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川貝的營養(yǎng)價值及好處

祝由網(wǎng) 2023-12-08 21:44:10

川貝的營養(yǎng)價值

1

、清熱除火川貝具有清心瀉火，清熱除煩的功效
。

2、化痰止咳川貝可以濕潤咽喉部，治療局部炎癥

，減緩局部癢感
，減少咳嗽
。

3

、潤肺川貝具有滋陰潤肺的功效
，可以消除肺燥肺熱。

4

、祛脂降壓川貝富含維生素C，對于預(yù)防動脈粥樣硬化或某些心血管病有很好的預(yù)防作用。

吃川貝的好處

川貝母具有清熱潤肺

，化痰止咳
。用于肺熱燥咳，干咳少痰
，陰虛勞嗽
，咯痰帶血。治虛勞咳嗽
、吐痰咯血
、心胸郁街、肺痿
、肺癰
、喉痹、乳癰
。用量3～9g;研末沖服一次1～2g
。 來源有幾種，分別為川貝母
、暗紫貝母
、甘肅貝母及梭砂貝母。 不宜與烏頭類藥材同用
。

川貝的選購方法

因其過去集散于四川松潘縣附近

，所以稱為松貝。本品外形呈類圓錐形或近球形
，高0.3～0.8cm
，直徑0.3～0.9cm。因其如豆如珠
，又稱“珍珠貝”
、“米貝”。表面類白色
，外有鱗瓣2枚
，大瓣緊抱小瓣，未抱部分呈新月形
，俗稱“懷中抱月”
；內(nèi)有類圓柱形、頂端稍尖的心芽或小鱗葉1～2枚
；頂端閉合
，稍尖或鈍圓，底部平
，微凹入
，中心有鱗莖盤
，偶有殘存須根，習(xí)稱“蒜泥點(diǎn)”或“蒜泥蒂”
。質(zhì)地堅硬且脆
，斷面白色，富粉性
。氣微
，味微苦。

青貝因其過去集散于四川青川縣附近故稱青貝

。本品類扁球形
，高0.4～1.4cm，直徑0.4～1.6cm
。外層兩枚鱗瓣大小形態(tài)相近
，相對抱合，在頂端形成裂口
。鱗瓣內(nèi)有心芽和小鱗葉2～3枚及細(xì)圓柱形的殘莖
，底部鈍圓。氣微
，味微苦
。

爐貝因其集散于打劍爐故名之。本品外形呈長圓錐形

，高0.7～2.5cm
，直徑0.5～2.5cm，在川貝中個體最大
。外表類白色或淺黃棕色
，有的具棕色斑點(diǎn)，俗稱“虎皮斑”
。外層兩枚鱗瓣
，大小相近，在頂端形成略尖的裂口
，內(nèi)有小鱗葉及心芽
。質(zhì)地不如上兩種川貝堅實，斷面較粗糙
。氣微
，味微苦。

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