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      緩解手腳冰涼食療菜譜
      
        
      
            祝由網(wǎng)
            2023-12-10 08:41:22
        
      

        
      
           
      【當(dāng)歸羊肉湯】
      用料，羊肉 500克
      ，當(dāng)歸 20克
      ，生姜30克
      ，清水 2000ML
      ，鹽適量。
      做法
      1
        、將材料稱量好備用
      。
      2、將羊肉焯水
      。
      3
      、撈起后用清水沖洗干凈。
      4
      、將所有材料倒進(jìn)湯鍋內(nèi)
      ，加入2000克的水，開大火煮開
      。
      5
      、煮開后轉(zhuǎn)小火煮2個小時。
      6
      、加鹽調(diào)味即可
      。
      【姜母鴨】
      用料，鴨 半只
      ，老姜 1個
      ，芝麻油 1大勺，廣東米酒 1/3瓶
      ，老抽 1大勺
      ，白糖 1小勺，枸杞少許
      ，鹽 適量
      。
      做法
      1、將鴨肉洗凈后切塊
      ，老姜切成片
      。
      2、鍋中放入芝麻油
      ，中火燒至6成熱時放入姜片
      ，慢慢地煸香。
      3
      、待姜片煸至微微發(fā)黃時將鴨肉倒入
      。
      4、炒至鴨肉變色時倒入適量的老抽炒至上色
      。
      5
      、炒均勻后倒入廣東米酒。
      6
      、繼續(xù)維持中火翻炒約15分鐘
      。
      7
      、炒至鴨肉水分炒干，顏色變深的時候
      ，加入糖
      ，八角，桂皮
      ，香葉
      ，加適量的鹽調(diào)味。
      8
      、加入沒過鴨肉的開水
      。
      9、開大火燒至沸騰
      ，轉(zhuǎn)小火慢慢燉1.5個小時
      。
      10、出鍋前10分鐘將洗凈的枸杞加入
      。
      11
      、開大火拌勻燒至湯汁濃香即可。
      【紅薯姜湯】
      用料
      ，紅薯 300克
      ，老姜 20克，去核紅棗10顆
      ，糯米粉 50克
      ，溫水 35-40克，紅糖適量
      。
      做法
      1
      、需要準(zhǔn)備的材料：紅薯300克、老姜20克
      、去核紅棗10顆
      、糯米粉50克、溫水35-40克
      、紅糖適量
      。
      2、紅薯洗凈去皮切塊
      、老姜切片
      。
      3、鍋內(nèi)放入紅薯塊
      、姜片
      、紅棗和水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘
      。
      4
      、糯米粉+溫水揉成團
      ，搓成小圓子備用。
      5
      、小圓子煮熟后放入涼開水中過一下備用
      。
      6、最后在煮好的紅薯姜湯中放入紅糖
      ，根據(jù)自己的喜好調(diào)整甜度
      。
      7
      、吃的時候再把煮熟的小圓子一并盛入
      。
      【黃芪山藥豬肚湯】
      用料，豬肚 1只
      ，黃芪 約15g
      ，山藥 若干，白胡椒粒 十幾粒左右
      ，生姜兩片
      ，鹽 少許。
      做法
      1
      、將豬肚洗凈
      ，用醋擦洗兩遍，清水沖洗凈
      ，再用面粉搓洗一遍
      ，以清水洗凈。
      2
      、鍋里放水加兩片生姜煮開
      ，豬肚放入淖一下。淖完切小條備用
      。
      3
      、山藥去皮切塊。
      4
      、湯煲中加水
      ，切條的豬肚，黃芪
        ，山藥
        ，白胡椒粒一并用大火煮開，調(diào)小火燉2個小時至熟
      ，加食鹽調(diào)味食用
      。
      【山藥小米粥】
      用料，鮮山藥 80g
      ，小米 50g
      ，枸杞 3g
      ，清水 2000ml，冰糖 若干
      。
      做法
      1
      、主料稱重后小米淘凈枸杞洗凈浮灰。
      2
      、鍋上火加入清水2000ml
      。
      3、冷水加入淘好的小米
      。
      4
      、大火煮開轉(zhuǎn)小火慢熬20分鐘左右。
      5
      、續(xù)切好的山藥和枸杞
      。
      6、約煮到山藥熟透加入冰糖即可
      。
      【鯽魚蘿卜豆腐湯】
      用料
      ，小鯽魚 2條，白蘿卜 50克
      ，豆腐 100克
      ，枸杞 適量，大蔥1段
      ，小蔥
      ，香菜，姜 3克
      ，豬油
      ，白胡椒粉 少量，鹽
      ，雞精
        。
      做法
      1、蘿卜切成絲
        ，豆腐切片
        ，枸杞用溫水浸泡一會兒，大蔥切片
        ，小蔥香菜切花
        ，姜切片。
      2
        、凈鍋用生姜抹一下
        ，入豬油燒五成熱，下入擦干水分的鯽魚煎制。煎的過程中火力不能小
        ，要中火
        、中大火相互轉(zhuǎn)換為宜，將兩面煎成金黃色
        。
      3
        、依次加入大蔥片、姜片
        、熱水
        、白胡椒粉大火燒開后繼續(xù)煮7、8分鐘
        ，轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘左右
        。
      4、最后加入蘿卜絲
      、豆腐
      、枸杞
      、雞精繼續(xù)煮7
      、8分鐘，出鍋前調(diào)入鹽
      ，撒上香菜蔥花即可
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/171627.html.
      
          
      
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