大蝦怎么吃補腎

大蝦怎么吃補腎

大蝦是很多人都非常喜歡吃的一種食物，其肉質(zhì)緊實鮮嫩，并且還含有大量人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，所以不少人都是非常喜歡吃蝦的，其中很多人喜歡吃蝦的原因都是因為聽說大蝦可以補腎，那么大蝦怎么吃補腎？怎么樣做大蝦吃能夠補腎？

大蝦怎么吃補腎

(1)韭菜炒蝦肉

原料：韭菜適量，鮮蝦250克，生姜3片。

制法：將蝦去腸去殼，爆香姜片，放入鮮蝦炒熟。韭菜略炒，與蝦一起上碟即可。

功效：主治腎虛、陽痿等癥。

(2)米酒炒大蝦

原料：對蝦300克，米酒適量，生姜3克。

制法：將對蝦去腸洗凈放入米酒中浸泡15分鐘后取出，加油、生姜猛火炒熟，調(diào)味上碟。

功效：主治腎氣不足和陽痿。通血脈，補腎壯陽。

(3)仙茅蝦

原料：仙茅20克，大蝦250克，生姜2片，鹽少許。

制法：仙茅用清水洗干凈。大蝦用清水洗干凈去殼，挑去蝦腸。生姜切末。把以上原料一起放入瓦煲內(nèi)，加水適量，中火煲1小時，加入鹽少許即成。

功效：主治腎虛陽痿、精神不振、腰膝酸軟等。

(4)蒸蝦仁

原料：蝦仁15克，海馬10克，公雞1只，調(diào)味品及清湯適量。

制法：將公雞宰殺后，去毛及內(nèi)臟，洗凈，裝入盆內(nèi)。將海馬、蝦仁用溫水洗凈，泡放在雞肉上，加調(diào)味品、清湯，蒸至爛熟即可。

功效：溫腎壯陽，益氣補精。主治陽痿早泄。

(5)醉蝦

原料：蝦600克，紹酒適量。

制法：將蝦洗凈，剪去頭須，除凈肚腸。再將蝦與紹酒一同煮2分鐘，根據(jù)自己喜好，適當加調(diào)味品。浸泡1小時后可以食用。

功效：主治腎虛、陽痿、性功能減退等癥。

對于以上具有補腎壯陽作用的食療，只能根據(jù)身體狀況，適當進補，不能沒有限制地過量進補，否則“過猶不及”，可能會帶來副作用，對身體造成不必要的傷害。

補腎該吃什么

1、大蒜

新鮮大蒜具有很強的抗炎屬性，還可降低膽固醇，是益腎飲食的最佳選擇之一。大蒜還是強抗氧化劑。研究證實，定期食用還有助于抗癌。

但食用大蒜也有一定規(guī)則需要注意。生吃大蒜最好切片后在空氣中放置5~10分鐘，能產(chǎn)生大量的大蒜素。而入菜熱炒則最好加少量的糖，避免有效物質(zhì)的流失。大蒜素對多種致病源都有抑制作用，且有降低血膽固醇、甘油三酯和脂蛋白以及抗血小板凝集、抗腫瘤作用。

2、羽衣甘藍

很多生活中常見的食物都有意想不到的價值。西蘭花、花椰菜等十字花科蔬菜富含膳食纖維、維生素C和維生素K等有益腎功能的營養(yǎng)素。并且，這類蔬菜含鉀量相對較低，有助護腎。其中，羽衣甘藍含鐵量最高，同時還含有豐富的β胡蘿卜素和鈣，護腎作用最好。

國內(nèi)我們能接觸到的同類食物以大白蘿卜作為常見。日常食用的時候，要注意避免烹飪時間過長。如果用蘿卜熬湯，最好能把湯全部喝掉，避免浪費營養(yǎng)物質(zhì)。

3、蛋清

我們常吃的禽類蛋白中也有大量的有益物質(zhì)。蛋清富含人體必需的多種維生素和微量元素，有助提高整體健康水平。蛋清含有大量的蛋白質(zhì)、低鉀低磷多鐵，有助腎臟保持最佳狀態(tài)。而大量的蛋白質(zhì)則能夠有效地保護腎臟，維持其正常的生理功能。

4、橄欖油

橄欖油和橄欖果渣油在地中海沿岸國家有幾千年的歷史，在西方被譽為“液體黃金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”， 原因就在于其極佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹調(diào)用途。

經(jīng)調(diào)查統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，心臟病、癌癥和腎病等在以橄欖油取代黃油等食用油的地區(qū)發(fā)病率都明顯更低。橄欖油含有豐富的抗氧化劑，有助于對抗自由基對人體的損害，減少動脈炎癥。橄欖油突出特點是含有大量的單不飽和脂肪酸。單不飽和脂肪酸除能供給人體熱能外，還能增加人體內(nèi)的高密度脂蛋白的水平和降低低密度脂蛋白水平。而高密度脂蛋白與低密度脂蛋白比值較大的人受膽固醇的危害較小。

5、蘋果

千萬不要小看日常生活中廉價的蘋果。蘋果中含有大量有助抵抗炎癥的化合物，而且含鉀量相對較低，是保護腎臟的完美零食。

蘋果中富含各類微量元素和果膠。而果膠屬于可溶性纖維 ，具有促進膽固醇代謝、降低膽固醇水平和促進脂肪排出的功能，能有效降低腎臟的負擔。

6、黑豆

黑豆中含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白以及不飽和脂肪酸，對于維護身體各系統(tǒng)的正常運作都有幫助作用。而皂苷和維生素e等營養(yǎng)物質(zhì)，對于腎臟這類多膜的器官也有獨特的修復作用。

中醫(yī)認為黑豆是腎之補。適當?shù)倪M食黑豆不僅補充腎氣，對腎陰也有很好的養(yǎng)護作用。此外，通過腎氣的充盈，一定程度上補充肝血，對我們的眼睛也有好處。

腎臟的保護和日常的精心呵護離不開，更不能諱疾忌醫(yī)。如果發(fā)現(xiàn)慢性腎病的癥狀，還請及早赴醫(yī)就診，以免延誤病情。

吃蝦補什么？

你好
中醫(yī)養(yǎng)生認為，蝦味甘性溫，有補腎壯陽的功能?，F(xiàn)代營養(yǎng)學家一致認為，蝦營養(yǎng)價值豐富，脂肪、微量元素（磷、鋅、鈣、鐵等）和氨基酸含量甚多，還含有荷爾蒙，有助于補腎壯陽。在西方，也有人用白蘭地酒浸蝦以壯陽，鑒于此，便不難知道為何扶陽不可缺少蝦了。來自《看醫(yī)生》雜志的林森的文章指出：蝦無疑對腎陽虧者有效，陰虛陽亢者不宜多吃。
蝦含有20%的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍至幾十倍。
蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸中的纈氨酸并不高，但卻是營養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來源。另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。
蝦和魚肉、畜肉相比脂肪含量很少，并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼碓吹膭游镄蕴琴|(zhì)。
蝦中的膽固醇含量較高，但同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸；蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。

蝦的食療配方有哪些？

【性味】味甘，性溫。

【歸經(jīng)】歸肝、腎經(jīng)。

【功效】補腎壯陽，通乳托毒。

【主治】腎虛陽痿，產(chǎn)后乳少，體虛，麻疹、水痘出而不暢及癰疽瘡瘍等。

【食療方】

(1)仙茅煲大蝦

[配方]仙茅50克，河蝦仁50克。

[操作]仙茅洗凈，切碎；河蝦仁洗凈。同置鍋中，加黃酒、蔥、姜，急火煮開3分鐘，改文火煲1小時，分次食用。

[療效]溫補腎陽。主治陽痿，屬命門火衰型，伴肢冷，周身畏寒，小便清長，五更泄瀉者。

(2)韭菜炒蝦米

[配方]韭菜150克，鮮蝦50克，

[操作]韭菜、鮮蝦炒熟佐膳或酒，每周2~3次，連食4周。

[療效]用于命門火衰陽痿。

(3)醉蝦

[配方]活對蝦1對，白酒、蒜泥、醬油、胡椒粉、醋、味精、香油等適量。

[操作]活對蝦用清水洗干凈，放入白酒內(nèi)將其醉死，撈出后加蒜泥、醬油、胡椒粉、醋、味精、香油等調(diào)成的汁蘸吃。

[療效]主治女性陰冷。

蝦米該怎么做才能補腎壯陽，理氣開胃

蝦米味甘、咸、性溫，具有補腎壯陽、理氣開胃之功效。開胃補腎壯陽推薦蝦米粥。
原料：蝦米30克，粳米100克，食用油、鹽、味精各少許。
做法：先將蝦米用水浸泡30分鐘，與洗凈的大米同人砂鍋煮粥，食用時加入調(diào)味品即可。
功效：養(yǎng)腎強腎，補鈣壯骨。
適宜人群：一般人群均可食用
1.中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽痿、男性不育癥、腰腳無力之人尤其適合食用;
2.宿疾者、正值上火之時不宜食蝦;患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發(fā)作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;蝦為動風發(fā)物，患有皮膚疥癬者忌食。

大蝦怎么做好吃

大蝦怎么煮才好吃可以參考以下內(nèi)容：
油燜大蝦
食材：黑斑節(jié)蝦700克、青蔥3根、老姜4片、蒜頭4瓣
醬汁：番茄醬1匙、蠔油1匙、細砂糖1匙、雞精1小匙、生抽2匙、白胡椒粉少許
1、拿一把剪刀從蝦的眼睛部位剪除，接著蝦腳、尾尖也稍微修剪一下。再來拿一根牙簽從蝦的第三節(jié)處挑出蝦線，然后清洗干凈濾干備用。
2、所需要的輔料相對較少，老姜四片青蔥三根。青蔥在清洗干凈之后分為蔥白、蔥葉，而蒜頭拍扁去皮剁成蒜碎一并備用。
3、在準備制作之前先把醬汁調(diào)制好，方便烹飪的時候使用。把雞精、細砂糖、番茄醬勺入碗中，加入少許的水。接著加入生抽、蠔油、胡椒粉攪拌均勻放置一邊備用。
4、根據(jù)要做的量加入適量的油，待油溫稍微升高放入老姜片及蔥白爆香。慢慢煸至老姜干黃蔥白變褐，然后用筷子夾出這些東西棄之不要。
5、接著升高油溫倒入之前準備好的黑斑節(jié)蝦，倒入之后把斑節(jié)蝦鋪開。然后任由油煸一會再行翻面煸制另一面，把蝦的兩面煸至微焦干即是所需要的狀態(tài)。
6、蝦經(jīng)過煸制之后會有蝦油出來非常香，這個時候拿醬汁用筷子攪拌攪拌。然后畫圈倒入鍋中，最后倒入蒜碎翻勻燒煮至收汁即可出鍋。

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