骨折飲食注意

骨折飲食注意

開放性骨折的病人飲食特別注意以下兩點(diǎn)：

（1）忌盲目補(bǔ)充鈣質(zhì)：鈣是構(gòu)成骨骼的重要原料，有人以為骨折以后多補(bǔ)充鈣質(zhì)能加速斷骨的愈合。但科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，增加鈣的攝入量并不加速斷骨的愈合，而對(duì)于長(zhǎng)期臥床的骨折病人，還有引起血鈣增高的潛在危險(xiǎn)，而同時(shí)伴有血磷降低。此是由于長(zhǎng)期臥床，一方面抑制對(duì)鈣的吸收利用，一方面腎小管對(duì)鈣的重吸收增加的結(jié)果。所以，對(duì)于骨折病人來(lái)說(shuō)，身體中并不缺乏鈣質(zhì)，只要根據(jù)病情和按醫(yī)生囑咐，加強(qiáng)功能鍛煉和盡早活動(dòng)，就能促進(jìn)骨對(duì)鈣的吸收利用，加速斷骨的愈合。尤其對(duì)于骨折后臥床期間的病人，盲目地補(bǔ)充鈣質(zhì)，并無(wú)裨益，還可能有害。

（2）忌多吃肉骨頭：有些人認(rèn)為，骨折后多吃肉骨頭，可使骨折早期愈合。其實(shí)不然，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)經(jīng)過(guò)多次實(shí)踐證明，骨折病人多吃肉骨頭，非但不能早期愈合，反而會(huì)使骨折愈合時(shí)間推遲。究其原因，是因?yàn)槭軗p傷后骨的再生，主要是依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在增加骨膠原的條件下，才能更好地發(fā)揮作用，而肉骨頭的成份主要是磷和鈣。若骨折后大量攝入，就會(huì)促使骨質(zhì)內(nèi)無(wú)機(jī)質(zhì)成分增高，導(dǎo)致骨質(zhì)內(nèi)有機(jī)質(zhì)的比例失調(diào)，所以，就會(huì)對(duì)骨折的早期愈合產(chǎn)生阻礙作用。但新鮮的肉骨頭湯味道鮮美，有刺激食欲作用，少吃無(wú)妨。

骨折手術(shù)后的病人飲食方面注意什么？

骨折病人吃什么骨折手術(shù)后的飲食原則
總體來(lái)說(shuō)，骨折患者要選擇易于消化吸收的食物，比如介于正常飲食和半流質(zhì)飲食之間所謂軟飯菜，食物必須少含渣滓，以便于咀嚼和消化；食物不宜油煎、油炸，要慎用辣椒、生蔥、芥末、胡椒等對(duì)呼吸道和消化道有不良刺激的辛辣品。
骨折病人吃什么骨折手術(shù)后三個(gè)階段的飲食
骨折愈合分早、中、晚三個(gè)階段，根據(jù)病情的發(fā)展，應(yīng)配以不同的食物，以促進(jìn)血腫吸收或骨痂生成。
■骨折病人早期（1-2周）吃什么好不應(yīng)喝骨頭湯等油膩食物
受傷部位淤血腫脹，經(jīng)絡(luò)不通，氣血阻滯，此期治療以活血化瘀，行氣消散為主。中醫(yī)認(rèn)為，“瘀不去則骨不能生”、“瘀去新骨生”。可見(jiàn)，消腫散瘀為骨折愈合之首要。
飲食配合原則上以清淡為主，如蔬菜、蛋類、豆制品、水果、魚湯、瘦肉等，忌食酸辣、燥熱、油膩，尤不可過(guò)早施以肥膩?zhàn)萄a(bǔ)之品，如骨頭湯、肥雞、燉水魚等，否則瘀血積滯，難以消散，必致拖延病程，使骨痂生長(zhǎng)遲緩，影響日后關(guān)節(jié)功能的恢復(fù)。
在此階段，食療可用三七10克，當(dāng)歸10克，肉鴿1只，共燉熟爛，湯肉并進(jìn)，每日1次，連續(xù)7-10天。有些人認(rèn)為，骨折后多吃肉骨頭，可使骨折早期愈合。其實(shí)不然，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)經(jīng)過(guò)多次實(shí)踐證明，骨折病人多吃肉骨頭，非但不能早期愈合，反而會(huì)使骨折愈合時(shí)間推遲。若骨折后大量喝骨頭湯，會(huì)促使骨質(zhì)內(nèi)無(wú)機(jī)質(zhì)成分增高，導(dǎo)致骨質(zhì)內(nèi)有機(jī)質(zhì)的比例失調(diào)，會(huì)對(duì)骨折的早期愈合產(chǎn)生阻礙作用。
骨折病人吃什么骨折手術(shù)后的飲食注意什么
■骨折病人中期（2-4周）吃什么好補(bǔ)動(dòng)物性食物的同時(shí)補(bǔ)充維生素等
瘀腫大部分吸收，此期治療以和營(yíng)止痛、祛瘀生新、接骨續(xù)筋為主。飲食上由清淡轉(zhuǎn)為適當(dāng)?shù)母郀I(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，以滿足骨痂生長(zhǎng)的需要，可在初期的食譜上加以骨頭湯、田七煲雞、動(dòng)物肝臟之類，以補(bǔ)給更多的維生素a、d，鈣及蛋白質(zhì)。
食療可用當(dāng)歸10克，骨碎補(bǔ)15克，續(xù)斷10克，新鮮豬排或牛排骨250克，燉煮1小時(shí)以上，湯肉共進(jìn)，連用2周。

??■骨折病人后期（5周以上）吃什么好飲食上可以解除禁忌
受傷5周以后，骨折部瘀腫基本吸收，已經(jīng)開始有骨痂生長(zhǎng)，此為骨折后期。治療宜補(bǔ)，通過(guò)補(bǔ)益肝腎、氣血，以促進(jìn)更牢固的骨痂生成，以及舒筋活絡(luò)，使骨折部的鄰近關(guān)節(jié)能自由靈活運(yùn)動(dòng)，恢復(fù)往日的功能。飲食上可以解除禁忌，食譜可再配以老母雞湯、豬骨湯、羊骨湯、鹿筋湯、燉水魚等，能飲酒者可選用杜仲骨碎補(bǔ)酒、雞血藤酒、虎骨木瓜酒等。
食療可用枸杞子10克，骨碎補(bǔ)15克，續(xù)斷10克，苡米50克。將骨碎補(bǔ)與續(xù)斷先煎去渣，再入余2味煮粥進(jìn)食。每日一次，7天為1療程。每一療程間隔3-5天，可用3-4個(gè)療程。
骨折病人吃什么好骨折手術(shù)后吃這些可加快痊愈
骨頭的生長(zhǎng)需要：膠原、鈣、磷以及維生素C、D，這些都是是成骨要素，所以骨折了以后要重點(diǎn)補(bǔ)充這些物質(zhì)，尤其是老年人。
1、高能量、高蛋白膳食：有助于恢復(fù)元?dú)狻５嗽诠钦?周后食用。骨折初期還應(yīng)以清淡飲食為宜。
2、維生素D：骨折后若一直在室內(nèi)休養(yǎng)，酣川豐沸薟度奉砂斧棘曬不到太陽(yáng)，容易缺乏致維生素D。因此骨折后要多吃富含維生素D的食物(如魚、肝臟、蛋黃等)，并盡可能多曬些太陽(yáng)。
3、維C:富含維生素c的水果有山楂、鮮棗、獼猴桃、草莓、桂圓、荔枝、柑橘等，蔬菜則有黃花苜蓿(草頭)、辣椒、甜椒、油菜薹、花椰菜、抱子甘藍(lán)(湯菜)、苦瓜、豆瓣菜、綠花菜、青莧菜等。
4、水：骨折后由于久坐不動(dòng)，容易引發(fā)便秘，此時(shí)應(yīng)多喝些水來(lái)保證腸道暢通。
骨折后2周，可補(bǔ)充的飲食有骨頭湯、田七煲雞、動(dòng)物肝臟之類，以補(bǔ)給更多的維生素a、d，鈣及蛋白質(zhì)。骨折5周以上，食譜可再配以老母雞湯、豬骨湯、羊骨湯、鹿筋湯、燉水魚等，能飲酒者可選用杜仲骨碎補(bǔ)酒、雞血藤酒、虎骨木瓜酒等。

骨折禁忌吃什么？骨折的患者這些不宜食

骨折患者哪些食物不能吃? 1、不能吃糖

人體如果攝入大量的糖分，會(huì)導(dǎo)致葡萄糖的急劇代謝，還會(huì)大量消耗鈣元素，這樣不利于骨折患者的恢復(fù)，所以骨折患者在恢復(fù)期間最好不要吃糖。

2、不能吃高草酸的食物

草酸具有影響鈣質(zhì)吸收的作用，而對(duì)于骨折患者來(lái)說(shuō)，鈣質(zhì)是非常重要的營(yíng)養(yǎng)成分，缺乏鈣質(zhì)會(huì)不利于骨折患者的恢復(fù)，所以骨折患者不宜食用高草酸的食物，比如菠菜、茭白、竹筍、芋頭等。

3、不宜喝白酒

白酒雖然具有散熱止痛的作用，但是并不適合骨折患者服用，白酒會(huì)加快骨流失的速度，會(huì)影響骨折患者的恢復(fù)，所以骨折患者一定不能喝酒。

骨折患者適合吃什么? 1、富含維生素C的食物

維生素C是人體中不可或缺的營(yíng)養(yǎng)成分之一，并且維生素C還具有促進(jìn)骨折愈合的作用，所以骨折患者可以多吃一些富含維生素C成分的食物，比如山楂、柑橘、西紅柿、獼猴桃、苦瓜等。

2、富含鈣質(zhì)的食物

鈣質(zhì)可以幫助骨骼的修復(fù)與健康，對(duì)于骨折患者來(lái)說(shuō)需要適量補(bǔ)充鈣質(zhì)，有利于骨折恢復(fù)，所骨折患者可以常吃一些芝麻醬、豆制品、以及奶制品食物。

骨折患者有哪些注意事項(xiàng)? 1、不宜過(guò)早活動(dòng)

2、不宜偏食

骨折患者為了身體更好的恢復(fù)，是不能挑食、偏食的，在日常飲食中一定要保持營(yíng)養(yǎng)的均衡，并且要多選擇容易消化的食物，這樣有利于機(jī)體修復(fù)、保證骨骼順利愈合。

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