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      回南天吃什么好-推薦7款健脾祛濕食譜
      
        
      
            健康管理師
            2023-12-11 21:08:20
        
      

        
      
           
      赤小豆
      、冬瓜煲生魚湯
      原料：赤小豆60克
      、冬瓜750克、生魚2條
      、豬瘦肉150克
      、生姜3片。
      做法：
      1
      、赤小豆洗凈
      ，冬瓜洗凈，連皮切
      ，生魚洗凈
      ，宰凈去鱗、內(nèi)臟
      ，慢火煎至微黃
      2
      、豬瘦肉洗凈，整塊不用刀切
      。一起與生姜放進瓦煲內(nèi)
      ，加清水2500毫升（約10碗水）。
      3、武火煲沸后改文火煲2個半小時
      ，調(diào)入適量鹽
      、油便可，供3—4人用
      。
      功效：赤小豆冬瓜煲生魚湯清淡不膩滯又富有營養(yǎng)
      ，同時又有祛濕健脾作用。赤小豆是廣東民間常用的煲湯料之一
      ，有健脾去濕
      ，消腫解毒的作用，而生魚能補脾利水
      。
      參芪粥
      原料：黃芪15克
      ，黨參15克
      ，炒薏米60克
      ，炒扁豆15克，紅棗2個
      ，大米100克
      。
      做法：先將薏米、扁豆炒至微黃
      ，紅棗去核
      ，用清水洗凈黃芪、黨參并放入砂鍋內(nèi)
      ，加水煎汁
      。藥汁熬好后，去除藥渣
      ，將炒薏米
      、炒扁豆、紅棗肉
      、大米一同放進藥汁中煮沸
      ，后用文火煮成粥。
      功效：黃芪
      、黨參具有健脾益氣的作用
      ，薏米、扁豆能夠祛濕
      ，做成能夠養(yǎng)胃的粥
      ，可補中益氣，健脾祛濕
        ，緩解濕盛帶來的身體不適
        。
      茯苓茅根煲豬瘦肉
      材料：鮮土茯苓適量、白茅根80克、紅棗10個
      、豬瘦肉400克
      、生姜3片。
      制作：各物分別洗凈
      。土茯苓切塊
      ；茅根切段；紅棗去核
      。一起與生姜放進瓦煲內(nèi)
      ，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸后
      ，改文火煲2小時
      ，調(diào)入適量食鹽便可。
      功效：祛濕除困
      、清熱解毒
      。
      五指毛桃雞腳煲豬脊骨
      材料：五指毛桃100克、雞腳3對
      、豬脊骨400克
      、生姜3片。
      制作：各物分別洗凈
      。雞腳去甲
      、敲裂；豬脊骨敲裂
      。一起與生姜放進瓦煲內(nèi)
      ，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸后
      ，改為文火煲約2小時
      ，調(diào)入適量食鹽便可。此量可供3~4人用
      。
      功效：益陽健脾祛濕
      、活絡(luò)強筋健骨
      白鯽魚煲湯
      做法：用油將魚兩面煎黃，用開水猛火煲湯
      ，煮成白色乳狀
      。然后陳皮3克、香菜20克
        、生姜10克
        ，稍滾三分鐘，加入調(diào)料調(diào)味即可
        。
      功效：鯽魚性甘平
        ，補而不燥
        ，健脾去濕，而且還含有豐富的營養(yǎng)
        。是健脾祛濕的良方
        。
      豬橫脷煲雞骨草
      材料：豬橫脷1條，雞骨草30克左右
        ，蜜棗2個
      做法：
      1
        、豬橫脷切掉中間的白脂，清洗干凈
        ，切成小件
        ；
      2、雞骨草斬開成小段
        ，撈洗幾次
        ，洗干凈沙塵；把豬橫脷
        、雞骨草
        、蜜棗全部放進湯煲里，加入5~6碗清水
      ，大火煮開后
      ，轉(zhuǎn)慢火煲1.5個小時
      。
      3
      、最后，放鹽調(diào)味即可
      。
      功效：雞骨草——性微寒味甘
      、淡，具清熱利濕
      、舒肝止痛的功效
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/173872.html.
      
          
      
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