為傘形科草本植物小茴香的果實(shí)。
【異名】:茴香子
,小茴,茴香、谷茴香、香子。 我國(guó)各地普遍栽培。夏末、秋初果實(shí)成熟時(shí)采收,除雜質(zhì),曬干用【性能】:味辛,性溫
【功用】:開(kāi)胃進(jìn)食,理氣散寒
【成分】:含揮發(fā)油,主要為茴香醚
、小茴香酮、甲基胡椒酚、茴香醛等成分。【性味歸經(jīng)】:味辛
,性溫。入腎、膀胱、胃經(jīng)【用法】:作調(diào)味品,也可以做沙拉
【注意】:有實(shí)熱
食用宜忌
由于多食茴香會(huì)有損視力的副作用產(chǎn)生
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