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肝硬化的日常飲食

佚名 2023-11-12 20:43:19

肝硬化的日常飲食

肝硬化是一種由于各種原因?qū)е碌母渭?xì)胞受損變性，繼而使肝臟產(chǎn)生進(jìn)行性

、彌漫性
、纖維性的病變
。對(duì)于肝硬化
，有效地控制病情與及時(shí)的治療是應(yīng)該同時(shí)進(jìn)行的
，良好的飲食控制對(duì)于晚期肝硬化的病情護(hù)理是十分重要的
。

肝硬化晚期患者飲食調(diào)護(hù)：以低脂肪

、高蛋白、高維生素和易于消化飲食為宜
。做到定時(shí)
、定量、有節(jié)制
。早期可多吃豆制品
、水果、新鮮蔬菜
，適當(dāng)進(jìn)食糖類
、雞蛋、魚(yú)類
、瘦肉
；當(dāng)肝功能顯著減退并有肝昏迷先兆時(shí)，應(yīng)對(duì)蛋白質(zhì)攝入適當(dāng)控制
，提倡低鹽飲食或忌鹽飲食食鹽每日攝入量不超過(guò)1～1．5克
，飲水量在2000毫升內(nèi)，嚴(yán)重腹水時(shí)
，食鹽攝入量應(yīng)控制在500毫克以內(nèi)
，水?dāng)z入量在1000毫升以內(nèi)。應(yīng)忌辛辣刺激之品和堅(jiān)硬生冷食物
，不宜進(jìn)食過(guò)熱食物以防并發(fā)出血
。

以上就是專家介紹的肝硬化晚期患者日常飲食，希望引起廣大患者的注意

。專家提示由于肝硬化的危害嚴(yán)重
，因此及時(shí)有效地治療是十分重要的，只要通過(guò)合理的飲食的控制
，肝硬化的康復(fù)很有希望
，因此要及時(shí)進(jìn)行有效的治療。

患有肝硬化，飲食應(yīng)注意哪些東西
？

肝硬化為常見(jiàn)的慢性肝臟疾病

，是一種或多種致病因素長(zhǎng)期和反復(fù)作用所致。
營(yíng)養(yǎng)治療的目的和原則
，是通過(guò)飲食治療以增進(jìn)食欲
，改善消化功能；控制病情發(fā)展
；增強(qiáng)機(jī)體抵抗力
，促進(jìn)肝細(xì)胞修復(fù)再生以及功能恢復(fù)
。采用“三高一適量”飲食原則，即高能量
、高蛋白
、高維生素、適量脂肪飲食
。
營(yíng)養(yǎng)治療措施：
（1）保證足夠能量
根據(jù)病情調(diào)整蛋白質(zhì)供應(yīng)量
，能量供應(yīng)量應(yīng)比正常人高，蛋白質(zhì)供給量為每千克體重每天1.2～1.5克
，以病人能耐受
，并足以維持氮平衡，促進(jìn)肝細(xì)胞再生而又不致誘發(fā)肝性腦病為度
，并注意供給髙生物價(jià)蛋白質(zhì)
。高蛋白飲食是為了促進(jìn)受損肝細(xì)胞修復(fù)和再生，對(duì)于血漿蛋白過(guò)低
，伴有浮腫及腹水者尤為重要
。伴有頑固性腹水者，由于食欲減退
，必要時(shí)可采用要素膳
，經(jīng)腸營(yíng)養(yǎng)或靜脈營(yíng)養(yǎng)。如出現(xiàn)肝功能衰竭
、肝昏迷傾向時(shí)
，應(yīng)限制蛋白質(zhì)供給量，約25～35克
，以免血氨升高
，加重病情。發(fā)生肝昏迷時(shí)應(yīng)暫時(shí)禁用動(dòng)物蛋白
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？蛇x用少量富含支鏈氨基酸和產(chǎn)氨少的蛋白質(zhì)，如豆腐等
。
（2）脂肪供給應(yīng)適量
脂肪供應(yīng)量一般為40～50克
，肝病患者膽汁合成和分泌減少，對(duì)脂肪的消化和吸收功能降低
，攝入脂肪過(guò)多可在肝內(nèi)沉積
，使肝功能進(jìn)一步受損；脂肪過(guò)少會(huì)影響烹調(diào)口味
，降低病人食欲
，肝硬化病人膳食中部分采用中鏈三酰甘油作為烹調(diào)油，對(duì)病人也有良好作用
。
（3）保肝解毒
充足的碳水化合物可以保肝解毒
，每日可供給碳水化合物300～450克，避免因肝功能不良所導(dǎo)致的低血糖
。當(dāng)主食攝入量低時(shí)
，可適當(dāng)補(bǔ)充一些甜食、蜂蜜
。
（4）供給豐富的維生素和微量元素
維生素C可以促進(jìn)肝糖原合成
，葉酸和鐵的利用，增加維生素C水平可以保護(hù)肝細(xì)胞
，促進(jìn)肝糖原再生
。對(duì)有出血傾向和凝血障礙者應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充維生素K，葉酸和鋅也有利于干細(xì)胞再生
。宜多用豬瘦肉
、牛肉、羊肉
、蛋類
、魚(yú)類等含鋅量較高的食物。肝硬化患者容易發(fā)生鎂離子缺乏
，應(yīng)補(bǔ)充含鎂量多的食物
，如綠葉蔬菜、豌豆
、乳制品和谷類化合物
。
（5）限鹽限水
出現(xiàn)腹水時(shí)要限鹽限水，嚴(yán)格限制鈉和水的攝入量是治療腹水的重要措施
。嚴(yán)重腹水時(shí)要給予無(wú)鹽飲食
。
（6）調(diào)整或補(bǔ)充其他電解質(zhì)
服用排鉀利尿劑時(shí)應(yīng)注意補(bǔ)充鉀鹽，食物中各種蔬菜
、水果
、干豆類、肉
、魚(yú)
、菌類都含鉀豐富。
（7）烹調(diào)方法和飲食選擇
烹調(diào)方法要求多樣化
，注意色
、香、味
、形以刺激病人的食欲
；盡量少用或不用辛辣食品或調(diào)味品；避免一切生
、硬
、脆和粗糙食品
，如帶刺的魚(yú)塊、帶碎骨的肉
，以及含粗纖維多的食物
，如未切碎、煮軟的芹菜
、韭菜
、黃豆芽等。

肝硬化患者在日常飲食方面要注意些什么

太原中醫(yī)肝病醫(yī)院肝病醫(yī)生：肝硬化患者的飲食宜消化：宜清淡

、細(xì)軟
、易消化、無(wú)刺激
、少量多餐
，可以適當(dāng)補(bǔ)充維生素元素。肝硬化患者應(yīng)保證足量的蛋白質(zhì)補(bǔ)充：高蛋白飲食
，既可促進(jìn)肝細(xì)胞再生
，保護(hù)肝臟，又可提高機(jī)體免疫功能
，可以選擇由多種來(lái)源的蛋白質(zhì)食物
。包括豆制品，魚(yú)類
，瘦肉和蛋
。肝硬化患者應(yīng)保證充足的碳水化合物。肝硬化患者應(yīng)忌食辛辣
、油炸食物
。

肝硬化患者日常飲食的注意事項(xiàng)
，2種食物不能吃，大便要通暢

肝硬化的患者要注意日常飲食及生活調(diào)養(yǎng)

，注意是為了避免消化道大出血和肝昏迷
。因?yàn)檫@兩種嚴(yán)重的后果大都是生活中不注意導(dǎo)致的。下面我就給大家講一講肝硬化患者的飲食
。

肝硬化患者要補(bǔ)充足夠的熱量
，適量補(bǔ)充蛋白質(zhì)，最好食用植物油
，維生素要豐富（蔬菜水果
，但不要吃硬的），做飯時(shí)也盡量要保持軟食
、易消化飲食
。避免粗糙及干硬的食物
，增加纖維素飲食，增加腸道的蠕動(dòng)作用
。

二 少食多餐

少食多餐是個(gè)好習(xí)慣
，每頓飯不要吃得過(guò)飽，在胃腸道的消化能力之內(nèi)
，以免出現(xiàn)消化不良
，腹脹
，吸收差
，出現(xiàn)肝性腦病。尤其是那些有腹水的肝硬化患者
，腹脹的厲害
，更要注意少食多餐。每天吃4-7頓飯
，加餐喝酸奶或者是菜粥就可以
。

三 不要喝純牛奶

純牛奶或者是鮮牛奶乳糖含量過(guò)高，不容易消化吸收
，這就增加了體內(nèi)氨的吸收
，使肝臟的代謝負(fù)擔(dān)加重，增加肝性腦病的發(fā)病率
，而酸奶則不一樣
，經(jīng)過(guò)發(fā)酵后比較容易被吸收利用。

四 保持大便通暢

肝硬化患者不是一天解一次大便就最好了
。每天2-3次也是很好的
，保持大便的通暢，排出腸道內(nèi)的毒素
，因?yàn)楸忝睾苋菀滓l(fā)劇烈腹痛和肝性腦病
。尿量也要足，尿少不是好事
，可能會(huì)造成水腫和腹水
。

五 健康 生活方式

不要熬夜，這是重點(diǎn)
，熬夜傷肝
。不要長(zhǎng)時(shí)間打麻將、玩 游戲
、看電視
。不要過(guò)度勞累，戒煙
、戒酒
，因?yàn)楦闻K是酒精代謝的場(chǎng)所
，這樣會(huì)給肝臟帶來(lái)不小的負(fù)擔(dān)。

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