薏苡仁的

薏米圖片教你認(rèn)識(shí)薏米 薏米是什么樣的

薏米（Coix chinensis?Tod. ）又叫：薏苡仁、苡仁、六谷子，為禾本科植物薏苡的種仁。其性涼，味甘、淡，入脾、肺、腎經(jīng)，具有利水、健脾、除痹、清熱排膿的功效。薏米生于溫暖潮濕的十邊地和山谷溪溝，海拔2000米以下較普遍。

由于薏米的營養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”；在歐洲，它被稱為“生命健康之禾”；在日本，最近又被列為防癌食品，因此身價(jià)倍增。薏米具有容易被消化吸收的特點(diǎn)，不論用于滋補(bǔ)還是用于醫(yī)療，作用都很緩和。

形態(tài)特征

薏米是禾本科植物薏苡的種仁。薏苡屬多年生植物，莖直立，葉披針形，它的子實(shí)卵形，白色或灰白色。薏米的營養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”，在歐洲，它被稱為“生命健康之友”。

薏米大多種于山地，武夷山地區(qū)就有著悠久的栽培歷史。古代人把薏米看做自然之珍品，用來祭祀，現(xiàn)代人把薏米視為營養(yǎng)豐富的盛夏消暑佳品，既可食用，又可藥用。

一年生草本。稈高1-1.5米，具6-10節(jié)，多分枝。葉片寬大開展，無毛。總狀花序腋生，雄花序位于雌花序上部，具5-6對雄小穗。

雌小穗位于花序下部，為甲殼質(zhì)的總苞所包；總苞橢圓形，先端成頸狀之喙，并具一斜口，基部短收縮，長8-12毫米，寬4-7毫米，有縱長直條紋，質(zhì)地較薄，揉搓和手指按壓可破，暗褐色或淺棕色。

穎果大，長圓形，長5-8毫米，寬4-6毫米，厚3-4毫米，腹面具寬溝，基部有棕色種臍，質(zhì)地粉性堅(jiān)實(shí)，白色或黃白色。雄小穗長約9毫米，寬約5毫米；雄蕊3枚，花藥長3-4毫米。染色體 2n=20（Lin et al. , 1985；Wang Z. X. et al. 1984）?；ü?-12月。

擴(kuò)展資料

薏米的功效與作用

1.防癌抗癌

其所含的硒元素能有效抑制癌細(xì)胞的繁殖，可用于霄癌、子宮頸癌的輔助治療。健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病概率。尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜。在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。

2.健脾胃、促代謝

薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可作為病中或病后體弱患者的補(bǔ)益食品，經(jīng)常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。

3.美白肌膚

薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、色斑，改善膚色。并且它對于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。

4.護(hù)發(fā)

薏米中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，而這些營養(yǎng)物具有營養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟的作用。

5.利水滲濕

有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。

6.防治腳氣病

有腳氣的朋友不妨吃些薏米來緩解一下，這是因?yàn)檗裁字泻胸S富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。

參考資料來源：百度百科-薏米

薏米圖片

薏米圖片如下：

薏米顏色上，呈白色或者黃白色，外形上，顆粒飽滿，質(zhì)地硬而有光澤。又叫做薏苡仁、薏仁米、苡米等，為禾本科植物薏苡的干燥成熟種仁。

我們可以把它當(dāng)作粗雜糧的一種。作為一種不錯(cuò)的粗雜糧，在北方常用薏米與大米熬粥，在南方常用薏米煲湯，例如薏米大米粥、薏米綠豆粥、冬瓜薏米瘦肉湯等。

薏仁主要成分

薏仁含有人體所必需的8種氨基酸，并且比例非常接近人體的需要。經(jīng)測定，每100g薏苡仁中約含有蛋白質(zhì)9.4g、脂肪2.7g、碳水化合物66.5g、VB10.33g、VB20.13g、煙酸7.9mg、維生素E 0.22mg，膳食纖維4.9g。薏仁還含有磷、鐵、鈣、鋅、鉀等礦質(zhì)元素。

薏苡仁中含油脂類物質(zhì)7.2%，其主要組成成分是薏苡仁酯、薏苡內(nèi)酯、甾體化合物、豆甾醇、谷甾醇硬脂酸等，其中多種不飽和脂肪酸的含量為85%，油酸、亞油酸含量分別占脂肪酸總量的51.6%和32.2%。

以上內(nèi)容參考：百度百科-薏仁

薏米長什么樣子圖片

薏米屬于禾本科植物，是薏苡的種仁，薏米的子實(shí)是白色或者灰色的，形狀呈卵型。

薏米具有非常豐富的營養(yǎng)價(jià)值，可以食用，也可以藥用。薏米最常見的食用做法是用來煲粥或者煲湯。

薏米加百合蓮子煲粥可以起到健脾祛濕，潤肺止瀉，健膚美容的功效。如果是身體出現(xiàn)肺虛咳嗽，慢性腹瀉，體虛多汗，夜間口干失眠，夢多等癥狀，可以用薏米加淮山，蓮子，大棗，百合，沙參，茨實(shí)，玉竹煲湯。

擴(kuò)展資料

薏米大多種于山地，武夷山地區(qū)就有著悠久的栽培歷史。古代人把薏米看做自然之珍品，用來祭祀。

薏米屬于一年生草本。稈高1-1.5米，具6-10節(jié)，多分枝。葉片寬大開展，無毛?？偁罨ㄐ蛞干?，雄花序位于雌花序上部，具5-6對雄小穗。雌小穗位于花序下部，為甲殼質(zhì)的總苞所包；總苞橢圓形，先端成頸狀之喙，并具一斜口，基部短收縮，長8-12毫米，寬4-7毫米，有縱長直條紋，質(zhì)地較薄，揉搓和手指按壓可破，暗褐色或淺棕色。

穎果大，長圓形，長5-8毫米，寬4-6毫米，厚3-4毫米，腹面具寬溝，基部有棕色種臍，質(zhì)地粉性堅(jiān)實(shí)，白色或黃白色。雄小穗長約9毫米，寬約5毫米；雄蕊3枚，花藥長3-4毫米。染色體 2n=20（Lin et al. , 1985；Wang Z. X. et al. 1984）。花果期7-12月。

參考資料： 百度百科—薏米

薏米植物長什么樣圖片

薏米是禾本科植物薏苡的種仁。薏苡屬多年生植物，莖直立，葉披針形，它的子實(shí)卵形，白色或灰白色。如下圖：

1、薏米是一年生草本。稈高1-1.5米，具6-10節(jié)，多分枝。葉片寬大開展，無毛?？偁罨ㄐ蛞干?，雄花序位于雌花序上部，具5-6對雄小穗。

2、雌小穗位于花序下部，為甲殼質(zhì)的總苞所包；總苞橢圓形，先端成頸狀之喙，并具一斜口，基部短收縮，長8-12毫米，寬4-7毫米，有縱長直條紋，質(zhì)地較薄，揉搓和手指按壓可破，暗褐色或淺棕色。

3、穎果大，長圓形，長5-8毫米，寬4-6毫米，厚3-4毫米，腹面具寬溝，基部有棕色種臍，質(zhì)地粉性堅(jiān)實(shí)，白色或黃白色。雄小穗長約9毫米，寬約5毫米；雄蕊3枚，花藥長3-4毫米。

擴(kuò)展資料：

薏米的營養(yǎng)成分：薏米含有多種維生素和礦物質(zhì)，含有豐富的維生素B1，并含有一定的維生素E。此外，薏米富含亮氨酸、精氨酸、賴氨酸、酪氨酸等多種氨基酸，并含有一定的脂肪油、糖分等。薏米的藥用功效：

1、現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有防癌的作用。其所含的硒元素，能有效抑制癌細(xì)胞的繁殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療。健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病幾率。

2、薏米有清熱去濕的功效，天氣燥熱或胸中煩悶時(shí)，煲些白果薏米粥吃，能清除燥熱，使身體舒暢。

3、薏米中含有維生素B1、維生素E，是一種美容食品，常食對防治腳氣病十分有益，也可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，并對由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。

4、薏米有促進(jìn)新陳代謝和減輕胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可作為病中或病后體弱患者的滋補(bǔ)食品。經(jīng)常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有較好效果。

參考資料來源：百度百科-薏米 （禾本目、禾本科草本）

參考資料來源：人民網(wǎng)-薏米雖清熱去濕 但5類人要少吃

薏米是什么樣子的圖片

薏米如下圖所示：

薏米又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等，在中、日本和越南廣泛種植，是傳統(tǒng)的藥食兼用谷物資源，被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”。薏米種仁含粗蛋白13%~14%，脂類2%~8%。脂類中三酰甘油61%~64%，二酰甘油6%~7%，一酰甘油4%，甾醇酯9%，游離脂肪酸17%-18%。

我國東南部常見栽培或逸生，產(chǎn)于遼寧、河北、河南、陜西、江蘇、安徽、浙江、江西、湖北、福建、臺(tái)灣、廣東、廣西、四川、云南等省區(qū)；生于溫暖潮濕的十邊地和山谷溪溝，海拔2000米以下較普遍。

擴(kuò)展資料：

薏米有很高的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，除富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦質(zhì)元素和維生素外，還具有豐富的多糖、脂肪酸與其酯類化合物、黃酮類化合物、三萜類化合物等多種活性成分，具有降血糖、抗腫瘤、清除自由基等功效，因此薏米既可以做食品，也可以做藥品。

參考資料來源：百度百科-薏米

薏米是什么樣的 圖片

薏米，又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等，一年生草本，有縱長直條紋，質(zhì)地較薄，揉搓和手指按壓可破，暗褐色或淺棕色。穎果大，長圓形，長5-8毫米，寬4-6毫米，厚3-4毫米，腹面具寬溝，基部有棕色種臍，質(zhì)地粉性堅(jiān)實(shí)，白色或黃白色。

薏米有很高的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，除富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦質(zhì)元素和維生素外，還具有豐富的多糖、脂肪酸與其酯類化合物、黃酮類化合物、三萜類化合物等多種活性成分，具有降血糖、抗腫瘤、清除自由基等功效，因此薏米既可以作食品，也可以作藥品。

擴(kuò)展資料

薏米對種植土地要求不十分嚴(yán)格，對于一般土地而言均可種植，但是以向陽，肥沃的壤地及低洼澇地種植為宜。干旱嚴(yán)重環(huán)境不宜種植。

薏米一般10月1日前后即可以收獲，根據(jù)各地的具體情況而定。當(dāng)植株下部葉片轉(zhuǎn)黃時(shí)有70%~80%果粒成熟，變黑褐色時(shí)割下打捆，然后單捆或碼放7~10d，可使未成熟粒后成熟，然后用打谷機(jī)等方法脫粒，曬干即可。大面積種植可以采用聯(lián)合收割機(jī)作業(yè)，提高采收效率 。

參考資料來源：百度百科-薏米 （禾本目、禾本科草本）

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