米粉(又叫米線)和河粉,都是以大米為原料
米粉比米飯更容易消化
米粉的制作過程有兩個關(guān)鍵步驟
,一是大米粉碎成米粉末,二是米粉末需要進行糊化。這兩個步驟都提高了大米的消化率,因而米粉比米飯、米粥更容易消化,更適合消化能力弱的人士食用有的人吃米粉卻不覺得好消化
一是因為一次吃得太多。米粉的原料是大米
二是有些米粉質(zhì)量較差,在加工過程糊化后
三是用油炒、油煎的方式烹調(diào)
。由于油脂的包裹和黏滯作用,減慢了淀粉的消化速度,所以,湯粉更適合消化能力弱的人食用。米粉比面條更容易消化
米粉的生產(chǎn)工藝要求高,需要精制程度高的大米作為原料
,同時,由于減少了脂肪和纖維素的影響,進一步提高了米粉的消化率。面條由小麥粉制成
。由于小麥的蛋白質(zhì)比大米蛋白質(zhì)韌性強,因而不需要糊化即可成形制作面條。也就是說,制作面條不一定需要精制的小麥粉飲食解“秘”依類型確定
由于便秘的類型不同
無力性 —— 要給腸子“加油”
引起無力性便秘的原因較多
●多吃粗纖維食物 首先需要改變不適宜的膳食結(jié)構(gòu)和飲食習慣
為了增加膳食纖維
身體衰弱
●增加飲水量 每日飲水6~8杯(1500~2000毫升),使腸道保持足夠的水分
●多食富含維生素B1的食物 如粗糧
●多食產(chǎn)氣食物 如甘薯
、生蘿卜、生蒜、炒黃豆等,利用其產(chǎn)氣作用增加腸蠕動,有利于排便。●適當增加高脂肪食物 植物油如花生油
、芝麻油、豆油等,能直接潤腸,而且其分解產(chǎn)物脂肪酸有刺激腸蠕動的作用。也可以常吃花生、芝麻●每天應有充足的體力活動 體力活動和鍛煉能使全身肌肉強健,增加彈性
●勿養(yǎng)成依賴瀉藥的習慣
痙攣性 ——要給腸子“減壓”
痙攣性便秘是由多種原因
,如使用瀉劑、調(diào)味品或吸煙過多,過量攝入粗糙食物和飲用濃茶、咖啡和酒等,使腸壁痙攣,肌肉緊張并過分收縮,而導致腸腔狹窄、大便不通。痙攣性便秘的飲食要求與無力性便秘既有不同之處
,也有相同的地方,其飲食要求包括:●無纖維低渣飲食 由于纖維能增加腸蠕動
,加劇腸痙攣,故宜先采用無渣即無纖維的半流質(zhì)飲食,如病情好轉(zhuǎn),可過渡到少渣半流質(zhì)、少渣軟飯等。禁食含纖維素多和粗硬的食物,如粗糧、干豆、圓白菜、韭菜,堅硬的水果、干果等。●適當增加脂肪的攝入量
。●多飲水和適當進食瓊脂類食物(魔芋
、果凍等)。梗阻性 ——要讓腸子“休息”
梗阻性便秘常因器質(zhì)性病變所引起
,如腸梗阻、直腸癌、結(jié)腸癌等,故應首先針對病因進行治療。若為不完全梗阻,在急性期間應禁食,待梗阻緩解、癥狀消失12小時后,進流質(zhì)飲食據(jù)朋友提供的情況分析,他媽媽的便秘
,很可能是年老、偏食、營養(yǎng)不足、進食過少等因素引起的無力性便秘,這是很多老年人的通病,值得子女們關(guān)注。朋友媽媽的情況還證明:通過改善飲食來改善便秘癥狀,是完全有可能的。編輯推薦:
五色餐輕松解決夏季便秘上火
便秘也分型 便秘要少吃涼性水果
痙攣性便秘腸子需“減壓” 破解便秘類型
現(xiàn)代人因為快節(jié)奏的生活方式以及不規(guī)律的飲食習慣
,導致很多人都會出現(xiàn)便秘的現(xiàn)象。在日常生活中,如果得了便秘怎么辦才好呢?對于便秘患者來說,一定要注意飲食調(diào)理。那么便秘怎么飲食調(diào)理呢?到底便秘吃什么水果好呢?便秘怎么飲食調(diào)理
蘿卜
蘿卜分白皮
、青皮、紅皮等多種,既可生吃,又可熟食,其維生素C含量為梨的10倍,還含有干擾素誘生劑,具有抗病毒、抗癌作用。蘿卜性味辛
、甘、涼,有消除積滯、化痰解熱、解毒等功效,對支氣管炎和咳嗽有療效蘿卜能通便、抗菌
豆芽
主要是指黃豆芽
由于酶的作用促使植酸降解
西葫蘆
西葫蘆約含水分94%以上
,它是低熱量食物,維生素A的含量較多,其余的維生素類和礦物質(zhì)類與筍瓜相近,含鉀、鎂的比例較高。其品質(zhì)比筍瓜要好
,還含有較多的纖維素、半纖維素、木質(zhì)素和果膠等生吃西葫蘆比熟食效果更好,也可以用它做菜湯吃
白菜
白菜性微寒
白菜中含有較多粗纖維,還含有維生素A
另外,糾正便秘
主食宜以糙米、麥類為主
西梅汁
西梅汁倍西方國家成為“人體清道夫”
便秘怎么調(diào)理
早晨一杯冷開水
早晨起床后喝一杯冷開水
飯后吃梨
飯后半小時可以吃一個梨,梨不但口感很好
魔芋+蜂蜜
可以將魔芋榨汁,然后放到鍋中用小火烹飪成糊狀
,然后放在容器當中,接下來用蜂蜜調(diào)和就可以了。堅持每天早晨空腹喝兩勺,就可以有效防止便秘揉腹治便秘
每天早上或者晚上臨睡前
飲醋療法
準備30毫升的'米醋
便秘吃什么水果好
香蕉
香蕉是最佳的通便水果之一,相信大家對香蕉一點都不陌生吧
香蕉在吃進肚子后
火龍果
火龍果具有清熱解毒的功效,這點很多人都還不知道吧
,針對由于上火而引起的大便不暢和便秘都有很好的食療功效。火龍果中含有大量的膳食纖維,能夠促進胃腸道消化,常吃火龍果還可以加速體內(nèi)沉積的毒素排出。獼猴桃
對于獼猴桃
,人們一般對于它的美白功效比較熟悉,殊不知獼猴桃對于治療便秘也是很有一套的哦。獼猴桃中除了含有大量的膳食纖維之外還有一種蛋白質(zhì)分解酵素
,當這兩種物質(zhì)進入人體之后能夠共同作用,它可有效的清除腸道中堆積的有害物質(zhì),加速其代謝,同時還可以很好地預防結(jié)腸癌和動脈硬化。結(jié)語: 無論男女老少,得了便秘會是一件非常痛苦的事情
。所以我們在生活中,一定要正確飲食,千萬不要總是吃一些油膩、不健康的食物,這樣不僅僅不利于緩解便秘,還會引發(fā)一系列身體疾病
便秘是讓人很頭疼的小病
臨床表現(xiàn)
急性便秘患者多有腹痛
、腹脹,甚至惡心、嘔吐,多見于各種原因的腸梗阻;慢性便秘多無特殊表現(xiàn),部分病人訴口苦、食欲減退、腹脹、下腹不適或有頭暈、頭痛、疲乏等神經(jīng)功能癥狀,但一般不重。排出糞便堅硬如羊糞,排便時可有左腹部或下腹痙攣性疼痛與下墜感,?div id="4qifd00" class="flower right">
便秘的飲食誤區(qū)有哪些?
誤區(qū)一:多吃蘿卜能通便。?其實
,這是一個便秘飲食中非常常見的誤區(qū)。?中國中醫(yī)科學院東直門醫(yī)院內(nèi)科教授姜良鐸指出,便秘分為很多類型誤區(qū)二:膳食纖維要多吃
。?膳食纖維的確可以緩解便秘,但它也會引起脹氣和腹痛,胃腸功能差者多食反而會對腸胃道造成刺激。?專家說。?也并不是所有富含膳食纖維的食物都有通便作用,比如山藥,它性偏溫熱,吃多了反而加重便秘。?姜良鐸補充說。誤區(qū)三:油和肉都不能多吃。專家表示
,工業(yè)機械都需要潤滑油的幫助,各個軸承才能正常運轉(zhuǎn),在人體中也一樣。所以,便秘的人需要稍微多吃些油,尤其是香油,以及它的?前身?芝麻。每天一勺,一周內(nèi)就可以改善便秘。至于肉,因為高蛋白食物對腸胃的刺激不足,便秘的人可以適當少吃誤區(qū)四:多吃香蕉能通便
誤區(qū)五:喝茶能通便
便秘不能隨意吃的食療:
食療一:不吃肉
很多人認為便秘是因為大魚大肉吃得太多造成的
食療二:多吃香蕉能通便
一般人都認為
食療三:吃水果蔬菜
大家都知道蔬菜、水果中含豐富的膳食纖維
食療四:飯后喝茶
有的人認為喝茶能夠幫助消化
食療五:不吃油
便秘的人在進行食療時經(jīng)常會出現(xiàn)?寧可錯殺一千,不可放過一個?的極端想法