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蓮子的功效與作用及食用方法

祝由網(wǎng) 2023-12-14 00:46:03

蓮子性平、味甘澀

，入心
、脾
、腎經(jīng)
；補脾止瀉
，益腎澀清
，養(yǎng)心安神。用于脾虛久瀉
，遺精帶下，心悸失眠
。主治夜寐多夢
，失眠，健忘
，心煩口渴
，腰痛腳弱，耳目不聰
，遺精
，淋濁，久痢
，虛瀉
，婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病癥。蓮子芯味道極苦
，卻有顯著的強心作用，能擴張外周血管
，降低血壓
；蓮芯還有很好的祛心火的功效，可以治療口舌生瘡
，并有助于睡眠
。

　　蓮子的功效與作用：

1、防癌抗癌：蓮子善于補五臟不足

，通利十二經(jīng)脈氣血
，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用
，這一切
，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能；

2

、降血壓：蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N－9有降血壓作用
；

3、強心安神：蓮子芯所含生物堿具有顯著的強心作用

，蓮芯堿則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用
；

4、滋養(yǎng)補虛

、止遺澀精：蓮子中所含的棉子糖
，是老少皆宜的滋補品，對于久病
、產(chǎn)后或老年體虛 者
，更是常用營養(yǎng)佳品
；蓮子堿有平抑性欲的作用，對于青年人夢多
，遺精頻繁或滑精者
，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。

蓮子的食用方法：

減肥蓮心茶

制作方法：

首先我們準備干蓮子心3克和綠茶1克

，把蓮子心和茶葉放到茶杯里面
，用燒開的熱水沖泡半杯左右，然后用蓋子蓋起來燜個5分鐘即可飲用
，最好飯后喝
，蓮子茶可以反復(fù)沖飲，直到蓮心顏色變談為止
。

　　龍眼蓮子羹

龍眼肉100克

，鮮蓮子200克，冰糖150克
，白糖50克
，濕淀粉適量。

龍眼肉放入涼水中洗凈(塊大的撕成兩半)

，撈出控干水分
。鮮蓮子剝?nèi)ゾG皮、嫩皮
，并去蓮子心
，洗凈，放在開水鍋中汆透
，撈出倒入涼水中
。在鍋內(nèi)放入750克清水，加入白糖和冰糖
，燒開撇去浮沫
。把龍眼肉和蓮子放入鍋內(nèi)，用濕淀粉勻稀芡
，鍋開盛入大碗中即成
。

此羹可健脾安神，補益氣血

。適宜于血虛心悸
、健忘失眠、氣血不足
、脾虛瀉泄
、浮腫以及婦女因氣血兩虛引起的病癥。

　　蓮子銀耳湯

蓮子200克

，銀耳適量
，白糖250克
，糖桂花汁少許。

蓮子去皮

、心
，在開水中燙一下。銀耳用溫水泡發(fā)
，撕成小瓣
。蓮子放入碗中，加水上籠蒸熟
，取原汁
。鍋上火，加水
、白糖
、桂花汁，煮沸加入銀耳稍燙
，撈到碗內(nèi)
，倒入蓮子，淋上桂花糖汁
。

此湯可補肺健脾

、養(yǎng)心益腎，對年老體弱
、失眠多夢、咳喘無力
、心神不安有療效
。

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