防治水火燙傷

1.廚房的滅火方法日常生活中，煮、炒、烹、炸乃是少不了的。在做飯中因不慎引起的火災(zāi)也時(shí)常發(fā)生。那么怎樣才能有效及時(shí)的撲滅廚房中意外發(fā)生的火災(zāi)呢？在這里介紹三種簡(jiǎn)便易行的方法。

一是蔬菜滅火法。當(dāng)油鍋因溫度過(guò)高，引起油面起火時(shí)，此時(shí)請(qǐng)不要慌張，可將備炒的蔬菜及時(shí)投入鍋內(nèi)，鍋內(nèi)油火隨之就會(huì)熄滅。使用這種方法，要防止?fàn)C傷或油火濺出。

二是鍋蓋方法。當(dāng)油鍋火焰不大，油面上又沒(méi)有油炸的食品時(shí)，可用鍋蓋將鍋蓋緊，然后熄滅爐火，稍等一會(huì)兒，火就會(huì)自行熄滅，這是一種較為理想的窒息滅火方法。但值得注意的是，油鍋起火，千萬(wàn)不能用水進(jìn)行滅火，水遇油會(huì)將油炸濺鍋外，使火熱蔓延。

三是干粉滅火法。平時(shí)廚房中準(zhǔn)備一小袋干粉滅火劑，放在便于取用的地方，一旦遇到煤氣或液化石油氣的開(kāi)關(guān)處漏氣起火時(shí)，可迅速抓起一把干粉滅火劑，對(duì)準(zhǔn)起火點(diǎn)用力投放，火就會(huì)隨之熄滅。這時(shí)可及時(shí)關(guān)閉總開(kāi)關(guān)。除氣源開(kāi)關(guān)外，其他部位漏氣或起火，應(yīng)立即關(guān)閉總開(kāi)關(guān)閥，火就會(huì)自動(dòng)熄滅。當(dāng)然廚房?jī)?nèi)配備個(gè)小型滅火器，效果會(huì)更好。燒傷后的緊急處理1、盡快脫去著火或沸液浸漬的衣服，特別是化纖衣服。以免著火衣服和衣服上了的熱液繼續(xù)作用，使創(chuàng)面加大加深。

2.用水將火澆滅，或跳入附近水池、河溝內(nèi)。

3.迅速臥倒后，慢慢的在地上滾動(dòng)，壓滅火液。禁止傷員衣服著火時(shí)站立或奔跑呼叫，以防增加頭面部燒傷后吸入性損傷。

4.迅速離開(kāi)密閉和通風(fēng)不良的現(xiàn)場(chǎng)，以免發(fā)生吸熱性損傷和窒息。

5.用身邊不易燃的材料，如毯子、雨衣、大衣、棉被等，最好是阻燃材料，迅速覆蓋著火處，使與空氣隔絕。

6.冷療。熱力燒傷后及時(shí)冷療可防止熱力繼續(xù)作用于創(chuàng)面使其加深，并可減輕疼痛、減少滲出和水腫。水火燙傷的簡(jiǎn)易治療輕微水火燙傷，下列幾種簡(jiǎn)單療法可供選用：

㈠開(kāi)水或蒸汽燙傷應(yīng)盡快將患部浸入涼水中，或用自來(lái)水流水沖洗，以促使局部散熱，防止起水泡。

㈡小面積火燙傷可先進(jìn)行傷面消毒，再用干凈棉簽蘸清潔生蜂蜜，均勻涂于傷面，燙傷初期每日涂3－4次，形成焦痂后改為每日2次。如果焦痂下積有膿液，應(yīng)揭去焦痂進(jìn)行清洗消毒，再涂蜂蜜。燙傷部位如疼痛劇烈，可在蜂蜜中加少許冰片，以減輕疼痛。傷口如未感染，一般涂蜂蜜3天，傷面即可形成透明痂皮，1周后焦痂會(huì)自行脫落，傷面康復(fù)。在治療過(guò)程中，如傷口周?chē)M織脫水，用生理鹽水紗布濕敷即可。

㈢用雞蛋黃油涂擦傷面雞蛋黃油的制法是：將熟蛋黃放在鍋內(nèi)炒，至蛋黃油滲出時(shí)用鏟壓擠取油。如技術(shù)熟練，火候適當(dāng)，一個(gè)雞蛋黃可出油5－8毫升。

㈣用中藥粉敷傷面取虎杖根、地榆、大黃等量，研成細(xì)粉用麻油調(diào)敷。也可用枯礬15克、花椒30克，炒至黃褐色時(shí)研成細(xì)末，再加冰片，再加冰片3克混勻，用麻油調(diào)涂傷面。

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