阿膠的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,因此有很多人都非常的喜愛(ài)吃它
對(duì)阿膠的做法也都是有著一些方法
阿膠的做法:
【阿膠糖液】 首將阿膠塊砸碎,取6-10克
,放入碗中,加入開(kāi)水至多半碗。阿膠是較難溶化的,必須用筷子反復(fù)攪拌直到溶化開(kāi)為止,再加入白砂糖(冰糖或紅糖也可)或蜂蜜。攪拌均勻即可服用。 適用于缺鐵性、營(yíng)養(yǎng)性貧血、失血過(guò)多、久病耗血、經(jīng)多不調(diào)等癥。【阿膠粥】 取大米或小米100g
,阿膠砸碎后的小塊15g,冰糖50g做成粥,阿膠在加入前先用開(kāi)水溶化后加入粥內(nèi)攪勻,開(kāi)一滾即可。不要將阿膠碎加入粥內(nèi)易糊鍋底。經(jīng)常食用補(bǔ)血益腎,強(qiáng)身健體,延年益壽。【阿膠梨蜜湯】 梨一個(gè)或兩個(gè)
,切成小塊后加水煮沸,然后加入阿膠小碎塊12克,用筷子反復(fù)攪拌使之溶化【阿膠羹】 取250克阿膠砸碎后
,加入黃酒250mL浸泡1-2天,加入冰糖250克,水200克,蒸1-2小時(shí),加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香,核桃仁炒熟后碎成豆粒狀),攪拌均勻,再蒸0.5-1小時(shí)入涼成凍后置箱內(nèi)保存。每天服用早晚各服用一匙,服用時(shí)將阿膠羹一匙放入碗中加入開(kāi)水后,連吃帶喝,口味又香又甜。此種服用的方法可以補(bǔ)血益腎,益智烏發(fā),養(yǎng)顏益壽,潤(rùn)腸通便。【阿膠雞蛋湯】 阿膠小碎塊5-10克用開(kāi)水一碗化開(kāi),雞蛋調(diào)勻后加入阿膠液煮成蛋花
,加入蜂蜜適量調(diào)味服用。 每日晨起服用一次,治陰血不足,胎動(dòng)不安,煩燥不寧,虛勞咳嗽等。本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/177683.html.
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