由于多食茴香會有損傷視力的副作用產(chǎn)生
但茴香菜屬于含鈉很高的蔬菜
，吃茴香要考慮鈉的攝入量問題。按照我國食物成分表，每100克茴香含有186.3毫克鈉，而每100克冬瓜的含鈉量僅為1.8毫克。因此，用茴香做餡兒要少放食用鹽。特別提醒
高血壓、腎臟病患者在選擇使用茴香時尤其要謹慎
，不能過多食用。此外，芹菜和茼蒿中的鈉含量也比較高，烹調時應該盡量少放鹽，甚至可以不放鹽。【用藥禁忌】
由于多食茴香會有損傷視力的副作用產(chǎn)生
，不宜短期大量使用，每天應以10克為上限。而性燥熱，較適合虛寒體質食之，每次食用的量也不宜過多。陰虛火旺者慎服
。《本草匯言》：倘胃
、腎多火，得熱即嘔，得熱即痛《本草述》：若小腸、膀胱并胃腑之證患于熱者
，投之反增其疾也。《得配本草》：肺、胃有熱及熱毒盛者禁用
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