水果是人們經(jīng)常會吃的食物
，因?yàn)樗写蠖喽己蟹浅ＸS富的營養(yǎng)成分，并且許多水果也都具有對人體十分有益的功效作用正確食用水果
(1)不可用水果代替蔬菜
水果含有有機(jī)酸和芳香物質(zhì)
(2)不可用水果代替正餐
人體共需要近50種營養(yǎng)物質(zhì)才能維持生存
，特別是每天需要65克以上的脂肪，以維持組織器官的更新和修復(fù)。水果含水分85%以上，蛋白質(zhì)含量卻不足1%，幾乎不含人體必需的脂肪酸，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人體的營養(yǎng)需要。水果只可做正餐的補(bǔ)充，好吃不能多吃。(3)不可多吃水果減肥
其實(shí)水果并不是能量很低的食物
，而且這些甜的食物中，糖分的含量往往達(dá)到80%以上，而且是容易消化的單糖和雙糖，所以人們很容易就吃多，最后導(dǎo)致攝入糖分超標(biāo)，所以吃水果減肥有時候也是不行的。(4)不可迷信高檔進(jìn)口水果
許多人以為昂貴的洋水果一定營養(yǎng)價值更高
，其實(shí)不然。進(jìn)口水果在旅途中便已經(jīng)開始發(fā)生營養(yǎng)物質(zhì)的降解，新鮮度并不理想。而且，因?yàn)橐L途運(yùn)輸水果搭配禁忌
(1)西瓜
和油果子同食容易使人嘔吐;西瓜與羊肉同食傷元?dú)狻?/p>
(2)橘子、草莓
不要與鈣劑一起食用
，否則易形成結(jié)石。(3)蘋果
與蘿卜同食會產(chǎn)生抑制甲狀腺作用的物質(zhì)，導(dǎo)致甲狀腺腫
。(4)葡萄
與蘿卜同食導(dǎo)致甲狀腺腫痛;和海味同食會刺激腸胃，引起腹痛
，嘔吐。(5)梨
吃梨喝開水
，一冷一熱必然會刺激腸道，引起腹瀉。(6)桃
與甲魚，同食會結(jié)合成一種凝固物質(zhì)不利營養(yǎng)吸收
。(7)獼猴桃
與肝臟同食會破壞維生素C
，降低營養(yǎng)成分;與黃瓜，黃瓜中含有對維生素C有破壞作用的維生素C分解酶；與奶制品同食易引起腹脹、腹瀉。(8)香蕉
與土豆同食會導(dǎo)致面部生斑;與酸奶同食易產(chǎn)生致癌物質(zhì)
；與紅薯同食會引起身體不適;與芋頭同食會使人產(chǎn)生腹脹。(9)柿子
與章魚同食導(dǎo)致腹瀉;與海帶
、紫菜同食導(dǎo)致胃腸道不適(10)芒果
不宜與大蒜等辛辣食物同食
(11)柚子
與螃蟹同食會刺激胃腸
(12)菠蘿
與牛奶
、雞蛋影響蛋白質(zhì)的消化、吸收；與蘿卜降低營養(yǎng)價值。(13)橙子
與蝦同食
，蝦肉中的無毒砷化合物會被維生素C 還原為劇毒“砒霜”，吃多了便會危及生命。(14)荔枝
和動物肝臟同食會破壞荔枝中的維生素C;胡蘿卜、黃瓜
(15)杏
與黃瓜同食降低其營養(yǎng)價值
水果保存方法
溫帶水果放冰箱 存放水果的重點(diǎn)就是要降低其呼吸作用 陳如茵表示 沒熟透的水果不能馬上冷藏 尚未熟透 以酪梨為例，要等到外皮轉(zhuǎn)為黑色才是成熟 此外，水果買回家后 放冰箱前先包裹好 家用冰箱沒有濕度控制 紙有吸水作用 需要冷藏的水果 葡萄、蘋果 本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/15978.html.
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