第一種,就是采用硫磺熏蒸枸杞,這種手法是最為常見的,尤其是為了將黑紅枸杞賣出去,不法商家會首先將其用硫磺熏蒸一下才擺上出售。
第二種,是給枸杞上色素,因為枸杞的顏色一般為暗紅色,所以上色就是采用鮮紅的色素來炮制枸杞,來達(dá)到鮮亮的效果。色素有食用與工業(yè)之分,很多商家為了節(jié)省成本,都采用工業(yè)色素給枸杞上色,不過這種上過色的枸杞顏色較容易脫落,所以這種手法現(xiàn)在一般不太多見。
第三種,就是用白礬水浸泡干燥的枸杞子,來達(dá)到使枸杞顏色發(fā)亮的效果。這種手法在一些市場存在。
第四種,就是商家利用消費者辨別能力不強的特點,把任何地方產(chǎn)的枸杞都說成是寧夏中寧枸杞,更有甚者把枸杞好壞夾雜地放在一起,魚目混珠,欺騙消費者。
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