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雞湯能緩解感冒癥狀-但5類人不宜多喝

享受健康 2023-12-12 09:35:28

中國(guó)人對(duì)煲湯燉湯很有研究

，對(duì)國(guó)人而言，湯不僅僅是飯前飯后的調(diào)味品，湯更象征著國(guó)人對(duì)自己以及家人客人的注重
。湯有很強(qiáng)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
，不同的熬法不同的湯料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及功效都不同
，下面來了解一下喝雞湯的好處及其注意事項(xiàng)吧
。

喝雞湯的好處

1、補(bǔ)虛價(jià)值：雞的本身具有溫補(bǔ)作用

，其含有豐富的蛋白質(zhì)
，鈣
，磷
，鐵，鎂
，鉀，鈉
，維生素A
，B1，B2
，C
，E和煙酸
，特別是母雞能助陽(yáng)氣
，暖小腸，燉湯能更好地將其精華發(fā)揮出來
，溶入湯水當(dāng)中
，特別適合冬季飲用
，搭配紅棗更是能起到補(bǔ)中益氣
，補(bǔ)益脾胃，滋養(yǎng)陰血
，養(yǎng)心安神的功效。

2

、緩解感冒癥狀：雞湯中含有大量的維生素C，能夠有效地抑制人體內(nèi)的炎癥以及粘液的過量產(chǎn)生
，對(duì)鼻腔堵塞
，流鼻涕，頭痛
，疲倦
，喉嚨刺痛感，咳嗽次數(shù)
，發(fā)燒等有顯著的緩解作用
，對(duì)清除呼吸道病毒有較好的效果，另一方面
，雞湯還有提高人體的免疫功能的作用，這不僅僅是因?yàn)楹写罅康木S生素
，還由于微量元素的補(bǔ)充讓身體免疫能增強(qiáng)
，需要補(bǔ)充的一點(diǎn)是喝雞湯時(shí)要吃雞湯中的雞肉，這是因?yàn)槠淙庖呀?jīng)被燉得很爛
，容易消化也利于營(yíng)養(yǎng)吸收，切勿認(rèn)為雞湯只喝湯不吃其肉
。

5類人不宜多喝雞湯

1

、胃酸過多：雞湯有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃潰瘍
、胃酸過多或胃出血的病人， 一般不宜喝雞湯
。

2

、膽道疾病：膽囊炎和膽石癥經(jīng)常發(fā)作者
，不宜多喝雞湯
，因雞湯內(nèi)脂肪的消化需要膽汁參與
，喝雞湯后會(huì)刺激膽囊收縮
，易引起膽囊炎發(fā)作。

3

、高血壓癥：高血壓患者喝雞湯，除引起動(dòng)脈硬化外
，還會(huì)使血壓持續(xù)升高
，難以降下。

4

、高血脂癥：雞湯中的脂肪被吸收后
，會(huì)促使膽固醇進(jìn)一步升高。膽固醇過高
，會(huì)在血管內(nèi)膜沉積
、引起冠狀動(dòng)脈硬化等疾病。

5

、腎功能不全：雞湯內(nèi)含有一些小分子蛋白質(zhì)，患有急性腎炎
、急慢性腎功能不全或尿毒癥的患者
，由于患者腎肝對(duì)蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物不能及時(shí)處理，喝多了雞湯就會(huì)引起高氮質(zhì)血癥
，加重病情
。另外雞湯有溫補(bǔ)作用
，有炎癥的人不能溫補(bǔ)
，會(huì)不利于炎癥的恢復(fù)。

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