魚肉是餐桌上常見到的食物，魚肉的做法有很多
女性吃魚肉的好處
1、孕期吃魚對胎兒有好處
丹麥科學(xué)家發(fā)現(xiàn)
，經(jīng)常吃魚的孕婦出現(xiàn)早產(chǎn)和低體重嬰兒幾率遠(yuǎn)低于平時不吃魚或很少吃魚的孕婦。如果孕期每周吃一次魚，早產(chǎn)的可能性僅為1.9%，而從不吃魚的孕婦早產(chǎn)的可能性為7.1%。原因是魚富含omega—3脂肪酸，其有防止早產(chǎn)和有效增加嬰兒出生時體重的作用2
美國醫(yī)生研究發(fā)現(xiàn)，孕婦在懷孕的第3個月從海魚中攝取的omega—3越多（指每周吃魚2至3次）
3、吃魚能防乳癌
有研究稱
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、減緩少女痛經(jīng)丹麥專家發(fā)現(xiàn)
，每天讓有痛經(jīng)史的少女吃下兩克的魚油，經(jīng)過三個月之后，這些少女的痛經(jīng)獲得了改善。專家認(rèn)為，魚油（包括魚類）富含的omega—3脂肪酸確對于痛經(jīng)有緩解作用，痛經(jīng)少女多攝入這種脂肪酸的方法就是常吃魚，最好吃深海鮭魚、鮪魚等。此外
，女性多吃魚還能減少中風(fēng)發(fā)生，女性糖尿病者常吃魚還能防止心臟病等并發(fā)癥出現(xiàn)。但應(yīng)注意：患出血性?div id="4qifd00" class="flower right">家常魚的做法
1
、燜帶魚材料：帶魚
、面粉、生抽、蔥、姜、蒜、糖、鹽、米酒。做法：熱鍋熱油
2、鯽魚豆腐湯
材料：鯽魚1條
、豆腐1盒、姜3片、蔥3段、油、鹽、胡椒、料酒、雞精。做法：鯽魚開膛去內(nèi)臟
，去鱗去鰓（魚檔工作人員完成），洗凈，抹干，用鹽和料酒稍腌待用；豆腐切成1厘米厚的塊；砂鍋燒熱，放入少量油，將鯽魚放入，煎至兩面呈金黃色；加入蔥姜；加入足夠開水（5碗左右）；加蓋，燒開后轉(zhuǎn)小火（如果想要湯色雪白，就用大火煲10分鐘），煲40分鐘；加入豆腐，再煮5分鐘左右，加鹽和胡椒3、豆豉小黃魚
材料：小黃魚
做法：小黃魚處理干凈用適量的鹽，料酒
不宜吃魚肉的人群
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、痛風(fēng)患者因為魚類含有嘌呤類物質(zhì)，而痛風(fēng)則是由于人體內(nèi)的嘌呤代謝發(fā)生紊亂而引起的;2、出血性疾病患者如血小板減少
、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃魚，因為魚肉中所含的20碳5烯酸，可抑制血小板凝集3、肝硬化病人肝硬化時機體難以產(chǎn)生凝血因子
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這四類人尤其要多了解飲食健康常識，以免誤吃而加重病情
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