、黃疸、熱淋，高血壓、肺熱咳嗽等，也很不錯。但脾胃虛寒者不宜食用。

荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中最高的，能促進人體生長發(fā)育和維持生理功能的需要

，對牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處，同時可促進體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝，調(diào)節(jié)酸堿平衡。因此荸薺適于兒童食用。

荸薺雖好吃

，功用也多，但多吃并沒有什么益處，因此每天最好不要超出10個。

荸薺，清脆

、甘甜、多汁，自古是冬春盛行的時令果品，以個大、紫黑、發(fā)亮、無破損者為上品。荸薺的生吃，是非常簡單的，只要把它洗凈了，將上面的苗尖、毛衣去干凈，直接入口吃就可以了。

但據(jù)了解

，現(xiàn)在是不提倡生吃荸薺的，因為在荸薺的表皮上有可能附著寄生蟲和細菌，生吃對人體有害。

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