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枸杞如何食用呢
？要注意什么？

佚名 2023-12-13 11:11:22

枸杞如何食用呢？要注意什么
？

枸杞如何食用呢

？要注意什么？

枸杞主要含甜菜堿

、胡蘿卜素
、抗壞血酸
、亞油酸
、有天門(mén)冬氨酸、?div id="d48novz" class="flower left">
；撬岬仁畮追N人體必需的氨基酸
，且富含鈣Ca、鐵Fe
、維生素B2
、維生素c等多種人體必需的微量元素，其中寧夏的枸杞最為著名
，另外甘肅
、青海等地的枸杞品質(zhì)也很高
。

枸杞子本來(lái)是一種良藥

，可以泡水喝、可以做菜
、當(dāng)然也可以泡酒
。枸杞子泡酒的功效也是非常不錯(cuò)的。另外
，還有海參枸杞粥、枸杞燉羊肉湯
、枸杞河鰻湯
、枸杞燉銀耳等等。

枸杞子當(dāng)然是可以直接食用

，不過(guò)，枸杞子直接食用的話
，有一點(diǎn)點(diǎn)的澀
，因而
，建議您是可以在搭配其他的藥材來(lái)使用的
，相信這樣的保健和治療效果會(huì)更好的
。

而正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥

、腹瀉的人最好別吃
。由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，患有高血壓
、性情太過(guò)急躁的人，或平日大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光的最好不要食用
。枸杞子可滋補(bǔ)肝腎
，但肝腎不虛也就沒(méi)有必要服。

黑枸杞怎么吃
，注意什么

正確食用方法
(1)直接嚼服：把黑枸杞放在鍋里蒸數(shù)分鐘或者微波爐烘烤數(shù)秒(時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng))每日早晚直接嚼服。
(2)煮粥或蒸米飯：在煮粥或蒸米飯時(shí)

，待水開(kāi)后，將洗凈的枸杞放入
，煮熟后即可食用
，色香味俱全。
(3)泡水：將洗凈的枸杞放入杯中
，事宜的水溫浸泡幾分鐘后即可喝水
、吃果。
(4)泡酒：枸杞可浸泡于黃酒或白酒內(nèi)
，七天后即可服用。
(5)煲湯
、燉肉 時(shí)加適量枸杞
，既增加了色、香
、味
，又起到了食補(bǔ)的作用。
注意事項(xiàng)
(1)
、用冷水或溫水(溫度過(guò)高會(huì)破壞黑枸杞中的花青素，建議50-75度水溫)沖泡
。當(dāng)營(yíng)養(yǎng)成分和花青素釋放完之后
，部分果實(shí)會(huì)呈略透明的白色。
(2)
、黑枸杞在堿性水中侵泡呈現(xiàn)藍(lán)色
，在酸性水中侵泡呈現(xiàn)紫色
，所以黑枸杞用自來(lái)水沖泡會(huì)是藍(lán)色，礦泉水沖泡是紫色
。
(3)、黑枸杞?jīng)_泡后
，彌漫著濃濃的藍(lán)色或者紫色
，是富含極高的花青素的緣故。等待5分鐘左右即可飲用
，直到把水喝清
，再把黑枸杞吃掉。

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