如何健康科學(xué)的吃水果

如何健康科學(xué)的吃水果

我們?nèi)粘Ｉ钪袝缘胶芏嗨?，水果的營養(yǎng)價值高，而且價格不貴，什么價位的水果都有，不同的水果有不同的功效，經(jīng)常吃水果還能起到美容的作用，特別是女性朋友都喜歡吃水果，那么，怎樣健康的吃水果呢？下面，給大家具體介紹一下如何健康吃水果。

怎樣健康的吃水果

1、吃水果最好削皮水果在生長、儲存和搬運(yùn)過程中，果皮上難免帶有各種細(xì)菌、病毒或寄生蟲卵等病原微生物，尤其是為了防止發(fā)生病蟲害及腐爛變質(zhì)，往往要噴灑農(nóng)藥與防腐劑，這些有害物質(zhì)常?；蚨嗷蛏贂覆埩粼诠は炠|(zhì)中，如果進(jìn)入肚子，就有可能造成對人體的危害。因此，水果還是削了皮吃較為衛(wèi)生安全。

2、選擇水果要看體質(zhì)長期咳嗽的人，應(yīng)多吃些性寒味甘、有潤肺、消炎止咳功能的梨。腸胃消化不良、老年性心臟衰弱、冠心病和高血脂患者，常吃山楂，大有裨益。而糖尿病患者應(yīng)少吃或不吃含糖多的水果，如香蕉、柿子、桂圓、哈密瓜等;容易上火者，應(yīng)少吃或不吃熱性水果，如龍眼、荔枝、櫻桃、金桔、榴蓮、桃子等。

3、有些水果空腹不宜吃因?yàn)槲骷t柿中含果膠、杭膠酚、可容性收斂劑等，如果空腹吃，就會與胃酸相結(jié)合而使胃內(nèi)壓力升高引起脹痛;柿子所含多量鞣質(zhì)，可與胃酸凝結(jié)成不能消化的“胃柿石”;橘子中含大量糖分和有機(jī)酸，空腹食則易產(chǎn)生胃脹、呃酸;山楂味酸、行氣消食，空腹食不僅耗氣還增饑餓感并加重胃病;香蕉中的鉀、鎂含量較高，空腹吃香蕉，使血中鎂量升高而對心血管產(chǎn)生抑制作用;菠蘿內(nèi)含蛋白分解酵素相當(dāng)強(qiáng)，餐前吃很容易造成胃壁受傷;杏子空腹吃或吃了肉類和淀粉食物后吃，都有可能引發(fā)胃腸功能紊亂。

4、服藥前后勿吃水果研究表明：常用的降血脂藥、抗生素、安眠藥、咖啡因、抗過敏藥等藥物，均可能與某些水果中的物質(zhì)發(fā)生相互作用，從而使藥效降低甚至失效，同時還可使一些藥物加重毒副反應(yīng)而損害健康。特別是含多量有機(jī)酸或維生素C多(如柑橘類)的水果，可以干擾數(shù)十種藥物的應(yīng)有療效;一些抗過敏藥能和柚子等水果作用引發(fā)心律失常，甚至造成致命的心室顫動;某些水果與抗生素相互反應(yīng)，可使其作用大大降低。專家建議：服藥前后30分鐘內(nèi)最好不要吃水果。

我們在挑選水果的時候，一定要記得，購買的水果一定要適合自己吃，比如女性在生理期間，就不應(yīng)該吃一些寒涼的水果，比如梨、西瓜等等。雖然這些水果看起來都很健康，但也很容易對身體造成傷害。

吃水果有講究

山楂不宜早上吃

山楂無論是鮮果還是其制品，均有散淤消積、化痰解毒、防暑降溫、增進(jìn)食欲等功效。

但是空腹食用或者是脾胃虛弱者，不可以在清早進(jìn)食，胃炎和胃酸過多者要少食。

早飯后吃西柚提神

西柚是孕期婦女首選的水果，果肉含有天然葉酸，不但對早期妊娠非常重要，在整個懷孕期也同樣必不可少。而且西柚含有豐富的果膠成分，可降低低密度脂蛋白膽固醇的含量，減輕動脈血管壁的損傷，維護(hù)血管功能，預(yù)防心臟病。

但由于其中酸類物質(zhì)含量較多，因此最好在飯后使用，尤其是早飯后，可以迅速使大腦清醒。

餐前吃香蕉、紅棗

香蕉含有很高的鉀，對心臟和肌肉的功能有益，同時香蕉可以輔助治療便秘、小兒腹瀉等，適合餐前食用。

紅棗含有大量維生素C，故有“天然維生素C丸”之美稱，餐前食用為好。但是胃痛腹脹，消化不良的人要忌食。

飯后吃菠蘿助消化

新鮮菠蘿含蛋白酶，如果空腹吃，菠蘿的蛋白分解酶會傷害胃壁，有少數(shù)人還會引起過敏反應(yīng)。因此宜在餐后食用，還能幫助消化。

柿子最好晚上吃

柿子中含有大量的柿膠和鞣質(zhì)，如在早上空腹食用，胃酸會與之作用，形成凝塊，即“胃柿石”，嚴(yán)重影響消化功能。因此柿子宜飯后或晚上食用。

專家指出，有些水果適合餐前食用，可以刺激食欲;有些水果最好在餐后食用，可以幫助食物的消化和吸收;有些早上吃提神醒腦;有些晚上吃安神助眠。

怎么吃水果更健康?

人們通常認(rèn)為，食用水果對身體肯定有益，而且多多益善，其實(shí)不然。有些水果在某些時候?qū)τ诓糠秩巳菏怯泻Φ?，甚至是危險的，如果處理不當(dāng)，還會引起疾病，因此掌握正確食用水果的方法非常必要。 水果的屬性須知 水果一般可以分為寒涼、溫?zé)帷⒏势?類。寒涼類水果有柑、橘、菱、荸薺、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等，體質(zhì)虛寒的人慎食。溫?zé)犷愃袟棥⒗?、桃、杏、龍眼、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、菠蘿等，體質(zhì)燥熱的人食用要適量。甘平類水果有梅、李、椰、枇杷、山楂、蘋果等，這類水果適宜于各種體制的人。水果的食用禁忌 酸性的水果不宜多吃酸性水果如楊梅、梅子、李子等，所含的酸性物質(zhì)不易被氧化分解，容易導(dǎo)致體內(nèi)偏酸，一般不宜多吃；酸性水果中含單寧酸，與海味同食會與蛋白質(zhì)凝固，沉淀于腸道內(nèi)，引起嘔吐、腹痛腹瀉和消化不良；而且水果中的酸味會同胃酸一起刺激胃黏膜，潰瘍病患者也不宜吃酸性水果；同時便秘的人也應(yīng)少吃酸性水果，以免加重便秘。 龍眼、荔枝要適量龍眼、荔枝性溫，食之過多則生熱上火，因此身體熱盛者、陰虛火旺者切勿多吃，多吃會導(dǎo)致牙齦腫痛出血、鼻衄。嚴(yán)重的會患上人們常見的所謂 “荔枝病”。 梨子、柚子不是人人能吃其性寒，食之過多則傷陽氣，身體陽虛、畏寒肢冷者、腹胃虛弱者、立婦不宜多吃或者最好不吃。 不能空腹吃水果西紅柿、柿子、橘子、山楂、香蕉、杏仁等都不能空腹吃。因?yàn)槲骷t柿中含果膠、杭膠酚、可容性收斂劑等，如果空腹吃，就會與胃酸相結(jié)合而使胃內(nèi)壓力升高引起脹痛；柿子所含鞣質(zhì)與胃酸凝結(jié)則形成“柿石”，同時患有膽結(jié)石、腎結(jié)石的病人吃柿子也要慎重，以免導(dǎo)致病情惡化；橘子中含大量糖分和有機(jī)酸，空腹食之則易產(chǎn)生胃脹、呃酸；山楂味酸，空腹食之則產(chǎn)生胃中嘈雜如饑甚至疼痛；香蕉中的鉀、鎂含量較高，空腹吃香蕉，使血中鎂量升高而對心血管產(chǎn)生抑制作用。杏子不能空腹吃，也不能在吃了肉類和淀粉食物后吃，這有可能引起胃腸功能紊亂。常見果品點(diǎn)評 西瓜 西瓜是夏季消暑良品，但是糖尿病患者和易脹氣的人禁吃西瓜。西瓜和許多含糖量高的水果是在腸內(nèi)而不是在胃里消化的。因此當(dāng)西瓜與那些需要用唾液和胃進(jìn)行消化的食品一起食用時，西瓜就會在胃中很快被分解，然后開始發(fā)酵并形成氣體，使人感到胃脹不舒服。由于上述原因，西瓜應(yīng)當(dāng)與其他食品分開吃、空腹吃或者食用其他食品兩個小時后再吃。 香蕉 畏寒體弱和胃虛的人不適宜于吃香蕉。因?yàn)橄憬对谖改c中消化得很慢，對膽囊不好。 葡萄 葡萄最好在摘下兩天之后再食用，因?yàn)閯傉碌钠咸褧谛∧c中產(chǎn)生大量氣體。葡萄皮的內(nèi)膜上富有豐富的營養(yǎng)，但是皮和核還是不吃為妙，它們很難消化，也容易脹氣。橘子 橘子味甘酸，性涼。有理氣潤肺、醒酒止痢的功效。橘此可以化濕去痰、解毒止咳、治療腰痛乳癰等癥。但“陰常不足，陽常有余”的人應(yīng)少吃，以免“上焦火盛?！?椰子 味甘，有益氣殺蟲的功效。椰子汁和果肉都可食用，成熟的椰果拿在手里輕搖時，會聽到果汁的的撞擊聲。蘋果 蘋果色澤美艷，芳香脆甜，中醫(yī)認(rèn)為蘋果性平，有補(bǔ)心潤肺、生津解毒、益氣和胃、醒酒平肝的神效。但是由于果糖和果酸較多，對牙齒有較強(qiáng)的腐蝕作用，吃后最好及時漱口刷牙。 石榴 石榴果肉晶瑩艷麗，甘酸生津。中醫(yī)認(rèn)為石榴性溫澀，潤燥兼收斂，主治咽喉燥渴，可止渴生津、澀腸止瀉、固腎收斂。但吃多容易傷齒，生痰。 菠蘿 味甘酸、性平，對腎炎水腫、高血壓、支氣管炎有療效。但臨床上發(fā)現(xiàn)有些人吃菠蘿后會引起過敏，俗稱“菠蘿病”或“菠蘿中毒”，在食用15分鐘至1小時左右即出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉，同時出現(xiàn)過敏癥狀，頭疼、頭昏、皮膚潮紅、全身發(fā)紫、四肢及口舌發(fā)麻；嚴(yán)重的會突然暈倒，甚至?xí)霈F(xiàn)休克等癥狀，因此有菠蘿過敏史者忌食。荔枝 荔枝可補(bǔ)腦健身，通身益智。有詩云：“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人?！逼鋵?shí)不然，荔枝一次不能多吃，多吃可導(dǎo)致上火，引起體內(nèi)糖代謝紊亂，造成“荔枝病”（即低血糖）。輕者惡心、出汗、口渴、無力，重則頭暈、昏迷等。因此荔枝不能多吃，尤其是兒童不宜大量食用。 芒果 芒果果肉金黃甘美多汁，香氣誘人，益胃止吐。果皮可治濕疹皮炎。但不要與辛辣之物同吃，多吃對人的腎臟有害。 柚子 柚子含類胰島素、維生素、尼克酸、糖類、鈣、鐵、磷、脂類等。味甘酸、性寒?？上職?、消炎、化食醒酒，有獨(dú)特的降血糖功效，還可以美容長發(fā)。 李子 李子美味多汁，清肝熱、活血脈，有美顏烏發(fā)的神效。李子多食生痰，損壞牙齒，體質(zhì)虛弱的患者宜少食。根據(jù)前人經(jīng)驗(yàn)，如李子味苦澀或放入水中漂浮者為有毒，不宜食之。

如何健康科學(xué)地吃水果

1、有些水果不宜空腹吃，如香蕉（含鎂太高），桔子和橙（太酸，傷胃）
2、所有水果都不能飯后馬上吃（如果西紅柿也算水果，那么西紅柿除外），飯后果的說法是錯誤的，應(yīng)該飯后兩個小時后再吃，這樣果酸和淀粉之類的不會反應(yīng)產(chǎn)生太多脹氣。
3、桔子、橙子之類是水果不宜與牛奶同吃，反應(yīng)了會不易消化。吃完此類水果半小時過后才可喝牛奶，喝完牛奶四小時過后才宜吃桔子。
4、寒涼體質(zhì)的人不宜吃過寒涼的水果，如西瓜；燥熱體質(zhì)的人不宜多吃熱性水果，如荔枝、榴蓮。
5、另外，水果早上吃是金，中午吃是銀，晚上吃是鐵。
至于哪些水果不宜空腹吃，哪些寒涼哪些燥熱，自己查查啦！

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