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      白果的作用有哪些
      
        
      
            佚名
            2023-12-13 20:22:12
        
      

        
      
           
      白果，又名鴨腳子
      、靈眼
      、佛指柑
        ，銀杏
      、公孫樹子
      ，是銀杏的種仁
      。白果果仁除含有淀粉
      、蛋白質
      、 脂肪
      、糖類之外，還含有維生素C
      、核黃素
      、胡蘿卜素、鈣
      、磷
      、鐵、鉀
      、鎂等微量元素以及銀杏酸
      、白果酚、五碳多糖
      ，脂固醇等成分
      ，營養(yǎng)豐富，白果的作用非常多
      ，對于益肺氣
      、治咳喘、止帶蟲、縮小便
      、平皴皺
      、護血管、增加血流量
      、帶下
      、白濁等疾病具有良好的醫(yī)用效果和食療作用。
      【醫(yī)療價值】
      中醫(yī)認為
      ，白果能斂肺氣
      、定痰喘、止帶濁
      、止瀉泄
      、解毒、縮小便
      ，主治哮喘痰嗽
      、帶下白濁、小便頻數(shù)
      、遺尿等
      。
      白果具有通暢血管、保護肝臟
      、改善大腦功能
      、潤皮膚、抗衰老
      、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效
      。
      白果含有多種營養(yǎng)元素，除蛋白質
      、脂肪
      、糖類之外，還含有維生素C
      、維生素B2
      、胡蘿卜素、鈣
      、磷
      、鐵、鉀
      、鎂等微量元素
      ，以及銀杏酸、白果酚
      、多糖等成分
      。
      白果可治療座瘡，其中所含的苦內脂等對腦血栓、高血壓
      、冠心病等有特殊的療效
      。適用分量
      每次10克左右。一般人均可食用
      ，特別適合尿頻者
      ，體虛白帶的女生。有實邪者忌服
      。生食或炒食過量可致中毒
      ，小兒誤服中毒尤為常見。
      白果可以滋陰養(yǎng)顏抗衰老
      ，使人肌膚
      、面部紅潤。1
      。治哮喘，痰嗽
      ，白帶
      ，白濁，遺精
      ，淋病
      ，小便頻數(shù)。 ①
        。斂肺平喘
        ，減少痰量：適用于咳喘氣逆，痰多之癥
        ，無論偏寒
        ，偏熱均可。 ②
        。收澀止帶
        ，除濕：用治白濁帶下。無論下元虛衰
        ，白帶清稀
        ，或濕熱下注、帶下黃濁者
        ，隨癥配伍
        ，均可使用。 ③
        。祛痰定喘：用于治療喘咳痰多
        ，能消痰定喘。 ④。收斂除濕：可治療赤白帶下
      ，小便白濁
      ，小便頻數(shù)、遺尿
      。 2
      。治療肺結核 用法：在中秋節(jié)前夕，將半青帶黃的銀杏（選取外表絲毫無損的大顆粒）摘下
      ，不用水洗
      ，亦不去柄，隨即浸入生菜油內
      ，浸滿100天后即可使用
      。每日早、中
      、晚各服1粒（小兒酌減）
      ，飯前服，視病情連服1～3個月
      。
      【藥用價值】
      【性味歸經】性平
      ，味甘苦澀，有小毒
      ；入肺
      、腎經。
      【功效主治】斂肺氣
      ，定喘嗽
      ，止帶濁，縮小便
      ，消毒殺蟲
      。主治哮喘，痰嗽
        ，夢遺
        ，白帶，白濁
        ，小兒腹瀉
        ，蟲積，腸風臟毒
        ，淋病
        ，小便頻數(shù)，以及疥癬
        、漆瘡
        、白癜風等病癥
        。
      【營養(yǎng)成分】每100克含蛋白質6.4克，脂肪2.4克
        ，碳水化合物36克
        ，粗纖維1.2克，蔗糖52克
        ，還原糖1.1 
        ，鈣10毫克，磷218毫克
        ，鐵1毫克
        ，胡蘿卜素320微克，核黃素50微克
        ，以及白果醇
        、白果酚、白果酸等多種成分
      。
      【化學成分】
      種子含有毒成分
      ，為4-O-甲基吡哆醇（4-O-methylpyridoxine），稱為銀杏毒素（ginkgotoxin）
      。還含6-（8-十五碳烯基）-2
      ，4-二羥基苯甲酸[6-（pentadec-8-enyl）-2.4-dihy-droxybenzoic acid]，6-十三烷基-2
      ，4-二羥基苯甲酸（6-tridecy-2，4-dihydroxybenzoic acid）
      ，腰果酸（anacaridc acid和鉀
      、磷、鎂
      、鈣
      、鋅、銅等25種元素）
      。種仁含蛋白質
      ，脂肪、碳水化合物
      、糖等
      。
      【抗菌作用】
      白果肉、白果汁
      、白果酚
      ，白果酸體外試驗時對人型結核桿菌和牛型結核桿菌有抑制作用。白果提取物150-200mg/kg/天灌胃對感染人型結核桿菌的豚鼠有明顯的治療作用
      。白果汁
      、白果肉
      、白果酚、白果酸
      ，在體內試驗（小鼠及豚鼠的實驗治療）
      ，無顯著療效，或毒性太大
      。油浸白果之果漿含有的抗菌成分對若干種革蘭氏陽性及陰性細菌均有作用（葡萄球菌
      、鏈球菌、白喉桿菌
        、炭疽桿菌
        、枯草桿菌、大腸桿菌
      、傷寒桿菌等）
      ，對結核桿菌作用極顯著。此菌成分經加熱85℃則對大腸桿菌失去作用
      ，而經100℃ 30分鐘對結核扦菌仍有抑制性的作用
      。白果的水浸液（1：2）在體外對堇色毛癬菌、奧杜盎氏小芽胞癬菌
      、星形奴犬氏菌等7種皮膚真菌表現(xiàn)為抑菌作用
      。白果果肉的抗菌力較果皮強。[1]
      對呼吸系統(tǒng)的作用：白果乙醇提取物給小鼠腹腔注麝
      ，可使呼吸道酚紅排泌增加
      ，似有祛痰作用。對離體豚鼠氣管平滑肌表現(xiàn)有微弱的松弛作用
      。
      對循環(huán)系統(tǒng)的作用：白果二酚500mg/kg對兔有短暫的降壓作用
      。毛細血管的通透性增加，以豚鼠最為明顯
      ，其次是大鼠和兔
      ，大鼠下肢灌流實驗表明，白果二酚有組胺釋放作用
      、引起毛細管通透性增加
      ，導致水腫，此作用又為撲爾敏所對抗
      。
      對自由基的清除作用：銀杏外種皮水溶性成分能清除在有氧存在下黃嘌呤氧化酶系統(tǒng)產生的超氧自由基
      ，抑制化學發(fā)光；老年小鼠口服12天后
      ，能阻止脾臟組織的老年色素顆粒形成
      ，并使已形成的色素顆粒變得分散，數(shù)量減少
      。
      【其他作用】
      新鮮白果中提出的白果酚甲
      ，對離休兔腸有麻痹作用
      ，使離體子宮收縮，對蛙心無影響
      。白果種仁含無氮的中性成分
      ，給小鼠皮下注射6mg/13g，半小時后可致驚厥
      ，延髓麻痹
      ，隨即呼吸、心跳停止而死
      。舊說其中含氫氰酸
      ，能鎮(zhèn)咳并致中毒，但未能檢得氫氰酸的存在
      ；也有說不能證明白果中含有對小鼠引起驚厥的物質
      。白果肉尚有收斂作用。
      有謂白果仁中提得一種中性結晶成分
      ，對小白鼠有致驚厥作用
      ，后來
      實驗未能證實含有此種物質，對動物大量飼以白果
      ，亦未獲得任何特殊的中毒現(xiàn)象
      。有謂外種皮中含有引起皮炎的銀杏毒（Ginkgotoxin），與斑蝥素類似
      。非洲人榨果汁后
      ，往往引起皮膚刺激癥狀如脫皮、觸痛
      ，口服產生強烈胃腸道刺激
      。給小鼠飼以大量白果粉或每日給豚鼠灌胃白果肉粗提物酸性成分150-200mg/kg，共60天
      ，又出現(xiàn)食欲不振、體重減輕
      ，不等程度的肝損害
      、腎小球腎炎，甚至死亡
      。白果酸有溶血作用
      ，白果仁所含的中性成分，小鼠皮下注射6mg/kg又引起驚厥和死亡
      。
      【用藥禁忌】
      1
      、有實邪者忌服。
      2
      、生食或炒食過量可致中毒
      ，小兒誤服中毒尤為常見
      。
      3、不良反應或中毒：白果中毒
      ，古代即有記載
      ，亦屢有報告。大多發(fā)生在入秋白果成熟季節(jié)
      ，因炒食或煮食過量所致
      。生吃白果后，中毒現(xiàn)象出現(xiàn)在服后1～12小時
      ，癥狀為發(fā)熱
      、嘔吐、腹痛
      、泄瀉
      、驚厥、呼吸困難
      ，嚴重者可因呼吸衰竭而死亡
      。少數(shù)人則表現(xiàn)為感覺障礙、下肢癱瘓
      。使用白果切不可過量
      。服食白果制成的食品也應注意這點 。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/180852.html.
      
          
      
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