香蕉可以生吃嗎

。香蕉都是要成熟后才能吃的，才有治療便秘的效果的，要是香蕉都是硬的，那就不要吃了。

香蕉有點硬怎么催熟?

首先第一種方法就是用生物課本上學(xué)習(xí)得知的方法

，我們知道生物課本上講過乙烯利具有催熟作用，所以生香蕉用乙烯利進(jìn)行催熟也是一種常見的方法。但是要知道的一點是乙烯利是低毒藥物，我們僅僅把它噴灑到香蕉的表面就可以了，噴好以后要用塑料布蓋好香蕉，過一天把塑料布取下，然后過兩天左右香蕉就會被催熟了。

還有一種方法就是非常常見的方法

，也就是用成熟的水果來催熟未成熟的水果。我們可以把硬的香蕉和成熟的蘋果或者梨等其他水果放進(jìn)一個袋子里，袋子口扎緊，放在溫暖的地方，過兩三天，香蕉就能自然熟透，可以取出食用了。這是因為成熟的水果會釋放出乙烯，促使未成熟的水果成熟。

如何挑選香蕉?

1

、看果皮，在買香蕉的時候要看下它的果皮，比如有沒有傷痕，有沒有黑斑等。如果有的話，那里面的香蕉可能已經(jīng)熟過頭了，買回去也不好吃了，而且沒兩天就會腐爛變質(zhì)。

2

、看顏色，如果是比較新鮮的香蕉，那它的顏色是很有光澤的。就算外面還是青色的，但是看起來也會很有質(zhì)感。成熟的香蕉不一定都是黃色的，有一部分青綠也是正常的。

3、看手感

，選購香蕉的時候可以用手碰一下，看看是硬的還是軟的，最好是挑選那種不軟不硬的。因為硬的香蕉很可能里面是生的，而軟的話里面可能已經(jīng)爛了。當(dāng)然，別捏得太用力，不然好的也給你捏傷了，商家可要有意見了。

4

、看蕉柄，香蕉基本上都是一整排連在蕉柄上面的，好的香蕉都是牢牢地連著蕉柄。一旦有脫落的情況，那就說明香蕉已經(jīng)熟透了，這樣的香蕉還是別買了，買回去剝開來可能已經(jīng)有點爛了。

香蕉有幾種品種?

1

、米蕉：生長在南方熱帶地區(qū)，這類香蕉比較小沒有籽，而且果實的皮比較薄，成熟后皮是金黃色，有一種香味，而且吃起來很甜。

2

、芝麻蕉：這種香蕉很小，但是果實飽滿，大約有十六厘米左右長，皮上面有類似于芝麻的斑點，所以叫它芝麻蕉。

3

、北蕉：這種香蕉產(chǎn)地在臺灣