鐵鍋能不能熬中藥

有很多中老年人會(huì)比較相信中醫(yī)，一般身體出現(xiàn)了不適的情況可能會(huì)服用一些中藥，一般熬藥的時(shí)候都是用藥罐，但是現(xiàn)在很多人的家里并沒有藥罐，所以只能用其他的東西來熬藥，有的人甚至用鐵鍋，那鐵鍋能不能熬中藥？鐵鍋能熬藥嗎？

1、鐵鍋不能用來熬中藥

鐵鍋中有金屬成分，很容易和中藥中的藥材發(fā)生反應(yīng)，如果藥材中含有鞣酸的話用鐵鍋熬藥很容易結(jié)合產(chǎn)生新的物質(zhì)，影響藥效。并且用鐵鍋熬的中藥有鐵銹味，還會(huì)影響口感。

2、鐵鍋熬中藥有什么危害

用鐵鍋熬中藥會(huì)影響中藥的藥效。

中藥飲一般是由多種藥材組成，鐵鍋里面有鐵元素，鐵元素的化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定，很容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，影響藥效。

3、鐵鍋用來做什么好

鐵鍋用來炒菜比較好。

鐵鍋中有微量的鐵元素，通過用鐵鍋烹飪菜肴可以為人體提供微量元素，并且會(huì)讓菜肴的口感更佳。

4、用什么容器熬中藥好

熬中藥最好是使用砂鍋和陶瓷容器。

熬制中藥最好是選擇用砂鍋，或者是陶瓷的容器來進(jìn)行熬制，因?yàn)樯板伜吞沾傻男再|(zhì)比較穩(wěn)定，不會(huì)游離產(chǎn)生新的物質(zhì)。

5、鐵鍋炒菜有什么好處

(1)補(bǔ)充鐵元素

鐵鍋中有鐵元素，用鐵鍋炒菜最明顯的好處就是可以為人體補(bǔ)鐵，隨著菜肴的加熱，鐵元素進(jìn)入食物中，可以達(dá)到補(bǔ)鐵的效果。

(2)節(jié)省食用油

經(jīng)常用鐵鍋炒菜，鍋面會(huì)生成一層油光，這樣的鐵鍋不是不干凈，而是使用養(yǎng)護(hù)得比較好，做菜的時(shí)候不用放太多油就可以達(dá)到烹飪的效果。

(3)炊具不粘鍋

使用不粘鍋會(huì)有一定的健康風(fēng)險(xiǎn)，鐵鍋使用、養(yǎng)護(hù)久了一樣會(huì)不粘鍋，而且使用鐵鍋炒菜還沒有任何健康風(fēng)險(xiǎn)。

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