，所以奶酪集合了牛奶的全部營養(yǎng)物質(zhì)。包括全部的人體必需氨基酸，全部的微量元素，全部的維生素等等，當(dāng)然，也集合了全部的脂質(zhì)。所以奶酪的熱量其實(shí)是很高的，如果一次性食用過度，或者經(jīng)常食用過多，會(huì)容易發(fā)胖。

營養(yǎng)價(jià)值

奶酪的營養(yǎng)價(jià)值很高

。上面已經(jīng)說到了奶酪是牛奶做成的一種奶制品，準(zhǔn)確的說，奶酪是牛奶的濃縮，很小的一片奶酪需要大量的牛奶，而牛奶的營養(yǎng)價(jià)值本就很高，所以奶酪的營養(yǎng)價(jià)值就更高了。經(jīng)常吃奶酪，可以增強(qiáng)身體免疫力，對(duì)皮膚也有很多好處，所以有人說，喝牛奶不如吃奶酪

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