吃菠蘿要注意哪些禁忌

吃菠蘿要注意哪些禁忌

菠蘿是很多人愛吃的一種水果，春季的時(shí)候，很多地方都有新鮮的菠蘿上市，菠蘿中含有大量的果糖、葡萄糖和維生素，菠蘿不僅味道美味，營(yíng)養(yǎng)也非常豐富，常吃菠蘿好處多，不過也有一些需要注意的地方，那么吃菠蘿要注意哪些禁忌？吃菠蘿的注意事項(xiàng)有哪些？

吃菠蘿的益處

1、減肥

是不是也覺得新鮮，菠蘿也可以減肥？千真萬確。菠蘿幾乎含有所有的的人體所需的維生素，16種天然礦物質(zhì)，并能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過量或食用未經(jīng)處理的生菠蘿，第一，容易降低味覺，刺激口腔粘膜；第二，容易導(dǎo)致生產(chǎn)菠蘿蛋白酶，對(duì)這種蛋白酶過敏的人，會(huì)出現(xiàn)皮膚發(fā)癢等癥狀。

2、美容

豐富的維生素B能有效地滋養(yǎng)肌膚，防止皮膚干裂，滋潤(rùn)頭發(fā)的光亮，同時(shí)也可以可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力；其果肉可以作為面膜，是最香甜的護(hù)理用品；常常引用其新鮮的果汁能消除老人斑并降低老人斑的產(chǎn)生率。酶素可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預(yù)防脂肪沉積。

3、清理腸胃

常常因?yàn)槭秤萌獾暮慷嗌俣鵁绬?，菠蘿可以幫助你解決消化吸收的顧慮。菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質(zhì)，增加腸胃蠕動(dòng)。

4、消除感冒

發(fā)燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀，除了趟在床上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用，并能有效地降低支氣管。經(jīng)醫(yī)學(xué)研究，自古以來，人類就常常憑借菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來疏緩嗓子疼和咳嗽的癥狀。

吃菠蘿的禁忌

1、不要吃過量

菠蘿中含草酸比較多，過量食用對(duì)腸胃有害，因此吃時(shí)應(yīng)適量，不可因?yàn)楹贸远淮问秤锰?，影響健康。其?shí)不論任何食物吃得太多太過都不好，比較適宜的方法就是謹(jǐn)守“中庸之道”，掌握好尺度，方能吃得健康。

2、并非人人適宜吃

菠蘿雖然好吃，但其酸味強(qiáng)勁且具有涼身的作用，因此并非人人適宜?；嫉脱獕?、內(nèi)臟下垂的人應(yīng)盡量少吃菠蘿，以免加重病情；怕冷、體弱的女性朋友吃菠蘿最好控制在半個(gè)以內(nèi)，太瘦或想增胖者也不宜多吃。

3、浸漬鹽水再吃

由于菠蘿中含有刺激作用的甙類物質(zhì)和菠蘿蛋白酶，因此應(yīng)將果皮和果刺修凈，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然后再吃。

4、菠蘿和雞蛋不能一起吃

雞蛋中的蛋白質(zhì)與菠蘿中的果酸結(jié)合，易使蛋白質(zhì)凝固，影響消化。

如何挑選菠蘿

1.優(yōu)質(zhì)菠蘿的果實(shí)呈圓柱形或兩頭稍尖的卵圓形，大小均勻適中，果形端正，芽眼數(shù)量少。成熟度好的菠蘿表皮呈淡黃色或亮黃色，兩端略帶青綠色，上頂?shù)墓谘砍是嗪稚簧ぬ}的外皮色澤鐵青或略帶褐色。

2.如果菠蘿的果實(shí)突頂部充實(shí)，果皮變黃，果肉變軟，呈橙黃色，說明它已達(dá)到九成熟。這樣的菠蘿果汁多，糖分高，香味濃，風(fēng)味好。如果不是立即食用，最好選果身尚硬，色光為淺黃帶有綠色光澤，約七八成熟的品種為佳。

切開后，果目淺而小，內(nèi)部呈淡黃色，果肉厚而果芯細(xì)小的菠蘿為優(yōu)質(zhì)品；劣質(zhì)菠蘿果目深而多，內(nèi)部組織空隙較大，果肉薄而果芯粗大；未成熟菠蘿的果肉脆硬且呈白色。

用手輕輕按壓菠蘿，堅(jiān)硬而無彈性的是生菠蘿；挺實(shí)而微軟的是成熟度好的；過陷甚至凹陷者為成熟過度的菠蘿；如果有汁液溢出則說明果實(shí)已經(jīng)變質(zhì)，不可以再食用。

3.通過香氣的濃、淡也能判斷出菠蘿是否成熟。成熟度好的菠蘿外皮上稍能聞到香味，果肉則香氣馥郁；濃香撲鼻的為過熟果，時(shí)間放不長(zhǎng)，且易腐爛；無香氣的則多半是帶生采摘果，所含糖分明顯不足，食之無味。

菠蘿在6~10℃下保存，不僅果皮會(huì)變色，果肉也會(huì)成水浸狀，因此不要放進(jìn)冰箱儲(chǔ)藏，要在避光，陰涼，通風(fēng)的地方儲(chǔ)存.如果一定要放入冰箱，應(yīng)置于溫度較高的水果槽中，保存的時(shí)間最好不要超過兩天，從冰箱取出后，在正常的溫度下會(huì)加速變質(zhì)，所以盡早食用。

吃菠蘿禁忌吃什么

.不能跟蜂蜜一起吃。菠蘿蜜和蜂蜜雖然都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，但是在一起吃后，所含的分子結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，會(huì)不斷膨脹，導(dǎo)致腸胃不適。
忌喝茶，尤其是綠茶，菠蘿蜜性熱，綠茶性寒，兩者在一起吃會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重的腹瀉。
忌吃白蘿卜。菠蘿蜜中含有維生素C，白蘿卜含有維生素C酵酶，兩種東西在一起吃，容易營(yíng)養(yǎng)維生素C吸收，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。
菠蘿一起吃的食物有很多包括了，
雞肉，2、豬肉，3、冰糖，3、茅根等等。其中菠蘿和冰糖一起吃可以起到生津止渴，止咳潤(rùn)肺的作用。菠蘿和豬肉一起吃則可以促進(jìn)身體進(jìn)一步吸收蛋白質(zhì)，起到健脾養(yǎng)胃的作用。需要注意的是，這種熱帶水果千萬不可以喝牛奶雞肉這一類食物一起吃，不然很容易加重腸胃負(fù)擔(dān)。
有助于蛋白質(zhì)的消化吸收，因?yàn)椴ぬ}當(dāng)中含有著菠蘿蛋白酶，對(duì)于蛋白質(zhì)的分解、吸收和利用有非常重要的促進(jìn)作用。
從中醫(yī)食療的角度上來講能夠止渴解煩、醒酒益氣，對(duì)于胃內(nèi)積滯、消化不良、酒精中毒的人，適當(dāng)食用菠蘿有很好的止渴解煩、醒酒益氣的功效。
菠蘿的禁忌就是因?yàn)椴ぬ}當(dāng)中含有對(duì)口腔黏膜有刺激作用的苷類物質(zhì)，對(duì)于口腔潰瘍、消化性潰瘍的人在食用菠蘿時(shí)一定要注意攝入量，避免對(duì)于胃腸道和口腔黏膜的不良刺激。

吃鳳梨的注意事項(xiàng)是什么？

1、由于菠蘿中含有刺激作用的甙類物質(zhì)和菠蘿蛋白酶，它會(huì)分解體內(nèi)的蛋白質(zhì)，而且它對(duì)人們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，如果吃菠蘿前不用鹽水泡，會(huì)讓人有一種麻痹刺痛的感覺。

因此應(yīng)將果皮和果刺修凈，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然后再吃，用鹽水泡菠蘿后，能夠有效破壞“菠蘿朊酶”的內(nèi)部導(dǎo)致過敏的結(jié)構(gòu)，從而失去使人過敏的能力，并喪失對(duì)于有的體質(zhì)的毒性。

2、在食肉類或油膩食物后，吃些菠蘿對(duì)身體大有好處，“菠蘿咕老肉”、“菠蘿牛肉”都是可以放心吃的菜肴。

3、菠蘿和雞蛋不能一起吃，雞蛋中的蛋白質(zhì)與菠蘿中的果酸結(jié)合，易使蛋白質(zhì)凝固，影響消化。

4、菠蘿加蜂蜜可以同時(shí)食用，而且菠蘿加蜂蜜煎水服可治支氣管炎。但是對(duì)于身體不適或腹瀉癥狀的人建議不要這樣食用。

吃菠蘿的好處

1、保??；促進(jìn)血液循環(huán)酶，素來可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預(yù)防脂肪沉積。中國(guó)吃網(wǎng)餐飲網(wǎng)專家提醒，運(yùn)動(dòng)員適合菠蘿：有消炎和消腫作用，能夠促進(jìn)血循環(huán)。

2、減肥；菠蘿幾乎含有所有的人體所需的維生素，并能有效幫助消化吸收。

菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過量或食用未經(jīng)處理的生菠蘿，第一容易降低味覺，刺激口腔粘膜；第二，容易導(dǎo)致生產(chǎn)菠蘿蛋白酶，對(duì)這種蛋白酶過敏的人，會(huì)出現(xiàn)皮膚發(fā)癢等癥狀。

以上內(nèi)容參考：人民網(wǎng)——吃菠蘿上火嗎 菠蘿的食用禁忌

吃菠蘿后不能吃什么

我們經(jīng)常會(huì)聽說一些人吃了菠蘿而出現(xiàn)各種不適，所以面對(duì)美味當(dāng)前，大家還是需要吃得科學(xué)，否則還會(huì)給自己帶來不必要的麻煩。菠蘿與一些食物不能同時(shí)或者接連食用， 吃菠蘿后不能吃什么 ？

吃菠蘿后不能吃什么吃菠蘿要注意：

1、不要吃過量

菠蘿中含草酸比較多，過量食用對(duì)腸胃有害，因此吃時(shí)應(yīng)適量，不可因?yàn)楹贸远淮问秤锰?，影響健康。其?shí)不論任何食物吃得太多太過都不好，比較適宜的方法就是謹(jǐn)守“中庸之道”，掌握好尺度，方能吃得健康。

2、并非人人適宜吃

菠蘿雖然好吃，但其酸味強(qiáng)勁且具有涼身的作用，因此并非人人適宜?；嫉脱獕骸?nèi)臟下垂的人應(yīng)盡量少吃菠蘿，以免加重病情;怕冷、體弱的女性朋友吃菠蘿最好控制在半個(gè)以內(nèi)，太瘦或想增胖者也不宜多吃。

3、浸漬鹽水再吃

由于菠蘿中含有刺激作用的甙類物質(zhì)和菠蘿蛋白酶，因此應(yīng)將果皮和果刺修凈，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然后再吃。

4、菠蘿和雞蛋不能一起吃

雞蛋中的蛋白質(zhì)與菠蘿中的果酸結(jié)合，易使蛋白質(zhì)凝固，影響消化。

5、牙周炎、胃潰瘍、口腔黏膜潰瘍患者慎吃菠蘿

有牙周炎、胃潰瘍、口腔黏膜潰瘍的消費(fèi)者要慎食菠蘿，因?yàn)椴ぬ}是酸性水果，刺激牙齦、黏膜，胃病患者還會(huì)出現(xiàn)胃內(nèi)返酸現(xiàn)象，多吃還會(huì)發(fā)生過敏反應(yīng)。過敏反應(yīng)一般是在食用菠蘿后15分鐘到1小時(shí)左右急驟發(fā)病，出現(xiàn)腹痛，腹瀉、嘔吐或者頭痛、頭昏、皮膚潮紅、全身發(fā)癢、四肢及口舌發(fā)麻，甚至還會(huì)出現(xiàn)呼吸困難、休克等一系列過敏癥狀反應(yīng)，人們習(xí)慣稱這種過敏反映為“菠蘿中毒”或“菠蘿病”。

菠蘿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值菠蘿有很好的食療保健作用，它含有的菠蘿蛋白酶能溶解導(dǎo)致心臟病發(fā)作的血栓，防止血栓的形成，大大減少心臟病人的死亡率。菠蘿中所含的糖、鹽及酶有利尿、消腫的功效，常服用新鮮菠蘿汁對(duì)高血壓癥有益，也可用于腎炎水腫、咳嗽多痰等癥的治療。菠蘿中大量的蛋白酶和膳食纖維能夠幫助人體腸胃消化，而且由于膳食纖維體積較大，吸附性好，能帶走腸道內(nèi)多余的脂肪及其他有害物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防、緩解便秘癥狀都有明顯的效果。

菠蘿營(yíng)養(yǎng)豐富，維生素C含量是蘋果的5倍。又富含菠蘿蛋白酶，能幫助人體對(duì)蛋白質(zhì)的消化，吃肉類及油膩食品后吃菠蘿最為有益。菠蘿的鮮果肉中含有豐富的果糖、葡萄糖、氨基酸、有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鐵，胡蘿卜素及多種維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

精彩推薦：

火龍果的功效與作用獼猴桃的功效與作用菠蘿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值香蕉的功效與作用枇杷的功效與作用芒果長(zhǎng)黑斑能吃嗎早上空腹吃木瓜好嗎火龍果能加熱吃嗎橘子能和香蕉一起吃嗎

吃菠蘿要注意些什么(吃菠蘿禁忌吃什么)

1、吃菠蘿要注意些什么。

2、吃菠蘿忌吃什么。

3、吃完菠蘿千萬別吃什么。

4、吃什么不可以吃菠蘿。
1.鹽水浸泡后食用為宜：菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶對(duì)口腔會(huì)產(chǎn)生一定的刺激作用，用鹽水浸泡可以分解這種物質(zhì)，而且還能改善菠蘿的口感，建議在食用菠蘿前用鹽水浸泡30分鐘左右再食用為宜。

2.過敏者不宜食用：菠蘿中含有菠蘿蛋白酶，屬于致敏成分，少數(shù)人會(huì)產(chǎn)生過敏反應(yīng)。

3.不宜和高蛋白食物同食：菠蘿中含有多種有機(jī)酸性物質(zhì)，蛋白質(zhì)遇酸易產(chǎn)生沉淀，影響蛋白質(zhì)的消化吸收，出現(xiàn)消化不良的現(xiàn)象。

4.常見的高蛋白食物有：牛奶、雞蛋。

5.不宜和白蘿卜同食：白蘿卜中含有一定量的維生素C分解酶，而菠蘿中的維生素C含量豐富，兩者同食易破壞菠蘿中的維生素C，降低食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/19299.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 花椒對(duì)人體有什么好處與壞處,花椒對(duì)人···

下一篇: 相思子毒素致死案例,相思子中毒死亡案···