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太子參的做法:教你DIY太子參燉雞

祝由網(wǎng) 2023-12-09 18:34:53

太子參甘

、微苦
,平。歸脾
、肺經(jīng)。具有補(bǔ)益脾肺
,益氣生津的功效。治肺虛咳嗽
,脾虛食少
,心悸
,怔忡
,水腫
,消渴
,精神疲乏

太子參的功效

1

、用于脾氣虛弱
、胃陰不足的食少倦怠
。能益脾氣
,養(yǎng)胃陰。常配山藥
、石斛等同用。但其補(bǔ)益脾氣之力不及黨參

2、用于氣虛津傷的肺虛燥咳及心悸不眠

、虛熱汗多
。能益氣生津
。治氣虛肺燥咳嗽
,配北沙參
、麥冬等
,治氣陰兩虛的心悸不眠、多汗
,配酸棗仁、五味子等
。但其補(bǔ)氣益陰生津之力,均弱于西洋參

太子參的副作用

服用太子參要注意用量,以免補(bǔ)得太過(guò)而引起上火

1

、太子參燉雞

雞肉90克,太子參30克

,淮山藥15克
,生姜3片。

將雞肉去肥油

,洗凈切塊
,太子參
、淮山藥
、生姜洗凈。把全部用料一齊放入燉盅內(nèi)
,加清水適量,文火隔水燉1~2小時(shí)
,調(diào)味即成。飲湯食肉
,有益氣健脾養(yǎng)陰的功效

2

、黃芪紅棗太子參湯

黃芪15克

、紅棗7枚
、太子參10克
。將黃芪、紅棗
、太子參加適量水煮30分鐘,每晚臨睡前或清晨空腹時(shí)代茶給孩子喝
。這款湯有補(bǔ)肺健脾的功效,適宜反復(fù)感冒的孩子吃

3

、銀耳太子參燉鹿肉

銀耳50克

,太子參15克
,鹿肉300克,姜10克
,清湯1200克,鹽5克,雞精3克
,糖1克,胡椒粉1克
。銀耳
、太子參分別用溫水漲發(fā)好
,鹿肉切蠶豆丁大小汆水
,姜切片待用
;將凈鍋上火
,放入清湯
、太子參
、銀耳、鹿肉
、姜片,大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉50分鐘調(diào)味即成
。鹿肉營(yíng)養(yǎng)豐富,長(zhǎng)期食用可提高機(jī)體免疫力
,對(duì)面黃體虛有一定的改善作用
。銀耳可養(yǎng)陰生精
,潤(rùn)肺健脾
,對(duì)陰液虧虛有一定的食療作用。

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