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中醫(yī)食療-吃走脂肪肝

祝由網(wǎng) 2023-11-14 00:02:24

形成脂肪肝的原因是多方面的

，主要與現(xiàn)在人們生活水平提高，膳食高脂高蛋白
、飲酒增多、運(yùn)動(dòng)量減少而導(dǎo)致的肥胖以及血脂異常有關(guān)。另外
，肝炎
、膽囊炎
、膽石癥
、高血壓及家族遺傳亦與之有密切關(guān)系
。

患了脂肪肝，不必驚慌失措

。通過(guò)調(diào)整生活習(xí)慣和科學(xué)飲食
，包括戒酒、 多吃高纖維
、低膽固醇的食物，加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)鍛煉
，控制體重以及合理治療
，脂肪肝是可以治愈的。

不良習(xí)慣

，首先改正

戒酒首先必須戒酒

，以促進(jìn)脂肪肝的好轉(zhuǎn)。

少吃?xún)?nèi)臟避免食用高膽固醇食物

，如動(dòng)物內(nèi)臟
、雞皮等。

忌食辛辣如辣椒

、胡椒
、咖喱。

少喝肉湯肉湯

、雞湯
、魚(yú)湯等含氮浸出物高的食物要盡量避免。

限制食鹽每日以6克為宜

。

控制用油不吃動(dòng)物油

，植物油用量也要限制。

營(yíng)養(yǎng)攝入，嚴(yán)格計(jì)算

控制熱量脂肪肝患者按體重計(jì)算

，每日的熱能供應(yīng)要控制在每千克體重120千焦左右
。每千克體重每日可攝入蛋白質(zhì)1。2~1
。5克
，脂肪0。5~0
。8克
，糖類(lèi)2~4克。

減肥肥胖的脂肪肝患者應(yīng)著重減肥

，節(jié)制飲食是關(guān)鍵
，每日的熱能供應(yīng)控制在每千克體重90千焦左右。但必須注意體重不可下降太快
，一般每月體重降低1
。5~2千克為宜。

調(diào)脂佳品

，多多益善

下列食品能調(diào)節(jié)血脂

，“吃掉”肝內(nèi)脂肪，脂肪肝患者宜多多選用
。

燕麥含有極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素

，不但可降低血清膽固醇、甘油三酯
，還具有通便的功效
，對(duì)糖尿病患者減肥也很有效。

銀耳含豐富的蛋白質(zhì)

、脂肪
、膳食纖維、微量元素
、膠質(zhì)及對(duì)人體十分有益的銀耳多糖
。銀耳多糖不僅能改善人的肝、腎功能
，還能降低血清膽固醇
、甘油三酯，促進(jìn)肝臟蛋白質(zhì)的合成
，增強(qiáng)人體的免疫力
。

洋蔥內(nèi)含烯丙基二硫化物和硫氨基酸，不僅具有殺菌的功能

，還可調(diào)節(jié)人體血脂
，抵抗動(dòng)脈粥樣硬化;還含有能激活纖維蛋白的活性成分
，可有效地防止血管內(nèi)血栓的形成;含有前列腺素A，有良好的降血壓作用
。常吃洋蔥
，可防治脂肪肝、心腦血管病的發(fā)生
。

牛奶含有較多的鈣質(zhì)

，能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，可減少人體內(nèi)膽固醇的吸收
，從而起到防治脂肪肝的功效
。

海帶含豐富的牛磺酸

，可降低血及膽汁中的膽固醇;還含有食物纖維褐藻酸
，可以抑制膽固醇的吸收，促進(jìn)其排泄
。

玉米含豐富的鈣

、硒、卵磷脂和維生素E等
，均具有降低血清膽固醇的作用
。

大蒜含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇

，阻止血栓形成
，有助于增加高密度脂蛋白。

絞股藍(lán)含有多種氨基酸和微量元素以及幾十種皂甙

，能抑制肝過(guò)氧化脂質(zhì)的增加
，調(diào)節(jié)脂肪代謝，保護(hù)肝臟
。

此外，胡蘿卜

、蕃薯
、蘋(píng)果、菇類(lèi)
、黑木耳
、黃豆芽、花生
、葵花子
、無(wú)花果、檸檬等食物都可起到調(diào)脂作用
，脂肪肝患者不妨經(jīng)常選食
。

食療藥膳

，佐餐常伴

祖國(guó)醫(yī)學(xué)對(duì)脂肪肝的食療也有頗多研究，以下的食療方有良好的消脂減肥功效

。

荷葉首烏粥大張新鮮荷葉切細(xì)

，加首烏15克，橘皮12克
，水煎后取汁
，分2~3次服用。

澤瀉烏龍茶澤瀉15克

，烏龍茶3克
，先將澤瀉加水煮沸20分鐘，取汁沖泡烏龍茶即可
。

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