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阿膠三種吃法

祝由網(wǎng) 2023-12-12 21:02:25

阿膠三種吃法

阿膠怎么吃

，總體來(lái)講
，阿膠的吃法有傳統(tǒng)吃法
、烊化法及與其他食物通過(guò)某種烹制方法做成食品也就是食療法三種
。

阿膠的吃法一：烊化法

。

這種阿膠的吃法在阿膠產(chǎn)品的說(shuō)明書中最常見(jiàn)

，但是阿膠說(shuō)明書上往往也沒(méi)有寫明到底烊化法怎么操作
。阿膠烊化法也是先將阿膠砸碎最好研成粉末
。然后按說(shuō)明書取阿膠粉末3-9克
，加冰糖用開(kāi)水沖開(kāi)
，并攪拌均勻。也可根據(jù)個(gè)人口味或需要增加其他藥物一起沖著喝。這種阿膠的吃法除了有養(yǎng)血補(bǔ)血
、滋陰潤(rùn)燥的作用外
，還對(duì)心煩失眠、咳嗽哮喘等很有療效
。

阿膠的吃法二：傳統(tǒng)吃法即先泡后煮法

。

第一步：一般取阿膠一塊，一般為250g

，先將成塊的阿膠研碎
，然后加黃酒和水各250ml、加冰糖250g
，浸泡1至2天等阿膠軟化無(wú)硬塊即可
。第二步：可在浸泡好的阿膠漿中根據(jù)個(gè)人口味加入適量的黑芝麻、核桃仁
、大棗
、桂圓肉等，放入鍋中煮上1小時(shí)
，傳統(tǒng)的阿膠漿就熬好了
。阿膠的這種吃法適合日常保健，對(duì)女性的腰膝酸軟
、怕冷怕寒
、手腳冰涼、容易感冒等小毛病都有非常明顯的治療效果
。經(jīng)常吃阿膠還可防止衰老
、延年益壽。

阿膠的吃法三：食療法

，也就是將阿膠做成各種美味可口的食物
，而且根據(jù)所加的食物性質(zhì)不同，對(duì)不同疾病有特別的保健作用
。

食療法的好處就是將阿膠做成食品

，口感好，適合日常保健
。食療法中阿膠的吃法可有很多
。

第一：根據(jù)個(gè)人的喜好口味不同，可將阿膠與糯米一起煮

，做成阿膠粥來(lái)吃
。這種吃法可有利于養(yǎng)血止血，滋陰潤(rùn)肺
，如果孕婦吃阿膠粥還可保胎安胎
。

第二：將阿膠熬化然后加點(diǎn)蜂蜜沖個(gè)雞蛋喝

，可以治療咳嗽、哮喘
。

第三：先用水煮幾片蔥白

，然后在煮過(guò)蔥白的水中加少量阿膠，適當(dāng)加點(diǎn)蜂蜜
，阿膠的這種吃法可以養(yǎng)陰生津
，潤(rùn)腸通便，非常適合老年易便秘的人群
。

第四：阿膠燉肉

，就是燉肉時(shí)放些阿膠，喝湯即可治療貧血
。

第五：黃酒泡阿膠

，然后用文火煮沸，阿膠的這種吃法講究的就是要邊煮邊向壇內(nèi)續(xù)添黃酒
，直至酒添盡，阿膠化完
，喝阿膠酒可以補(bǔ)血潤(rùn)肺
，可治療咳嗽。

第六：阿膠最好搭配的就是紅棗了

，阿膠金絲棗是即美味又養(yǎng)血健脾
，可治療失眠。做法就是在鍋中煮上10枚大棗
，煮熟后
，加入搗碎的阿膠6g，等阿膠都溶化開(kāi)了
，在加些紅糖調(diào)味
。

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