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得了高血壓-要吃些什么

佚名 2023-12-13 00:23:58

得了高血壓-要吃些什么

高血壓在中醫(yī)里面沒有特定的病名，根據(jù)它的癥狀主要屬于中醫(yī)病名里的頭痛

、眩暈、中風(fēng)等疾病范疇
。多見于中老年人
，亦可發(fā)于青年人
。引起高血壓的原因有很多，主要原因有情志內(nèi)傷
、飲食不節(jié)等。中醫(yī)飲食治療高血壓病是傳統(tǒng)療法
，療效穩(wěn)定
，無毒副作用，對任何高血壓患者都適用
。

下面介紹一些適合高血壓患者的食療方法，希望可以對大家有幫助

。

1

、蚯蚓炒雞蛋，活蚯蚓3～5條
，清水凈養(yǎng)后切碎，雞蛋2～3個炒食
，隔日一次
。用于高血壓病，至血壓降至正常為止
。（《山東中草藥手冊》）

2、南瓜子炒后煮食

。（《中國藥植圖鑒》）

3

、銀耳是一種食用菌，被譽為菌中之冠
，既是名貴的營養(yǎng)滋補佳品，又是一味扶正強壯的良藥
。

雙耳湯：銀耳10克

，黑木耳10克，冰糖30克
。將銀耳、黑木耳用溫水發(fā)泡
，并摘除蒂柄，除去雜質(zhì)
，洗凈
，放入碗內(nèi)
，加水適量，放入冰糖
。置蒸籠中蒸1小時，帶木耳熟透即成
。吃銀耳
、木耳，喝湯
，每日2次
。（民間驗方）

4

、鮮茭白60g
，加旱芹菜30g，水煎服
。（《食物與治病》）

5

、干大薊10g
，干小薊10g
。大薊、小薊共置杯中
，以沸水沖泡
，溫浸片刻
。代茶頻飲
，每日3次，可用治血熱性咯血
、吐血
、便血等出血證
。

6

、鮮桃去皮、核吃
，每天早晚各一次
，每次1～2個
。（《藥用果品》）

7

、每日晨起空腹生吃一個西紅柿。有胃病者不宜食
。

8

、蜂蜜54g，黑芝麻45g
。先將芝麻蒸搗如泥
，攪入蜂蜜，用熱開水沖化
。一日2次分服。（《家庭食療手冊》）

9

、玉米油烹菜
，玉米須煎湯代茶。（《中醫(yī)驗方匯編》第一輯）

10

、山楂100g
，冰糖適量
。山楂沖洗干凈
，去核切片，放入鍋中
，加清水
，煮約20分鐘
，調(diào)以冰糖進食
。

（參考《中醫(yī)飲食營養(yǎng)學(xué)》）

高血壓應(yīng)該吃什么

高血壓患者的飲食

1、三餐

飲食安排應(yīng)少量多餐

，避免過飽；高血壓患者常較肥胖
，必須吃低熱能食物
。晚餐應(yīng)少而清淡，過量油膩食物會誘發(fā)中風(fēng)
。食用油要用含維生素E和亞油酸的素油
；不吃甜食
。多吃高纖維素食物
，如芹菜、筍
、青菜
、大白菜、冬瓜
、番茄、茄子
、豆芽
、海蜇、海帶
、洋蔥等，以及少量魚
、蝦
、禽肉、脫脂奶粉
、蛋清等。?

2
、低鹽

每人每天吃鹽量應(yīng)嚴(yán)格控制在2-5克
，即約一小匙。食鹽量還應(yīng)減去烹調(diào)用醬油中所含的鈉
，3毫升醬油相當(dāng)于1克鹽。咸（醬）菜
、腐乳
、咸肉（蛋）、腌制品
、蛤貝類
、蝦米
、皮蛋
、以及茼蒿菜、草頭
、空心菜等蔬菜含鈉均較高
，應(yīng)盡量少吃或不吃
。

3
、高鉀?

富含鉀的食物進入人體可以對抗鈉所引起的升壓和血管損傷作用，可以在食譜中經(jīng)常"露面"
。這類食物包括豆類
、冬菇、黑棗、杏仁
、核桃、花生
、土豆
、竹筍、瘦肉
、魚
、禽肉類
，根莖類蔬菜如莧菜
、油菜及大蔥等，水果如香蕉
、棗
、桃
、橘子等
。???

4、魚????

不論對哪種高血壓患者
，魚是首選的
，因為流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)
，每星期吃一次魚的比不吃魚者
，心臟病的死亡率明顯低。

5
、果蔬

每天人體需要B族維生素
、維生素C，可以通過多吃新鮮蔬菜及水果來滿足
。有人提倡，每天吃1-2只蘋果
，有益于健康
，水果還可補充鈣，鉀
、鐵、鎂等
。???

6
、補鈣

應(yīng)多吃些富含鈣的食品
，如黃豆、葵花子
、核桃、牛奶
、花生
、魚蝦、紅棗
、鮮雪里蕻、蒜苗
、紫菜等。

7
、補鐵

研究發(fā)現(xiàn)
，老年高血壓患者血漿鐵低于正常，因此多吃豌豆
、木耳等富含鐵的食物，不但可以降血壓
，還可預(yù)防老年人貧血
。

8、飲水

天然礦泉水中含鋰
、鍶
、鋅
、硒
、碘等人體必需的微量元素。茶葉內(nèi)含茶多酚
，且綠茶中的含量比紅茶高
，它可防止維生素C氧化
，并可排除有害的鉻離子
。???

高血壓適合吃什么東西

高血壓患者的飲食宜忌： ①碳水化合物食品： 適宜的食品---米飯、粥

、面
、面類
、葛粉
、湯
、芋類、軟豆類
。 應(yīng)忌的食品---蕃薯（產(chǎn)生腹氣的食物）
、干豆類、味濃的餅干類
。 ②蛋白質(zhì)食品---牛肉、豬瘦肉
、白肉魚
、蛋、牛奶
、奶制品（鮮奶油
、酵母乳
、冰淇淋
、乳酪）、大豆制品（豆腐
、納豆
、黃豆粉、油豆腐） 應(yīng)忌的食物---脂肪多的食品（牛
、豬的五花肉、排骨肉
、鯨魚
、鯡魚、金槍魚等
、加工品（香腸） ③脂肪類食品 適宜的食品---植物油
、少量奶油、沙拉醬 應(yīng)忌的食品---動物油
、生豬油
、熏肉、油浸沙丁魚 ④維生素
、礦物質(zhì)食品 適宜的食品---蔬菜類（菠菜、白菜
、胡蘿卜
、番茄、百合根
、南瓜
、茄子、黃瓜）水果類（蘋果
、桔子
、梨、葡萄
、西瓜） 海藻類
、菌類宜煮熟才吃
。 應(yīng)忌的食物---纖維硬的蔬菜（牛蒡
、竹筍、豆類） 刺激性強的蔬菜（香辛蔬菜
、芒荽
、芥菜
、蔥、芥菜） ⑤其他食物 適宜的食品---淡香茶
、酵母乳飲料 應(yīng)忌的食物---香辛料（辣椒
、咖喱粉） 酒類飲料、鹽浸食物（成菜類
、成魚子） 醬菜類、咖啡 3 高血壓病人應(yīng)注意的飲食習(xí)慣 ① 首先要控制能量的攝入
，提倡吃復(fù)合糖類
、如淀粉、玉米
、少吃葡萄糖
、果糖及蔗糖
，這類糖屬于單糖
，易引起血脂升高。 ② 限制脂肪的攝入
。烹調(diào)時
，選用植物油，可多吃海魚
，海魚含有不飽和脂肪酸，能使膽固醇氧化
，從而降低血漿膽固醇
，還可延長血小板的凝聚
，抑制血栓形成，防止中風(fēng)
，還含有較多的亞油酸，對增加微血管的彈性
，防止血管破裂
，防止高血壓并發(fā)癥有一定的作用。 ③ 適量攝入蛋白質(zhì)
。高血壓病人每日蛋白質(zhì)的量為每公斤體重1g為宜。每周吃2-3次魚類蛋白質(zhì)
，可改善血管彈性和通透性
，增加尿鈉排出，從而降低血壓
。如高血壓合并腎功能不全時
，應(yīng)限制蛋白質(zhì)的攝入
。 ④ 多吃含鉀
、鈣豐富而含鈉低的食品，如土豆
、茄子
、海帶、萵筍
。含鈣高的食品：牛奶、酸牛奶
、蝦皮
。少吃肉湯類，因為肉湯中含氮浸出物增加
，能夠促進體內(nèi)尿酸增加，加重心
、肝
、腎臟的負(fù)擔(dān)。 ⑤ 限制鹽的攝入量：每日應(yīng)逐漸減至6g以下
，即普通啤酒蓋去掉膠墊后
，一平蓋食鹽約為6g
。這量指的是食鹽量包括烹調(diào)用鹽及其他食物中所含鈉折合成食鹽的總量
。適當(dāng)?shù)臏p少鈉鹽的攝入有助于降低血壓
，減少體內(nèi)的鈉水潴留。 ⑥ 多汔新鮮蔬菜
，水果
。每天吃新鮮蔬菜不少于8兩
，水果2至4兩。 ⑦ 適當(dāng)增加海產(chǎn)品攝入：如海帶
，紫菜，海產(chǎn)魚等
。

高血壓的人適合吃什么？

多種有益于心臟

、降低血壓的食物
，并從營養(yǎng)學(xué)角度進行了分析
，今天我們就分享給大家
。
1、糙米：維生素和纖維素的含量都很高
，常吃能夠起到降低脂肪和膽固醇。
2
、柿子：柿子治高血壓、痔瘡出血
、動脈硬化的效果受到人
。
3、獼猴桃：降低血壓
、降低膽固醇
，適用于高血壓
、冠心病
、動脈硬化等。
4
、榛子：促進膽固醇的代謝
，軟化血管，維持毛細(xì)血管的健康
，從而預(yù)防和治療高血壓
、動脈硬化等心臟血管疾病。
5
、板栗：板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素
，有抗高血壓、冠心病
、骨質(zhì)疏松和動脈硬化的功效，能防治高血壓病
、冠心病和動脈硬化等
。
6、杏仁富含的膳食纖維元素對降低人體的膽固醇
、三高人群都具有很好地幫助作用
7
、已所欲”亞麻籽油中富含α-亞麻酸（Ω-3）對血脂代謝有溫和的調(diào)節(jié)作用，能促進血漿低密度脂蛋白向高密度脂蛋白的轉(zhuǎn)化
。

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