陳皮怎么食用

陳皮怎么食用

一、陳皮冬瓜老鴨湯：

食材：陳皮少許、冬瓜500克、薏米50克、老鴨半只、生姜少許、食鹽少許。

1、把老鴨去臟雜、尾部，切塊；陳皮、薏米浸泡2小時；冬瓜連皮切厚塊；生姜切片；

2、把老鴨、陳皮、薏米、生姜下瓦煲，加清水沒過，大火滾沸后改小火滾約1.5個小時，調食鹽即食。

二、陳皮骨：

材料：凈肉排10條、每條長約7厘米、陳皮1小塊、精鹽5克、味精3克、雞粉4克、白酒s克、麻油3克、蔥1條、生姜l片、胡椒粉0.1克、白糖2克、錫箔紙10小張

制法：

（1）先將陳皮用水浸軟，用刀剁碎待用。排骨裝在大碗，把已剁碎的陳皮連浸的水倒入排骨內，再放入精鹽，味精，先用手攪拌均勻，再加入白酒，雞粉，蔥，胡椒粉，生姜片，再攪拌均勻；腌制30分鐘（也可放入雪柜保鮮）待用。

（2）把錫箔紙每張剪成10厘米X 10厘米大，再把己腌制好的排骨加入麻油拌勻；把每條排骨分別放在錫箔紙上，然后包成條狀待用。

（3）將鍋洗凈燒熱，放入生油燒熱，候油溫約180℃時；將已包好的排骨放入鍋內炸，用漫火炸8分鐘即熟，撈起，分別放在盤上即成。

老陳皮的正確吃法

老陳皮的正確吃法如下：
3-5年的陳皮適合入膳，5-10年的陳皮適合日常飲用，10年以上的陳皮則一般用來收藏。自己品飲建議大紅皮，糖分更高、口感更好；二紅皮和青皮則一般都是藥店采購。比如：工業(yè)染料上色烘干，或者普洱水/藥水泡黑曬干，或者三蒸三烘干新陳皮（可以加深陳皮顏色）。

陳皮怎么吃啊

1、陳皮入藥

在中醫(yī)看來，陳皮的藥用價值不低，因此常把它們添加到理氣開胃或者燥濕化痰的方劑中，和其他的中藥材配伍。

2、陳皮泡水喝

現(xiàn)代人由于生活節(jié)奏越來越快，所以飲食不規(guī)律、飲食不健康等情況都造成了很多人存在或多或少的胃疼病癥。而陳皮泡水并且加適量的紅糖，這能夠達到很好的養(yǎng)胃暖胃功效，能夠緩解胃痛問題。因此堅持飲用一個月陳皮水，就會發(fā)現(xiàn)胃痛發(fā)作的頻率也會相對減少。

擴展資料：

作用：

具理氣降逆、調中開胃、燥濕化痰之功。主治脾胃氣滯濕阻、胸膈滿悶、脘腹脹痛、不思飲食、嘔吐穢逆、二便不利、肺氣阻滯、咳嗽痰多，亦治乳癰初起。經(jīng)多年研究，現(xiàn)已知陳皮具有許多藥理作用。

1、對消化系統(tǒng)的作用。

陳皮所含揮發(fā)油，對胃腸道有溫和的刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，顯示了芳香健胃和驅風下氣的效用。

2、對心血管系統(tǒng)的作用。

陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌，但劑量過大時反而出現(xiàn)抑制。另外，它還可使血管產(chǎn)生輕度的收縮，迅速升高血壓。陳皮中的果膠對高脂飲食引起的動脈硬化也有一定的預防作用。

3、對呼吸系統(tǒng)的作用。

陳皮所含揮發(fā)油有刺激性被動祛痰作用，使痰液易咯出。陳皮煎劑對支氣管有微弱的擴張作用。其醇提物的平喘效價較高。

4、對泌尿生殖系統(tǒng)的作用。

陳皮煎劑可使腎血管收縮，使尿量減少。

5、抗炎作用。

陳皮煎劑與維生素C、維生素K并用，能增強消炎作用

參考資料來源：百度百科-陳皮

陳皮怎么吃更健胃消食 陳皮的吃法

1、陳皮+檸檬。潤腸通便：便秘主要是由于生活習慣和腸道干燥引起的，經(jīng)常喝陳皮檸檬茶可以潤腸通便。 咽喉不適：夏季容易上火、咽喉腫痛，經(jīng)常喝陳皮檸檬茶，可以預防咽喉問題！

2、陳皮+葛根。排出毒素：每天一杯陳皮水可以促進體內內循環(huán)的協(xié)調，將體內的毒素排出體外，使您皮膚越來越好。 清理腸道：很多人由于工作繁忙，時常在外面吃飯，而飯后喝一杯陳皮水可減少腸道腐敗菌的繁殖，從而清理腸道內腸毒。

3、陳皮+梨。風寒咳嗽：陳皮能滋陰潤燥，對風寒咳嗽有很好的效果，加上梨不僅能驅走風寒，止咳化痰還可以滋陰潤肺，改善無痰干咳。

4、陳皮+粳米粥。預防便秘：粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，可以有效緩解長期便秘。 防糖尿?。宏惼ぞ字鄬Ψ乐翁悄虿∮泻芎玫淖饔茫绕涫抢夏耆似綍r最好多吃點。

5、陳皮+蜂蜜。消炎解毒：陳皮含有的橙皮苷可以調節(jié)血糖血脂平衡；跟蜂蜜一起喝能能起到抗炎解毒作用。 美容護膚：陳皮水加上蜂蜜混合在一起。不但富含有豐富的氨基酸等營養(yǎng)物質，還具備非常好的保濕效果。

新會陳皮的食用方法

會陳皮是一種受到歡迎的食材，它有著獨特的香味和口感，可以搭配各種菜肴，添加美味。
會陳皮的食用方法有很多，下面就來介紹一下。
首先，會陳皮可以用來烹飪炒菜。
將會陳皮放入油鍋中，加入蔬菜，炒至蔬菜變軟，再加入調料，炒出香味，即可出鍋。
這種烹飪方法可以讓蔬菜更加鮮美，而且會陳皮的香味也能更好地融入蔬菜中，提升菜肴的口感。
其次，會陳皮也可以用來烹飪湯類菜肴。
將會陳皮放入湯鍋中，加入蔬菜、肉類等，加入適量的水，煮至蔬菜變軟，再加入調料，煮出香味，即可出鍋。
這種烹飪方法可以讓湯更加鮮美，而且會陳皮的香味也能更好地融入湯中，提升湯的口感。
此外，會陳皮還可以用來烹飪燒烤菜肴。
將會陳皮放入烤架上，加入蔬菜、肉類等，放入烤箱中，烤至蔬菜變軟，再加入調料，烤出香味，即可出鍋。
這種烹飪方法可以讓燒烤菜肴更加鮮美，而且會陳皮的香味也能更好地融入菜肴中，提升燒烤菜肴的口感。
總之，會陳皮是一種受到歡迎的食材，它有著獨特的香味和口感，可以搭配各種菜肴，添加美味。
它可以用來烹飪炒菜、湯類菜肴和燒烤菜肴，每種烹飪方法都能讓菜肴更加鮮美，而且會陳皮的香味也能更好地融入菜肴中，提升菜肴的口感。
因此，會陳皮是一種不可多得的食材，值得大家去嘗試。

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