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人參怎么吃效果最好
？

祝由網(wǎng) 2023-12-08 17:36:22

人參的保健養(yǎng)生功效非常的好

，被稱為百草之王
，在吃人參的時候最好不要生吃。

人參應(yīng)該怎么吃呢

？

1

、含服

把人參切成薄片

，若服用紅參
，可先將紅參放在鍋內(nèi)蒸軟后切成片，每次取2~3片，放入口中噙化
，細嚼可生津提神
，亦有良好的祛病延年作用，為最簡單的服用方法
。

將人參片直接含在嘴里，緩慢咀嚼

，將參片含化
，上海人稱為生含。含化少量白參片可強壯滋補
、防御疾病
，對于口腔咽喉病變猶有良效。

2

、泡服

將人參片放入碗內(nèi)或杯中，用開水沖后

，悶蓋約5分鐘即可飲用
，用同樣的方法重復(fù)沖服，直至沒有參味時連參片一同吃掉
。

自制人參酒多用于強壯

、大補元氣，延年益壽
。一種制作方法是：用鮮人參200克，加酒1千克
，浸泡三周后即可取酒飲服
。

3、燉服

將生曬參切片

，每天用2~5克
，將參片放入瓷碗內(nèi)
，加適量水
，密封碗口，放置鍋內(nèi)蒸架上
，隔水蒸
，水開后再用小火煮沸20~30分鐘。先服參汁
，然后將參片吞服
，早飯前半小時服用，連服一個冬季效果甚佳
。取食量可根據(jù)個人體質(zhì)及受納程度而略為增減
，遵醫(yī)囑服用最好
。對于虛脫之癥，可用大劑量15~30克
，用武火急煎
，煮取濃汁，分數(shù)次灌服
。

4

、蒸服

蒸服方法：人參6~9克、適量水

、冰糖放于瓷碗或參罐內(nèi)，加蓋
，隔水以文火燉透
。先飲汁，后食渣
。

5

、煮服

將一支白參掰碎置于沙鍋當(dāng)中，加水煮至白參變紅

、水含苦味時，再加一匙蜂蜜加以攪拌
，使二者的有效成分合而為一
。此湯稱為人參蜜湯，毎天早晨飲一大盅
，既壯陽又治病
。

什么時間吃人參最好

？

建議早上空腹的時候吃人參

。 中醫(yī)認為，服用人參最好在早晨漱口之后
，空腹服人參
，活動后再進早餐，既可吸收
，又不滯氣
。 注意：晚間不宜服用人參。人參能促進人體的新陳代謝
，可抗衰老
，人參辛甙對人體有保暖作用，可以補體
。但人參對大腦皮層有興奮作用
，晚上服用人參易導(dǎo)致失眠和飽悶。

八種人不宜吃人參

1

、動脈硬化者。

因為人參中的蛋白因子能抑制脂肪分解

，從而會加重血管壁上脂肪的沉積
，故血管硬化、冠心病
、脈管炎等病人要忌服
。另，高血壓患者多因肝陽上亢
，服用人參很易加重“肝陽肝火”的癥狀，使肝陽愈亢
，肝火愈旺
。

2、血黏度增高者

其病情相當(dāng)于中醫(yī)的“瘀血”癥

，因為人參有促進紅血球生長的作用
，而紅血球增多后，會使血黏度更高
，有礙病情好轉(zhuǎn)。

3

、胃病患者

據(jù)研究表明

，不少的胃病是由于感染了幽門螺旋桿菌，而人參中的某種有效成分對這種病菌能起保護作用
，影響治胃藥物的殺滅效果
。

4、肝膽炎病人

中醫(yī)認為

，急性肝炎、膽囊炎
、膽結(jié)石患者均為濕熱旺盛
，服食人參會助濕熱
，使病情加重。

5

、浮腫病人

人參中有種成分有抗利尿作用

，因而浮腫病人在治療期間不要隨意服用人參
，以免延誤治病
。

6、肺結(jié)核病患者

中醫(yī)認為

，肺結(jié)核病人肺陰虛損
，虛火旺盛
，如再服食偏熱的人參
，則肺陰更虛
、虛火更旺
，從而會常常引起吐血，導(dǎo)致病情加重
。

7

、婦女懷孕者

婦女懷孕期間宜進食性味溫涼等食物，如服食性偏熱的人參

，其成分可通過血液被胎兒部分吸收，易增加胎兒火氣（胎火）
，對胎兒生長發(fā)育不利
，甚至導(dǎo)致難產(chǎn)。

8

、小孩及嬰幼兒

兒童為純陽之體

，本身就偏熱，再服食人參大補
，會對生長發(fā)育產(chǎn)生不良影響。而且人參含有類激素
，可引起性早熟
，尤其十四歲以下小孩應(yīng)忌用，以避免性早熟
；新生兒
、嬰幼兒更要禁用。

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