1。肉類
以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果較好。它們含蛋白質(zhì)、碳水化合物及脂肪高,有益腎壯陽、溫中暖下、補氣活血之效。吃這些肉可使陽虛之體代謝加快,內(nèi)分泌功能增強,從而達到御寒作用。
①羊肉味甘性溫,含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物以及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等,能暖中補虛、益腎養(yǎng)肝、開胃健脾,是冬令營養(yǎng)豐富的御寒佳品。
②狗肉味甘性溫,能補中益氣、溫腎壯陽、安五臟、壯腰膝、暖下焦,含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物與鈣、鐵、磷等,對肢冷腰痛、體質(zhì)衰弱的患者有增溫御寒等工效。正如俗語說,吃了狗肉暖烘烘,不用棉被可過冬。
③牛肉含有豐富的蛋白質(zhì),氨基酸組成等比豬肉更接近人體須要,能進步機體抗病能力,對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血和修復(fù)組織等方面非常適合。
寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補益佳品。牛肉有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功能。適用于中氣下陷、氣短體虛,筋骨酸軟和貧血久病及面黃眼花之人食用。
④鹿肉性溫柔,有補脾益氣、溫腎壯陽的工效。鹿肉屬于純陽之物,補益腎氣之功為所有肉類之首,故關(guān)于新婚夫婦和腎氣日衰的老人,吃鹿肉是很好的補益食品,對那些經(jīng)常手腳冰冷的人也有很好的溫煦作用。鹿肉具有高蛋白、低脂肪、含膽固醇很低等特點,含有多種活性物質(zhì),對人體的血液循環(huán)系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)有良好的調(diào)劑作用。
2。根莖類
人怕冷與機體無機鹽缺乏有關(guān)。藕、胡蘿卜、百合、山芋、青菜、大白菜等含有豐富的無機鹽,這類食品不妨與其他食品摻雜食用。
①西洋參。這是一種補氣的良藥,性平和,補而不燥。可以單獨泡水飲用。
②芝麻、花生。富含維生素E和多種營養(yǎng),可以幫助維生素B的汲取,加強神經(jīng)對抗嚴(yán)寒的能力。維生素E還有擴張血管的作用,可以加強肢體末梢兒的血液循環(huán)
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