涂抹均勻
,再加上草莓醬或蜂蜜
,口感就相當(dāng)好了。這種做法十分簡單方便又甜美

4

、配砂糖吃

挑一個熟軟的牛油果,對半切開

,取走果核
,用小叉子或小勺將果肉從皮上刮下來碾碎,放入白砂糖一勺拌勻
,直接用勺子舀著吃
。一定要選比較熟的牛油果,這樣拌起來也方便
,口感也好

或者,切片沾蒜蓉醬油

,風(fēng)味甚佳
,有生魚片的口感,在中美洲多制成沾醬食用
,牛油果玉翅羹
、牛油果蝦仁、油梨肉絲等
,都是美味可口的佳肴

5

、做成奶昔

把剁爛的牛油果的果肉加上適當(dāng)牛奶或酸奶,再加上蜂蜜

,放入攪拌機(jī)
,攪拌成奶昔,這是孩子和年輕人的最愛
,香濃順滑的口味
,完勝各種果汁。

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