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      痛風(fēng)患者的六要六不要

      祝由網(wǎng) 2023-11-13 00:24:09

      痛風(fēng)又稱“高尿酸血癥”,嘌呤代謝障礙

      ,屬于關(guān)節(jié)炎一種
      。痛風(fēng)是人體內(nèi)嘌呤的物質(zhì)的新陳代謝發(fā)生紊亂
      ,尿酸的合成增加或排出減少
      ,造成高尿酸血癥
      ,血尿酸濃度過高時
      ,尿酸以鈉鹽的形式沉積在關(guān)節(jié)
      、軟骨和腎臟中
      ,引起組織異物炎性反應(yīng)
      ,即痛風(fēng)。

      六要

      1

      、嘌呤攝入要限制痛風(fēng)患者飲食調(diào)理的核心是要限制外源性嘌呤的攝入
      。痛風(fēng)急性期,應(yīng)選用低嘌呤含量的食品
      ,糖尿病患者在總量控制的情況下
      ,可食用精細(xì)飯、饅頭
      、西紅柿
      、黃瓜、水果
      、蛋
      、鮮奶
      。高尿酸血癥(無癥狀期)、間歇期
      、慢性期從食物中攝取的嘌呤應(yīng)低于正常人
      ,宜選用植物性谷類蛋白(因谷類碳水化合物可促進(jìn)尿酸排泄)為主。

      2

      、總熱量攝入要適當(dāng)糖尿病患者要適當(dāng)控制總熱量的攝入
      ,逐漸減輕體重,使體重達(dá)到或接近理想范圍
      ,以利于減輕痛風(fēng)癥狀
      。碳水化合物的攝入約占總熱量50%~60%即可。

      3

      、蛋白質(zhì)
      、脂肪攝入要合理痛風(fēng)患者每日從膳食中攝入的嘌呤應(yīng)控制在250毫克內(nèi)(正常人600~1000毫克/日)。蛋白質(zhì)攝入過多
      ,可增加尿酸的生成
      ,加重病情,應(yīng)約占總熱量15%~20%
      。蛋白質(zhì)的供應(yīng)以植物性谷類蛋白為主
      ,搭配低嘌呤的蛋、奶動物性蛋白
      。每天可吃1個雞蛋
      ,喝2袋牛奶(晨起、晚睡前各1袋)

      脂肪的攝入約占總熱量的20%~25%

      。高脂肪飲食,影響尿酸排泄
      ,因此
      ,動物油脂、肥肉
      、禽肥皮應(yīng)避免食用

      4、菜肴要清淡與糖尿病飲食原則一樣

      ,倡導(dǎo)低脂
      、低糖、低鹽膳食
      。多采用拌
      、蒸、煮
      、燴烹飪方法
      ,少采用煎
      、炒、油炸
      。合并有高血壓的患者
      ,更要限制食鹽攝人,因為食鹽能促使體內(nèi)水鈉潴留
      ,妨礙尿酸排泄
      ,每日食鹽攝入量應(yīng)控制在5克以內(nèi)。辛辣刺激性食物也不宜多吃

      5

      、維生素、無機鹽攝入要豐富在總量控制的情況下
      ,多吃白菜
      、黃瓜、胡蘿卜
      、西紅柿
      、桃、梨
      、蘋果等低嘌呤的蔬菜及水果類堿性食物
      ,使體液呈弱堿性能促使尿酸鹽結(jié)晶溶解和尿酸排泄,從而降低血尿酸水平

      6

      、水的補充要充足水,既是尿酸的溶解劑
      ,又可促使尿酸排泄
      ,為防止尿酸鹽結(jié)石的形成,要養(yǎng)成喝水的好習(xí)慣
      ,不渴也喝。每天飲水2500~3000毫升
      ,保持尿量每日2000毫升以上

      六不要

      1、啤酒

      、烈性酒不要飲酒是痛風(fēng)急性發(fā)作的主要誘因
      。飲酒會引發(fā)尿酸增高,造成體內(nèi)乳酸堆積
      ,從而抑制尿酸排泄
      。特別是啤酒,在發(fā)酵釀制過程中會產(chǎn)生大量嘌呤使血尿酸升高
      。據(jù)檢測
      ,正常人飲640毫升啤酒
      ,血尿酸升高一倍。

      2

      、火鍋不要吃火鍋原料主要是龍蝦
      、牛羊肉、動物內(nèi)臟
      、海鮮
      、貝類、蘑菇等富含嘌呤的食物
      。據(jù)測試
      ,涮一次火鍋比一頓普通餐攝取的嘌呤高10倍,甚至數(shù)十倍

      3

      、濃茶、咖啡不要飲濃茶和咖啡含嘌呤和咖啡堿
      。提倡喝白開水或淡茶

      4、酸奶不要喝酸奶中的乳酸可干擾尿酸排泄

      ,加重病情

      5、豆?jié){不要喝黃豆系高嘌呤食物

      ,嘌呤是親水物質(zhì)
      ,豆?jié){中含有大量嘌呤。

      6

      、粗糧不要多吃玉米
      、小米、高粱
      、黑面粉
      、芥麥、燕麥
      、糙米
      、山芋中嘌呤含量高于細(xì)糧。糖尿病患者合并有痛風(fēng)
      ,在日常飲食中一定要注意以上細(xì)節(jié)
      ,在糖尿病與痛風(fēng)之間要把握好飲食原則,要把血糖控制好
      ,并讓痛風(fēng)不痛

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