紅棗,眾所周知雖然果肉比較容易消化,但是紅棗的果皮卻是相對(duì)比較鋒利,不少人胃不舒服是因?yàn)槲葛つけWo(hù)屏障受損導(dǎo)致,這些人在吃紅棗之后,果皮還會(huì)對(duì)胃黏膜造成刺激,甚至?xí)?dǎo)致胃炎、胃潰瘍疾病的發(fā)作。相關(guān)知識(shí)介紹如下!
胃不好可以吃紅棗嗎?吃紅棗對(duì)于胃病是沒有治療作用的,但紅棗有健脾胃的功效,有些人脾胃功能弱,消化不好,可以適量吃一些紅棗來解決,胃病的患病原因與胃動(dòng)力不足、胃酸分泌過多、胃內(nèi)存在有炎癥有關(guān)。紅棗能夠增強(qiáng)胃腸道黏液分泌,糾正腸胃病損。
紅棗只是生活中比較常見的一種滋補(bǔ)食品,雖然營養(yǎng)豐富,但是對(duì)于疾病卻沒有治療的作用。有胃病的人需要注意胃病可由于飲食,精神刺激,吸煙飲酒等因素誘發(fā)或者加重,可導(dǎo)致上腹痛,腹脹,燒心反酸等癥狀。但是紅棗是比較難以消化的,過多的使用會(huì)影響到胃的消化功能,并且紅棗中的糖含量很高,會(huì)導(dǎo)致胃酸分泌過多,不利于胃病的治療。
吃紅棗有哪些作用?紅棗在我國有數(shù)千年的食用歷史,我國早的醫(yī)藥學(xué)專著《神農(nóng)本草經(jīng)》將紅棗列為五果之一,《本草綱目》中說:棗味甘、性溫,能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血生津,用于治療脾虛弱、食少便糖、氣血虧虛等疾病。
現(xiàn)代的藥理學(xué)發(fā)現(xiàn),紅棗能提高體內(nèi)單核吞噬細(xì)胞的吞噬功能,有保護(hù)肝臟的作用,而多種治療肝臟疾病的中藥也用到紅棗,在這一點(diǎn)上二者不謀而合。因此部分經(jīng)過手術(shù)的病人,或者剛剛生產(chǎn)的孕婦,醫(yī)生會(huì)建議喝養(yǎng)肝湯,就是用紅棗煮水喝,可以增強(qiáng)肝臟的排毒功能,有利于加速排解麻藥的毒性,減輕手術(shù)后的疼痛,也有益于身體的康復(fù)。
在中藥里,紅棗主要有下面幾種應(yīng)用,實(shí)際上都與紅棗的養(yǎng)肝功效有關(guān),
健脾:每日吃紅棗七顆,或與黨參、白術(shù)共用,有補(bǔ)中益氣、健脾胃的功效。
益胃:紅棗和生姜、半夏同用,可治療胃炎、胃脹、嘔吐等癥狀。
補(bǔ)氣養(yǎng)血:在食療藥膳中加入紅棗,能夠補(bǔ)養(yǎng)身體、滋潤氣血。
養(yǎng)血安神:紅棗和甘草、小麥同用,有養(yǎng)血安神、舒肝解郁的功效。
緩和藥性:紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中,以減少烈性藥的副作用,并保護(hù)正氣。
紅棗有雌激素嗎?紅棗里面是含有雌激素的,這種雌激素其實(shí)就是紅棗中的黃酮類物質(zhì)。雌激素是女性身體里面一種非常重要的激素,這種激素可以促進(jìn)女性生殖器官的發(fā)育,也可以促使女性正常受孕?,F(xiàn)實(shí)生活中有很多女性懷孕之后由于體內(nèi)雌激素過低導(dǎo)致胎兒出現(xiàn)先兆流產(chǎn),因此不論是孕婦還是未孕女性平時(shí)都可以多吃一些像紅棗這樣的食物,比如各種豆制品、牛奶、花生等食物。而且紅棗還有補(bǔ)血的功效,平時(shí)吃一點(diǎn)對(duì)身體還是很不錯(cuò)的。紅棗激素即黃酮類成分。酮類物質(zhì)含量較高,如大棗黃酮,這類物質(zhì)是天然的促雌激素。這里需要區(qū)別于合成雌激素,兩種物質(zhì)完全兩回事,大棗黃銅無論男女都可以安心食用的。
紅棗怎么吃最好?1、紅棗煮蛋??梢园鸭t棗,桂圓,加上紅糖煮,看著棗和桂圓軟軟的時(shí)候再放個(gè)雞蛋,繼續(xù)用小火把雞蛋煮熟就可以吃了。紅棗、桂圓,紅糖都有補(bǔ)血的效果,用紅糖煮雞蛋有營養(yǎng)還養(yǎng)顏。
2、紅棗小米粥。把紅棗和小米放在一起用小火熬成粥就可以吃了,家里如果有蓮子,百合也可以適當(dāng)?shù)姆乓稽c(diǎn)。紅棗小米粥有安神,助消化的效果,特別是經(jīng)常感到煩躁不安,心神不寧的女性朋友吃。
3、紅棗蒸木耳。紅棗蒸木耳有駐顏祛斑的效果,在家里準(zhǔn)備好紅棗,黑木耳,冰糖,把紅棗提前2個(gè)小時(shí)泡好,再把黑木耳也用水泡好,放在碗里,加入適量的水,放入冰糖,放在鍋里蒸大概1個(gè)小時(shí)就可以吃了。
總結(jié):胃不舒服時(shí)最好不要吃紅棗,紅棗的營養(yǎng)價(jià)值比較高,本身具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、安神寧心、促消化、增強(qiáng)食欲的作用,在平時(shí)腸胃處于健康的狀態(tài)下,吃紅棗能夠更好的吸收其中的營養(yǎng),且對(duì)人體健康有一定的幫助。
紅棗我們都知道可以補(bǔ)血,而且還含有豐富的維生素。在中醫(yī)學(xué)中紅棗也常是養(yǎng)胃的好食物。既然我們知道紅棗功能強(qiáng)大就還要知道讓紅棗吃起來最養(yǎng)胃的方法。下面是我整理的資料,希望大家能喜歡!
紅棗介紹
紅棗,自古以來就被列為?五果?(桃、李、梅、杏、棗)之一。
藥理研究發(fā)現(xiàn):
紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞生成,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白,保護(hù)肝臟。經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石。這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C,使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼帷D懝檀忌倭?,結(jié)石形成的概率也就隨之減少。大棗中富含鈣和鐵,它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松和貧血有重要作用。中老年人更年期經(jīng)常會(huì)有骨質(zhì)疏松,正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血,大棗對(duì)他們而言具有理想的食療作用,是藥物不能比擬的。大棗對(duì)病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用。大棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲。
大棗不僅是營養(yǎng)豐富的美食,而且是一種用途廣泛的良藥?!渡褶r(nóng)本草經(jīng)》將其列為?上品?,?醫(yī)圣?張仲景在《傷寒論》中,列有113個(gè)處方,其中有63個(gè)配用了大棗。大棗能補(bǔ)脾和胃,益氣生津,滋心潤肺,養(yǎng)血安神,悅顏色,通九竅,助十二經(jīng),和百藥,久服輕身延年。民間有?每天吃棗,郎中少找?之說。
鮮棗不可過量食用,?生食損脾作瀉?,過多食用大棗會(huì)引起胃酸過多和腹脹。腐爛的大棗在微生物的作用下會(huì)產(chǎn)生果酸和甲醇,人吃了爛棗會(huì)出現(xiàn)頭暈、視力障礙等中毒反應(yīng),重者可危及生命,所以要引起注意。
可以和紅棗一起吃更具備養(yǎng)胃功效的食物
大蔥具有較高的營養(yǎng)和保健功效。中醫(yī)認(rèn)為其味辛性溫,能發(fā)表和里、通陽活血,對(duì)感冒、風(fēng)寒頭痛等均有較好的治療作用。蔥還可起到發(fā)汗、祛痰、利尿作用。蔥含蒜素、二烯丙基硫醚、亞油酸、多糖等等,其揮發(fā)成分具抑菌作用。蔥中含有相當(dāng)量的維生素C,有舒張小血管,促進(jìn)血液循環(huán)的作用。經(jīng)常吃蔥的人,膽固醇不增高,而且體質(zhì)強(qiáng)壯。蔥含有微量元素硒,并可降低胃液內(nèi)的亞硝酸鹽含量,對(duì)預(yù)防胃癌及多種癌癥有一定作用。
蔥含有具刺激性氣味的揮發(fā)油和辣素,能去除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味,產(chǎn)生特殊香氣,可以刺激消化液的分泌,增進(jìn)食欲。大蔥一直被人們看作是愛情和性欲的化身,它含的各種植物激素及各種維生素能保證人體激素分泌正常,從而起到壯陽補(bǔ)陰的作用。
大棗補(bǔ)脾和胃,大蔥可刺激消化液的分泌,因此,二者同食并不會(huì)導(dǎo)致脾胃不和。但大蔥對(duì)汗腺刺激作用較強(qiáng),有腋臭的人在夏季應(yīng)慎食;多汗的人應(yīng)忌食。過多食用會(huì)損傷視力。表虛多汗者亦應(yīng)忌食。
健脾養(yǎng)胃注意事項(xiàng):
1、每日進(jìn)餐定時(shí)定量不過飽;若有條件,最好少吃多餐,每天5-7餐。
2、選富含B族維生素、維生素A和維生素C的食品;主食以面食為主。
3、可選用蒸、煮、汆、軟燒、燴、燜等烹調(diào)方法,不宜用油煎、炸、爆炒、醋溜、冷拌等加工食物。
4、進(jìn)食時(shí)應(yīng)心情舒暢,細(xì)嚼慢咽,以利于消化;根據(jù)自己的膳食習(xí)慣,配制可口飯菜;供給細(xì)軟、粗纖維少的食物。
5、避免機(jī)械性和化學(xué)性刺激過強(qiáng)食物,機(jī)械性刺激增加對(duì)粘膜損傷,破壞胃粘膜屏障,如粗糧、芹菜、韭菜、雪菜、竹筍及干果類等;化學(xué)性刺激會(huì)增加胃酸分泌,刺激胃粘膜,如咖啡、濃茶、烈酒、濃肉湯等。
6、選擇營養(yǎng)價(jià)值高,細(xì)軟易消化的平衡膳食,如牛奶、雞蛋、豆?jié){、魚、瘦肉等,經(jīng)加工烹調(diào)使其變得細(xì)軟易消化、對(duì)胃腸無刺激;同時(shí)補(bǔ)充足夠熱能、蛋白質(zhì)和維生素。
7、注意冷暖。俗話說?十個(gè)胃病九個(gè)寒?。因此脾胃不好注意冷暖很重要。尤其是現(xiàn)在正處于寒涼的秋季,氣候變化無常,有虛寒胃痛的病人要注意保暖,避免受冷;少吃生冷瓜果等,如感到胃脘部發(fā)冷,可及時(shí)服用生姜茶。
8、保持良好的情緒。據(jù)研究,不良情緒可導(dǎo)致食欲下降、腹部脹滿、暖氣、消化不良等,而良好的情緒則有益于胃腸系統(tǒng)的正常活動(dòng)。
9、適當(dāng)?shù)捏w育活動(dòng)。脾胃不好的人,在日常保健中,要堅(jiān)持參加適當(dāng)?shù)捏w育活動(dòng),如散步、慢跑、等。脾胃不好適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉能增加人體的胃腸功能,使胃腸蠕動(dòng)加強(qiáng),消化液分泌增加,促進(jìn)食物的消化和營養(yǎng)成分的吸收,并能改善胃腸道本身的血液循環(huán),促進(jìn)其新陳代謝,推遲消化系統(tǒng)的老化。還可在晚間睡覺之前,躺在床上用兩手按摩上下腹部,可以助脾運(yùn),去積滯,通穢氣,對(duì)脾胃有良好的保健作用。
10、切忌亂用傷胃藥物,乙肝患者一定要慎用水楊酸制劑,例如阿司匹林等;不用激素類藥物。
胃脹不可以吃紅棗。
1、胃脹氣少食高纖維食物:高纖維食物如土豆、面食、豆類、以及卷心菜、花菜、洋蔥等蔬菜,都易在腸胃部制造氣體,最后導(dǎo)致腹脹,注意鍛煉身體,每天堅(jiān)持1小時(shí)左右的適量運(yùn)動(dòng),不僅有助于克服不良情緒,而且可幫助消化系統(tǒng)維持正常功能。
2、適度補(bǔ)充纖維食物:高纖維食物并非只會(huì)導(dǎo)致腹脹有時(shí)恰恰相反,反而有減輕腹脹之效,特別是在攝入高脂食物后。這是因?yàn)椋咧澄镫y以被消化、吸收,因而在腸胃里逗留時(shí)間也往往較長,而一旦有纖維加入,受阻塞的消化系統(tǒng)很可能迅速得以疏通。
3、改變狼吞虎咽的習(xí)慣:進(jìn)食太快,或邊走邊吃,容易帶吞進(jìn)不少空氣;常用吸管喝飲料也會(huì)讓大量空氣潛入胃部,引起腹脹。
4、克服不良情緒:焦躁、憂慮、悲傷、沮喪、抑郁等不良情緒都可能使消化功能減弱,或刺激胃部制造過多胃酸,其結(jié)果是胃氣增多,腹脹加劇。
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擴(kuò)展資料:
引起胃脹的原因:
1、憂思惱怒生氣也會(huì)損傷胃。
2、飲食不衛(wèi)生。有些病菌于腸道中會(huì)產(chǎn)生毒素,造成急性胃腸炎等胃腸道疾病。
3、飲水量太少或纖維素食物進(jìn)量太少造成便秘脹氣。
4、生活作息不正常。還可能定時(shí)定量,造成腸道過于饑餓或過于飽食,導(dǎo)致腸道動(dòng)作異常,長期可以使胃腸負(fù)擔(dān)過重。
5、吃的太油膩,造成腸道不易消化。高蛋白質(zhì)或高脂肪的飲食,易造成腸道菌群改變,不利于有益菌存活。如果油膩食物攝入過多,體內(nèi)脂肪酶和蛋白酶就會(huì)不堪重負(fù),直至耗竭。
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脾胃虛弱是一種很常見的疾病,脾胃虛弱的人要注意通過飲食來進(jìn)行調(diào)理。多吃一些性溫的食物對(duì)于脾胃是很有好處的。經(jīng)過研究表明,經(jīng)常吃棗的患者,恢復(fù)健康要比吃維生素的患者快三倍以上。紅棗中含有豐富的蛋白質(zhì),脂肪,胡蘿卜素,維生素等多種營養(yǎng)物質(zhì)。其中維生素c成分最高,對(duì)于患者恢復(fù)健康有著重要的作用,那么,脾胃虛弱可以吃紅棗嗎?
步驟/方法:
1、 紅棗的分著好多種吃法,干硬的紅棗并不適合患者食用,我們要把紅棗蒸著吃,這樣對(duì)于脾胃虛弱的患者來說是一種很不錯(cuò)的吃法,蒸棗容易消化,尤其氣血虧虛、肝腎不足者,可將大棗與枸杞,雞蛋一起蒸。
2、 脾虛可導(dǎo)致大便稀,不成形,每次大便前肚子痛,吃大棗對(duì)脾虛有一定療效,對(duì)脾虛患者來說可以吃,多少看病情而定,可每天當(dāng)零食吃,多可每次吃五到十個(gè),少則兩三個(gè),吃后以不便秘,大便成形為益,如便秘則停吃一兩天并減量。
3、 女人脾胃虛弱的話是可以多吃一些紅棗的,紅棗可以滋補(bǔ)氣色,防治因?yàn)槠⑽覆缓靡鸬哪樕S現(xiàn)象,另外,對(duì)于不思飲食,口唇發(fā)暗的患者效果也是很不錯(cuò)的,對(duì)于肌肉乏力松弛患者也有一定的療效。
注意事項(xiàng):
脾胃虛弱是一種很常見的疾病,脾胃虛弱的人要注意通過飲食來進(jìn)行調(diào)理。多吃一些性溫的食物對(duì)于脾胃是很有好處的。經(jīng)過研究表明,經(jīng)常吃棗的患者,恢復(fù)健康要比吃維生素的患者快三倍以上。
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