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什么粥可以去火

佚名 2023-04-25 18:53:40

經(jīng)常容易上火的人是感到很苦惱的

，上火后
，口腔內(nèi)就會出現(xiàn)一些問題
，還會引發(fā)便秘
，總之
，上火會帶來很多不適
，對人的心情也有影響
。上火可以通過吃藥的方法緩解
，同時也能通過食療的方式緩解
，那么
，上火喝什么粥比較好？喝什么粥去火
？

薏米雪梨粥

材料：薏米

、大米各50克，雪梨1個
。

做法：1.薏米

、大米分別淘洗干凈
，薏米用水浸泡4小時，大米用水浸泡30分鐘
；雪梨洗凈
，去皮和蒂，除核
，切丁
。2.鍋置火上，倒入適量清水燒開
，放入薏米
、大米大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮至米粒熟爛，再放入雪梨丁煮沸即可
。

功效解析：薏米和雪梨屬于性味寒涼的食物

，具有清熱去火、另皮膚光澤細膩的功效
。

荸薺綠豆粥

材料：荸薺150克

，綠豆50克，大米20克
；冰糖
、檸檬汁各10克。

做法：1.荸薺洗凈

，去皮切碎
；綠豆洗凈，浸泡4小時后蒸熟
；大米洗凈
，浸泡30分鐘。2.鍋置火上
，倒入荸薺碎
、冰糖、檸檬汁和清水
，煮成湯水
。3.另取鍋置火上，倒入適量清水燒開
，加大米煮熟
，加入蒸熟的綠豆，稍煮
，倒入荸薺湯水?dāng)噭蚣纯?/p>

功效解析：綠豆

、荸薺性涼，有很好的清熱降火作用
。

西瓜西米粥

材料：西瓜500克

，西米100克
；冰糖10克。

做法：1.西瓜去皮

、去子
，切塊；西米洗凈
，用水浸泡1小時
。2.鍋置火上，倒入適量清水大火燒開
，加西米煮沸改小火煮20分鐘
，加入西瓜
、冰糖
，小火再煮3分鐘左右即可。

功效解析：西瓜富含糖類

、礦物質(zhì)及多種維生素
，可清熱解暑、除煩止渴
、利尿降壓
；西米含大量淀粉，能健脾補肺
、化痰消食
、潤澤肌膚。二者搭配食用
，有清熱潤肺
、健脾美膚的功效，很適合夏季食用
。

綠豆大米粥

材料：大米50克

，綠豆、薏米各30克
。

做法：1.綠豆

、薏米分別洗凈，都浸泡4小時
；大米淘洗干凈
，用水浸泡30分鐘。2.鍋置火上
，倒入適量清水大火燒開
，加綠豆和薏米煮沸，轉(zhuǎn)小火煮至六成熟時
，放入大米
，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬煮至米爛粥稠即可
。

功效解析：綠豆具有清暑生津、解毒消腫的功效

；薏米具有清熱排膿
、排毒養(yǎng)顏、健脾去濕等功效
。二者和大米一起煮粥食用
，具有清暑熱、利水濕的作用
，適合在夏季食用
。

薄荷粥

材料：大米100克，薄荷葉20克

；冰糖10克
。

做法：1.薄荷葉去老、黃葉片

，用清水洗凈
，瀝干；大米淘洗干凈
，浸泡30分鐘
。2.鍋置火上，將適量清水倒入鍋中
，用大火燒開
，加大米煮開，改用小火慢煮
，米爛粥稠時
，倒入薄荷葉及冰糖，煮沸即可
。

功效解析：薄荷葉有疏風(fēng)散熱

、鎮(zhèn)痛止癢、抗菌消炎
、健胃消食等作用
。夏季吃些薄荷粥，可以清心怡神
、疏風(fēng)散熱
、增進食欲、幫助消化
。

芹菜香菇粥

材料：大米100克

，芹菜50克，水發(fā)香菇5朵
，枸杞子5克
；鹽3克
，味精少許。

做法：1.芹菜洗凈

，切?div id="d48novz" class="flower left">
。幌愎较磧?div id="d48novz" class="flower left">
，去蒂
，切丁
；大米洗凈
，浸泡30分鐘。2.鍋內(nèi)倒水燒開
，倒入大米煮熟
。3.另取鍋置火上，倒油燒至六成熱
，倒入芹菜丁
、香菇丁翻炒，待出香味時
，和枸杞子一起加入大米粥中煮熟，最后放鹽
、味精調(diào)味即可
。

功效解析：芹菜可平肝降壓、清熱解毒

；枸杞子能補腎益精
、養(yǎng)肝明目、降壓降糖
。以上材料搭配食用
，具有平肝降火、降壓降糖
、明目補腎等功效
。

菊花綠豆粥

材料：小米80克，綠豆50克

，菊花10克
；白糖10克。

做法：1.綠豆洗凈

，浸泡4小時
；小米淘洗干凈；菊花洗凈
。2.鍋置火上
，倒入適量清水大火燒開
，加綠豆煮沸15分鐘，加入洗凈的小米
，先用大火煮5分鐘左右
，再改小火煮約20分鐘。3.加入菊花繼續(xù)煮約5分鐘
，加白糖調(diào)味即可
。

功效解析：綠豆富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及多種維生素

，有清熱解毒
、止渴利尿、抗菌降脂等作用
；菊花富含糖類
、脂肪及多種維生素，有疏風(fēng)清熱
、平肝明目
、解毒消腫的功效。二者和小米一起煮粥
，具有疏散風(fēng)熱
、清肝明目、清熱解毒等功效
。

糖尿病要少喝粥

糖尿病患者很容易感覺餓

，因為消化功能快，而粥本身就具有易消化的功能
，所以容易導(dǎo)致患者吃了馬上就餓了
，然后再吃，再餓
，有的粥血糖含量高
，在這樣反復(fù)吃反復(fù)餓的過程中吸收的血糖會越來越多，最后會造成患者病情惡化
，當(dāng)然南瓜粥除外
，因為南瓜粥內(nèi)的果膠能降低膽固醇吸收，降低血糖血脂含量
，有效抑制糖尿病
，不過萬物都不可過量，過則生變
。

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