吃太咸有哪些危害？

吃太咸有哪些危害？

食鹽是烹調(diào)食材中必不可少的調(diào)味料，其中含有的鈉離子和氯離子，能維持細(xì)胞外液滲透壓，參與酸堿平衡的調(diào)節(jié)?，F(xiàn)在有很多人偏愛于種口味，總是高鹽飲食，但這樣會給身體帶來意想不到的后果。

吃太咸有哪些危害？

1、導(dǎo)致血壓升高

正常情況下，體液滲透壓處于恒定狀態(tài)。只要每攝入1克食鹽，就需要多出110克水來搭配，這樣會形成生理鹽水滲透壓，在組織中儲存。若吃的太咸會增加血管中水分，增大血管壁承受的壓力，從而引起身體水腫和高血壓。

2、加重腎臟負(fù)擔(dān)

身體中大部分鈉通過腎臟排出體外，吃得太咸會導(dǎo)致水鈉潴留，加重腎臟負(fù)擔(dān)，甚至?xí)鹉I結(jié)石或肝腎疾病。

3、增加心臟負(fù)擔(dān)

吃得太咸會引起水鈉潴留，血管平滑肌變得腫脹，管腔也變得越來越細(xì)，增加血管阻力，從而增加腎臟和心臟負(fù)擔(dān)，甚至?xí)T發(fā)心臟病。

4、增加患胃癌風(fēng)險

吃得太咸會降低胃中保護(hù)性粘液粘度，降低胃壁保護(hù)作用，從而引起一系列胃部疾病。另外食物中的一些有害物質(zhì)會直接作用于胃壁，增加患上胃癌風(fēng)險。

5、引起呼吸道炎癥

吃得太咸會攝入高濃度的食鹽，抑制呼吸道細(xì)胞活性，降低抵抗病毒和細(xì)菌能力。同時也會使得唾液分泌減少，減少口腔中溶菌酶含量，根本不能抵抗病毒感染，從而引起呼吸道感染，導(dǎo)致呼吸道炎癥。

6、引起骨質(zhì)疏松

食鹽的主要成分是氯化鈉，經(jīng)過研究表明身體排泄1000毫克鈉時，大約損耗26毫克鈣。若長期吃得太咸，勢必會加快鈣質(zhì)流失，引起骨質(zhì)疏松。

7、對皮膚帶來損傷

吃得太咸會使得皮膚變得粗糙發(fā)黑，特別是受到太陽暴曬后，皮膚問題會更加明顯。因為吃的太咸會增加鈉離子含量，使得臉部細(xì)胞失水，從而導(dǎo)致皮膚老化，讓臉上滋生皺紋和雀斑。

8、影響發(fā)質(zhì)

從中醫(yī)的角度上來說，腎氣旺盛才能讓頭發(fā)烏黑亮麗，腎氣虛會使得頭發(fā)枯黃干澀。若吃的太咸會引起營養(yǎng)代謝性脫發(fā)，加重腎臟負(fù)擔(dān)，使得排鈉發(fā)生障礙，從而升高血壓，紊亂蛋白代謝，影響頭發(fā)中蛋白生成，導(dǎo)致頭發(fā)發(fā)黃或枯萎。

9、影響兒童身高生長

兒童吃的太咸會升高血液中鈉離子濃度，影響身體中鈣磷鋅等礦物質(zhì)新陳代謝，從而妨礙骨骼正常生長發(fā)育，使得兒童身體發(fā)育遲緩，影響身高。

10、傷害嗓子

高鹽飲食后一部分人會感覺咽喉黏液明顯增加，嗓子中就如同有東西堵著一般。凡是咽喉發(fā)炎和咳嗽不適的人，都不能吃太咸的食物。

溫馨提示

不管哪個年齡段的人都要保持清淡飲食，少吃鹽，成年人每天的吃鹽量不能超過6克。炒菜時不僅僅少放鹽，而且要少放蠔油、雞精以及醬等。另外也要少吃快餐零食，如蜜餞、薯片和鍋巴等。另外炒菜快要出鍋時再放鹽，盡量選擇低鈉調(diào)味品。

吃的過咸的危害

一般吃的太咸就是指吃鹽太多，鹽里面的主要成分是鈉，所以吃太咸主要的危害是鈉攝入過多。鈉過多對身體的危害主要是血壓問題，因為鈉不僅可以直接刺激血管導(dǎo)致血壓上升，同時鈉攝入增加會導(dǎo)致鉀流失增加，鈉鉀比失衡也會導(dǎo)致血壓上升。鈉的增加還可以導(dǎo)致體內(nèi)鈣流失，不僅血壓不穩(wěn)定同時還會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。同樣鈉攝入過多會造成體內(nèi)儲水量增加，不僅血容量增加，同樣也增加了腎臟負(fù)擔(dān)。所以吃太咸以后，主要是因為鈉攝入過多對身體有很多危害。很多地區(qū)在過去可能吃腌制食物比較多，亞硝酸鹽攝入過多也會導(dǎo)致食道癌、胃癌發(fā)生率增加，所以在吃飯的時候一定注意清淡飲食。一般推薦每天攝入鹽量在6g就可以，如果已經(jīng)患有高血壓，鹽攝入量不超過5g，基本上一個啤酒瓶蓋就是5g鹽。

東西吃的太咸會有什么不好？

中國日報網(wǎng)環(huán)球時尚消息：吃太咸危害多，比如增加高血壓風(fēng)險等，但也許你想不到，吃太咸還會影響容貌。

1. 面色黑黃，皺紋增多。吃鹽過多的人容易造成肌膚粗糙發(fā)黑，經(jīng)陽光暴曬后更是明顯，同時皺紋增多。吃鹽過多，體內(nèi)鈉離子增加，就會導(dǎo)致面部細(xì)胞失水，從而造成皮膚老化，時間長了就會使皺紋增多。 2、雀斑、黃褐斑。吃鹽過多，除可使面色黑黃外，也有可能導(dǎo)致面頰長出雀斑。若同時攝入動物性脂肪和蛋白質(zhì)過多，則會影響肝臟正常代謝而使雀斑更顯眼。要想皮膚好，比較科學(xué)的方法是多喝水，幫助皮膚排毒，同時要把每天的食鹽攝入量控制在6克以下。 3.頭發(fā)脫落、發(fā)質(zhì)枯黃。吃太咸不僅會造成營養(yǎng)代謝性脫發(fā)，還會讓頭發(fā)變得枯黃。從中醫(yī)理論上講，腎氣盛則頭發(fā)烏黑有光澤，腎氣虛則頭發(fā)干澀而枯黃。 近年來，國外很多研究也表明，飲食過咸會增加腎臟的負(fù)擔(dān)，進(jìn)一步引起排鈉障礙，從而使血壓升高、蛋白代謝紊亂，影響頭發(fā)中蛋白的形成，使頭發(fā)的顏色變淡，甚至枯萎。 4.面部浮腫。腫腫的臉蛋可沒有美感，之所以會有浮腫可能有許多原因，但吃太咸也可能是其中之一。攝取過量的鹽會令水分代謝出現(xiàn)紊亂，水分滯留在體內(nèi)，會出現(xiàn)浮腫現(xiàn)象。少吃鹽、多吃利水的食物才能有所改善。(中南大學(xué)湘雅醫(yī)院營養(yǎng)科教授李惠明）

吃得太咸有什么危害？這10個情況需謹(jǐn)記，健康生活從少鹽開始

食鹽是烹調(diào)食材中必不可少的調(diào)味料，其中含有的鈉離子和氯離子，能維持細(xì)胞外液滲透壓，參與酸堿平衡的調(diào)節(jié)?，F(xiàn)在有很多人偏愛于種口味，總是高鹽飲食，但這樣會給身體帶來意想不到的后果。

1、導(dǎo)致血壓升高

正常情況下，體液滲透壓處于恒定狀態(tài)。只要每攝入1克食鹽，就需要多出110克水來搭配，這樣會形成生理鹽水滲透壓，在組織中儲存。若吃的太咸會增加血管中水分，增大血管壁承受的壓力，從而引起身體水腫和高血壓。

2、加重腎臟負(fù)擔(dān)

身體中大部分鈉通過腎臟排出體外，吃得太咸會導(dǎo)致水鈉潴留，加重腎臟負(fù)擔(dān)，甚至?xí)鹉I結(jié)石或肝腎疾病。

3、增加心臟負(fù)擔(dān)

吃得太咸會引起水鈉潴留，血管平滑肌變得腫脹，管腔也變得越來越細(xì)，增加血管阻力，從而增加腎臟和心臟負(fù)擔(dān)，甚至?xí)T發(fā)心臟病。

4、增加患胃癌風(fēng)險

吃得太咸會降低胃中保護(hù)性粘液粘度，降低胃壁保護(hù)作用，從而引起一系列胃部疾病。另外食物中的一些有害物質(zhì)會直接作用于胃壁，增加患上胃癌風(fēng)險。

5、引起呼吸道炎癥

吃得太咸會攝入高濃度的食鹽，抑制呼吸道細(xì)胞活性，降低抵抗病毒和細(xì)菌能力。同時也會使得唾液分泌減少，減少口腔中溶菌酶含量，根本不能抵抗病毒感染，從而引起呼吸道感染，導(dǎo)致呼吸道炎癥。

6、引起骨質(zhì)疏松

食鹽的主要成分是氯化鈉，經(jīng)過研究表明身體排泄1000毫克鈉時，大約損耗26毫克鈣。若長期吃得太咸，勢必會加快鈣質(zhì)流失，引起骨質(zhì)疏松。

7、對皮膚帶來損傷

吃得太咸會使得皮膚變得粗糙發(fā)黑，特別是受到太陽暴曬后，皮膚問題會更加明顯。因為吃的太咸會增加鈉離子含量，使得臉部細(xì)胞失水，從而導(dǎo)致皮膚老化，讓臉上滋生皺紋和雀斑。

8、影響發(fā)質(zhì)

從中醫(yī)的角度上來說，腎氣旺盛才能讓頭發(fā)烏黑亮麗，腎氣虛會使得頭發(fā)枯黃干澀。若吃的太咸會引起營養(yǎng)代謝性脫發(fā)，加重腎臟負(fù)擔(dān)，使得排鈉發(fā)生障礙，從而升高血壓，紊亂蛋白代謝，影響頭發(fā)中蛋白生成，導(dǎo)致頭發(fā)發(fā)黃或枯萎。

9、影響兒童身高生長

兒童吃的太咸會升高血液中鈉離子濃度，影響身體中鈣磷鋅等礦物質(zhì)新陳代謝，從而妨礙骨骼正常生長發(fā)育，使得兒童身體發(fā)育遲緩，影響身高。

10、傷害嗓子

高鹽飲食后一部分人會感覺咽喉黏液明顯增加，嗓子中就如同有東西堵著一般。凡是咽喉發(fā)炎和咳嗽不適的人都不能吃太咸的食物。

溫馨提示

不管哪個年齡段的人都要保持清淡飲食，少吃鹽，成年人每天的吃鹽量不能超過6克。炒菜時不僅僅少放鹽，而且要少放蠔油、雞精以及醬等。另外也要少吃快餐零食，如蜜餞、薯片和鍋巴等。另外炒菜快要出鍋時再放鹽，盡量選擇低鈉調(diào)味品。

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