肝硬化的日常飲食

肝硬化的日常飲食

肝硬化是一種由于各種原因?qū)е碌母渭?xì)胞受損變性，繼而使肝臟產(chǎn)生進(jìn)行性、彌漫性、纖維性的病變。對于肝硬化，有效地控制病情與及時的治療是應(yīng)該同時進(jìn)行的，良好的飲食控制對于晚期肝硬化的病情護理是十分重要的。

肝硬化晚期患者飲食調(diào)護：以低脂肪、高蛋白、高維生素和易于消化飲食為宜。做到定時、定量、有節(jié)制。早期可多吃豆制品、水果、新鮮蔬菜，適當(dāng)進(jìn)食糖類、雞蛋、魚類、瘦肉；當(dāng)肝功能顯著減退并有肝昏迷先兆時，應(yīng)對蛋白質(zhì)攝入適當(dāng)控制，提倡低鹽飲食或忌鹽飲食食鹽每日攝入量不超過1～1．5克，飲水量在2000毫升內(nèi)，嚴(yán)重腹水時，食鹽攝入量應(yīng)控制在500毫克以內(nèi)，水?dāng)z入量在1000毫升以內(nèi)。應(yīng)忌辛辣刺激之品和堅硬生冷食物，不宜進(jìn)食過熱食物以防并發(fā)出血。

以上就是專家介紹的肝硬化晚期患者日常飲食，希望引起廣大患者的注意。專家提示由于肝硬化的危害嚴(yán)重，因此及時有效地治療是十分重要的，只要通過合理的飲食的控制，肝硬化的康復(fù)很有希望，因此要及時進(jìn)行有效的治療。

患有肝硬化，飲食應(yīng)注意哪些東西？

肝硬化為常見的慢性肝臟疾病，是一種或多種致病因素長期和反復(fù)作用所致。
營養(yǎng)治療的目的和原則，是通過飲食治療以增進(jìn)食欲，改善消化功能；控制病情發(fā)展；增強機體抵抗力，促進(jìn)肝細(xì)胞修復(fù)再生以及功能恢復(fù)。采用“三高一適量”飲食原則，即高能量、高蛋白、高維生素、適量脂肪飲食。
營養(yǎng)治療措施：
（1）保證足夠能量
根據(jù)病情調(diào)整蛋白質(zhì)供應(yīng)量，能量供應(yīng)量應(yīng)比正常人高，蛋白質(zhì)供給量為每千克體重每天1.2～1.5克，以病人能耐受，并足以維持氮平衡，促進(jìn)肝細(xì)胞再生而又不致誘發(fā)肝性腦病為度，并注意供給髙生物價蛋白質(zhì)。高蛋白飲食是為了促進(jìn)受損肝細(xì)胞修復(fù)和再生，對于血漿蛋白過低，伴有浮腫及腹水者尤為重要。伴有頑固性腹水者，由于食欲減退，必要時可采用要素膳，經(jīng)腸營養(yǎng)或靜脈營養(yǎng)。如出現(xiàn)肝功能衰竭、肝昏迷傾向時，應(yīng)限制蛋白質(zhì)供給量，約25～35克，以免血氨升高，加重病情。發(fā)生肝昏迷時應(yīng)暫時禁用動物蛋白?？蛇x用少量富含支鏈氨基酸和產(chǎn)氨少的蛋白質(zhì)，如豆腐等。
（2）脂肪供給應(yīng)適量
脂肪供應(yīng)量一般為40～50克，肝病患者膽汁合成和分泌減少，對脂肪的消化和吸收功能降低，攝入脂肪過多可在肝內(nèi)沉積，使肝功能進(jìn)一步受損；脂肪過少會影響烹調(diào)口味，降低病人食欲，肝硬化病人膳食中部分采用中鏈三酰甘油作為烹調(diào)油，對病人也有良好作用。
（3）保肝解毒
充足的碳水化合物可以保肝解毒，每日可供給碳水化合物300～450克，避免因肝功能不良所導(dǎo)致的低血糖。當(dāng)主食攝入量低時，可適當(dāng)補充一些甜食、蜂蜜。
（4）供給豐富的維生素和微量元素
維生素C可以促進(jìn)肝糖原合成，葉酸和鐵的利用，增加維生素C水平可以保護肝細(xì)胞，促進(jìn)肝糖原再生。對有出血傾向和凝血障礙者應(yīng)適當(dāng)補充維生素K，葉酸和鋅也有利于干細(xì)胞再生。宜多用豬瘦肉、牛肉、羊肉、蛋類、魚類等含鋅量較高的食物。肝硬化患者容易發(fā)生鎂離子缺乏，應(yīng)補充含鎂量多的食物，如綠葉蔬菜、豌豆、乳制品和谷類化合物。
（5）限鹽限水
出現(xiàn)腹水時要限鹽限水，嚴(yán)格限制鈉和水的攝入量是治療腹水的重要措施。嚴(yán)重腹水時要給予無鹽飲食。
（6）調(diào)整或補充其他電解質(zhì)
服用排鉀利尿劑時應(yīng)注意補充鉀鹽，食物中各種蔬菜、水果、干豆類、肉、魚、菌類都含鉀豐富。
（7）烹調(diào)方法和飲食選擇
烹調(diào)方法要求多樣化，注意色、香、味、形以刺激病人的食欲；盡量少用或不用辛辣食品或調(diào)味品；避免一切生、硬、脆和粗糙食品，如帶刺的魚塊、帶碎骨的肉，以及含粗纖維多的食物，如未切碎、煮軟的芹菜、韭菜、黃豆芽等。

肝硬化患者在日常飲食方面要注意些什么

太原中醫(yī)肝病醫(yī)院肝病醫(yī)生：肝硬化患者的飲食宜消化：宜清淡、細(xì)軟、易消化、無刺激、少量多餐，可以適當(dāng)補充維生素元素。肝硬化患者應(yīng)保證足量的蛋白質(zhì)補充：高蛋白飲食，既可促進(jìn)肝細(xì)胞再生，保護肝臟，又可提高機體免疫功能，可以選擇由多種來源的蛋白質(zhì)食物。包括豆制品，魚類，瘦肉和蛋。肝硬化患者應(yīng)保證充足的碳水化合物。肝硬化患者應(yīng)忌食辛辣、油炸食物。

肝硬化患者日常飲食的注意事項，2種食物不能吃，大便要通暢

肝硬化的患者要注意日常飲食及生活調(diào)養(yǎng)，注意是為了避免消化道大出血和肝昏迷。因為這兩種嚴(yán)重的后果大都是生活中不注意導(dǎo)致的。下面我就給大家講一講肝硬化患者的飲食。

肝硬化患者要補充足夠的熱量，適量補充蛋白質(zhì)，最好食用植物油，維生素要豐富（蔬菜水果，但不要吃硬的），做飯時也盡量要保持軟食、易消化飲食。避免粗糙及干硬的食物，增加纖維素飲食，增加腸道的蠕動作用。

二 少食多餐

少食多餐是個好習(xí)慣，每頓飯不要吃得過飽，在胃腸道的消化能力之內(nèi)，以免出現(xiàn)消化不良，腹脹，吸收差，出現(xiàn)肝性腦病。尤其是那些有腹水的肝硬化患者，腹脹的厲害，更要注意少食多餐。每天吃4-7頓飯，加餐喝酸奶或者是菜粥就可以。

三 不要喝純牛奶

純牛奶或者是鮮牛奶乳糖含量過高，不容易消化吸收，這就增加了體內(nèi)氨的吸收，使肝臟的代謝負(fù)擔(dān)加重，增加肝性腦病的發(fā)病率，而酸奶則不一樣，經(jīng)過發(fā)酵后比較容易被吸收利用。

四 保持大便通暢

肝硬化患者不是一天解一次大便就最好了。每天2-3次也是很好的，保持大便的通暢，排出腸道內(nèi)的毒素，因為便秘很容易引發(fā)劇烈腹痛和肝性腦病。尿量也要足，尿少不是好事，可能會造成水腫和腹水。

五 健康 生活方式

不要熬夜，這是重點，熬夜傷肝。不要長時間打麻將、玩 游戲 、看電視。不要過度勞累，戒煙、戒酒，因為肝臟是酒精代謝的場所，這樣會給肝臟帶來不小的負(fù)擔(dān)。

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