做法一:
材料:雪花梨半個(gè),川貝3g,冰糖10g,枸杞1g
1、川貝碾碎成粉;
2、雪梨切成滾刀塊;
3、加入150ml的白開(kāi)水;
4、加入磨好的川貝粉和枸杞,稍事攪拌;
5、蒸鍋上汽后放入燉盅,蓋上鍋蓋,小火加熱1個(gè)小時(shí),用筷子可以輕松扎透雪梨即可。出鍋后放入冰糖調(diào)味。
材料:雪梨2個(gè),川貝10粒
做法二:
1、川貝用杵臼舂成粉。
2、雪梨去皮去核切塊。
3、將雪梨和川貝放入燉盅中,加入適量清水燉1小時(shí)。
4、如喜歡甜一點(diǎn)可加入適量冰糖。
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