茴香籽是屬于一種特殊的調(diào)味品，因為它不僅可以用在食物里還可以用在酒里可以起到調(diào)理酒味的作用
。這點就可以看出茴香籽的營養(yǎng)價值也是很高的不同的食材意味著它們的營養(yǎng)價值，功效還有作用都是不一樣的
性味功效
小茴香的主要成分是蛋白質(zhì)
可作香料
茴香籽也是我國傳統(tǒng)的調(diào)味品
藥理作用
茴香籽可入藥
上面介紹了茴香籽的功效與作用
茴香籽和孜然粉在我們生活中都是比較常用的調(diào)味品，它們可以讓烹調(diào)出來的菜肴味道更好
茴香籽并不是孜然粉
。這2種物品如果不辨別味道得話，在形式上也是非常差不多的，這兩類全是香辛料，較為大的差距便是味道的差別。茴香籽和孜然粉看上去很類似，僅從外觀設(shè)計上難以區(qū)別，由于兩者都像小米，但假如認真觀察，或是有差異的。最先，茴香籽表層為淺綠色或淡黃色，光潔沒毛，表層有五條龍騎筋，腹腔略平，有香氣，有點清甜味；孜然粉，表層為淺綠色，腹腔正中間有顯著的淺色系縱棱，有香氣
在加工一些牛羊肉的時候時
通過介紹，我們了解了關(guān)于孜然粉和茴香籽的區(qū)分方法
，茴香籽和孜然粉都是非常具有食用價值的食材，不僅能夠讓烹調(diào)的菜肴更好，而且有一定的保健作用，但在我們的生活中，使用這兩種食材，一定要看個人的體質(zhì)情況，有些過敏體質(zhì)的人是不適合服用這兩種食材的。本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/168343.html.
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