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      脾胃虛弱怎么辦
      ？
      
        
      
            健康管理師
            2023-12-13 01:00:56
        
      

        
      
           
      脾胃虛弱的患者往往表現(xiàn)為胃脘部隱隱作痛
      ，喜溫喜手按
      ，脹滿不舒服
      ，食后更嚴(yán)重，飲食減少
      ，沒有食欲
      ，或者饑餓也不欲飲食。面色暗淡沒有光澤
      ，精神疲憊沒有力氣
      ，容易拉肚子。這種情況下就應(yīng)選取甘溫平和
      、補(bǔ)中益氣之品來健脾益氣
      ，和胃溫中，下面介紹兩種健脾的食物
      。
      紅棗——強(qiáng)健脾胃果
      紅棗又稱大棗
      、干棗、靈棗
      、良棗
      ，其味甘，性溫
      ，入脾胃經(jīng)
      ，有補(bǔ)脾和胃
      ，益氣生津的作用
      。《神農(nóng)本草經(jīng)》記載大棗“主心腹邪氣
      ，安中養(yǎng)脾
      ，助十二經(jīng)。平胃氣
      ，通九竅
      ，補(bǔ)心氣、少津液
      、身中不足
      ，和百藥”
      。張錫純也在《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》中論紅棗“津液濃厚滑潤(rùn)，最能滋養(yǎng)血脈
      ，潤(rùn)澤肌肉
      ，強(qiáng)健脾胃”，可見其對(duì)紅棗調(diào)補(bǔ)脾胃功用的肯定
      。
      正是因?yàn)榧t棗能“強(qiáng)健脾胃”
      ，從而實(shí)現(xiàn)了其“滋養(yǎng)血脈，潤(rùn)澤肌肉”的功能
      。脾胃強(qiáng)健
      ，飲食物得到充分的消化，水谷精微得以吸收
      ，則氣血化生有源
      ，五臟六腑、四肢百骸方能得以潤(rùn)養(yǎng)
      。
      因此
      ，凡是癥狀表現(xiàn)為形體瘦弱、神疲乏力
      、面色萎黃
      、飲食減少、大便溏薄或先干后溏的
      ，都可以配合食用紅棗
      。
      紅棗的吃法很多，可以水煮食
      ，也可合粳米煮粥食用
      ，或是和薏苡仁、山藥等作羹食用
      。
      但有一點(diǎn)需要注意：凡有痰濕
      、積滯、齒痛
      、蟲病者
      ，均不宜食棗。
      因?yàn)榇髼椇橇亢芨?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，所以?huì)腐蝕牙齒
      ；而中醫(yī)認(rèn)為大棗會(huì)助濕壅滯，如果痰濕比較盛的人
      ，要少食用大棗
      。
      ①參苓棗蜜飲
      材料：黨參、茯苓各10克，陳皮8克
      ，紅棗6枚
      ，甘草5克，生姜5克
      ，蜂蜜適量
      。
      做法：將以上前6 味洗凈，放入鍋中
      ，加適量水
      ，大火煮沸，改小火煎煮40 分鐘
      ，去渣取汁
      ，待藥汁轉(zhuǎn)溫后兌入蜂蜜，攪勻即成
      。早晚分服
      。
      功效：健脾益氣，和胃溫中
      。適用于脾胃虛弱表現(xiàn)為食少乏力
      ，大便溏薄者。
      ②大棗黑木耳飲
      材料：大棗10 枚
      ，黑木耳10 克
      ，陳皮5 克，紅糖適量
      。
      做法：將黑木耳用水浸泡
      、發(fā)開、洗凈
      。大棗洗凈后去核
      。將黑木耳、陳皮
      、大棗放入砂鍋中
      ，加適量水，用大火煮開
      ，改小火煨煮30 分鐘
      ，放入紅糖，稍煮片刻
      ，待糖全部溶化后即成
      。早晚分服。
      功效：健脾和胃
      ，養(yǎng)血溫中。適用于脾胃虛弱而表現(xiàn)為面白無華，飲食減少
      ，倦怠乏力者
      。
      ③人參大棗粥
      材料：人參粉5 克，大棗10 枚
      ，粳米100 克
      ，冰糖適量。
      做法：將大棗
      、粳米洗凈
      ，放入鍋內(nèi)，加入人參粉和水適量
      ，先用大火煮沸后
      ，再用小火煮至爛熟成粥，加入適量冰糖
      ，攪勻備用
        。早晚分服。
      功效：益氣補(bǔ)中
        ，健脾養(yǎng)胃
        。適用于脾胃虛弱而表現(xiàn)為氣短乏力，食欲缺乏者
        。
      山藥——健脾補(bǔ)虛之猛將
      提到健脾
        ，山藥是另一位猛將。山藥又稱山芋
        、山薯
      ，是薯蕷科植物薯蕷的根莖。其味甘
      、性溫
      ，入肺、脾
      、腎經(jīng)
      。有健脾補(bǔ)虛，滋精固腎
      ，治諸虛百損
      ，療五勞七傷的作用?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》記載：“味甘
      ，溫，主傷中
      ，補(bǔ)虛羸
      ，除寒熱邪氣
      ，補(bǔ)中益氣力，長(zhǎng)肌肉
      。久服耳目聰明
      ，輕身不饑延年?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！鼻宕t(yī)家陳修園說
      ，山藥氣平入肺，味甘入脾
      ，而脾統(tǒng)血
      ，主四肢，脾氣足則不饑
      ，四肢輕?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      。环沃鳉?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，肺氣充則輕身
        ，氣力倍增。是用于滋養(yǎng)補(bǔ)益的常用藥
        。
      山藥含有的淀粉酶被譽(yù)為消化素
        ，能分解蛋白質(zhì)和碳水化合物，維持機(jī)體的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)
        。
      山藥的鮮品可以燉煮食用
        ，也可作為蔬菜燒炒，還可以煮爛作餡
        。其飲片可以煎榨取汁烹制食用
        。
      ①山藥陳皮紅棗羹
      材料：陳皮10 克，山藥50 克
        ，紅棗10 枚
        ，白糖適量。
      做法：將山藥去皮洗凈
        ，切片
        ，與陳皮、紅棗同放入鍋中
        ，加適量水
        ，小火煮成稀羹，加入少量白糖
        ，調(diào)勻即成
        。上下午分服。
      功效：健脾和胃
        。適用于脾胃氣虛而氣懶言
        ，倦怠乏力
        ，食少的人食用。
      ②山藥豬肉粥
      材料：山藥50 克
      ，豬里脊肉60 克
      ，粳米100 克
      ，精鹽
      、植物油、川椒粉各適量
      。
      做法：粳米洗凈
      。山藥去皮，洗凈
      ，切成片
      。將豬里脊肉洗凈，切成小塊
      ，在鍋中加入植物油炒至5 成熟
      ，加適量的水，與粳米
      、山藥片一同煮成稀粥
      ，粥將成時(shí)加入精鹽、川椒粉
      ，再煮一二沸即成
      。早晚分食。
      功效：健脾養(yǎng)胃
      ，益氣和中
      。適用于脾胃氣虛而表現(xiàn)為飲食減少，納食不香等癥狀
      。
      ③炸山藥
      材料：鮮山藥500 克
      ，豆腐皮3 張。
      做法：將山藥洗凈
      ，削去皮
      ，切成小塊，用豆腐皮包裹
        ，外澆以面糊
        ，入溫油鍋炸至黃熟為度。佐餐食用
        。
      功效：溫胃健脾
        ，消食和中。適用于脾胃虛寒所致的胃脘部隱隱作痛
        ，喜溫喜按
        ，脹滿不適
        ，食后更甚等癥狀。
      

          
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