牛蒡根的功效與作用禁忌,新鮮牛蒡根的功效與作用及禁忌的功效與作用

牛蒡的作用，功效，和禁忌。

牛蒡具有疏風(fēng)散熱、解毒消腫、利咽的功效，用于風(fēng)熱感冒、咳嗽、咽喉腫痛、便秘、風(fēng)火上擾之頭暈、耳鳴耳聾、目昏，外用治頭面風(fēng)毒赤腫、熱毒牙痛、齒齦腫痛、癰疸惡瘡。

牛蒡可增強(qiáng)人體內(nèi)最硬的蛋白質(zhì)骨膠原提升體內(nèi)細(xì)胞活力。

牛蒡含有大量鐵質(zhì)，削皮后容易氧化變黑褐色，因此切好的牛蒡要立刻放入清水中浸泡，才不會(huì)褐化。另外牛蒡皮也含有不少營(yíng)養(yǎng)成分，而且很薄，用來(lái)煲湯牛蒡只需洗凈即可，若是做涼拌或其他，利用刀背輕輕刮除，或用粗布擦洗也可。

擴(kuò)展資料：

注意事項(xiàng)：

1、初飲者可能出現(xiàn)排便功能增強(qiáng)（不是水瀉）現(xiàn)象。

2、建議在飲用牛蒡茶的時(shí)候不要吃辛辣的食物，不要熬夜，以防出現(xiàn)上火。

3、牛蒡茶夏季保存應(yīng)采取防潮措施。

4、食用時(shí)不必再清洗以防營(yíng)養(yǎng)流失。

5、因牛蒡茶有助于輔助穩(wěn)定降低高血壓，建議低血壓用戶間歇飲用。

6、不與其它茶混飲，泡發(fā)的茶片最后食掉最佳，堅(jiān)持飲用一個(gè)月就會(huì)有明顯效果。

參考資料來(lái)源：百度百科-牛蒡

牛蒡根的功效與作用及禁忌 牛蒡根的功效與作用及禁忌有哪些

1、牛蒡根中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維具有吸附鈉的作用，并且能隨糞便排出體外，使體內(nèi)鈉的含量降低，從而達(dá)到降血壓的目的。

2、牛蒡根中鈣的含量是根莖類(lèi)蔬菜中最高的，鈣具有將鈉導(dǎo)入尿液并排出體外的作用，從而達(dá)到降低血壓的目的。

3、牛蒡根中蛋白質(zhì)的含量也極高，蛋白質(zhì)可以使血管變的柔韌，能將鈉從細(xì)胞中分離出來(lái)，并排出體外，也具有預(yù)防慢性高血壓的作用。

4、牛蒡根中所含有的牛蒡甙能使血管擴(kuò)張、血壓下降。

5、禁忌：牛蒡根適量食用對(duì)人類(lèi)身體大有好處，但禁止過(guò)量服用，不然會(huì)誘發(fā)上火。另外牛蒡?qū)ε詢?nèi)分泌還有一定的影響，那些處于月經(jīng)期的女性禁止服用牛蒡，不然容易出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)。平時(shí)服用牛蒡時(shí)最好把它加熱以后再食用，如果食用生冷的牛蒡容易讓人們出現(xiàn)腹痛與腹瀉。

牛蒡根的功效與作用及禁忌

牛蒡根的功效與作用及禁忌

牛蒡根的功效與作用及禁忌，這種食物還可以降低血壓，很多食材都是可以入藥的，單純地從功效上來(lái)說(shuō)是很難說(shuō)清好與不好的，中醫(yī)學(xué)上這種藥材可以活血益氣，下面跟大家分享牛蒡根的功效與作用及禁忌。

牛蒡根的功效與作用及禁忌1

1、身體排毒抗癌

身體排毒抗癌是牛蒡根的關(guān)鍵作用之一，它帶有豐富多彩的甲基纖維素，這類(lèi)物質(zhì)能夠 推動(dòng)人體內(nèi)腸道蠕動(dòng)，減少大便時(shí)間，并且它能消除人體腸道和血管中囤積的膽固醇，能夠 防止內(nèi)毒素在人體內(nèi)沉積，對(duì)人類(lèi)多發(fā)的中風(fēng)與癌癥都是有顯著防止功效。

2、益腦益智類(lèi)

牛蒡根中帶有多種多樣人體正常新陳代謝時(shí)必不可少的碳水化合物，它還帶有一些純天然不飽和脂肪酸和營(yíng)養(yǎng)元素鋅與鎂等營(yíng)養(yǎng)元素，這種物質(zhì)被身體消化吸收之后，都能立即功效于人類(lèi)的人的大腦，能夠 推動(dòng)大腦神經(jīng)再造，也可以提升大腦神經(jīng)特異性，它既能推動(dòng)大腦發(fā)育，又能增強(qiáng)記憶力，常常服用益腦益智類(lèi)的作用非常顯著。

牛蒡根的作用與功效及忌諱

3、防止高血壓

平常多服用一些牛蒡根能夠 防止高血壓，因?yàn)樗鼛в械膿]發(fā)油和粘液質(zhì)及其咖啡酸和綠原酸等營(yíng)養(yǎng)元素，都能立即功效于人類(lèi)的血管，能提高血管延展性，也可以軟化血管，提升血管滲透性，能夠 推動(dòng)血液循環(huán)系統(tǒng)，防止血壓上升。

牛蒡根的服用忌諱

牛蒡根適當(dāng)服用對(duì)人類(lèi)人體有很大的益處，但嚴(yán)禁過(guò)多服食，要不然會(huì)引起容易上火。此外牛蒡?qū)ε績(jī)?nèi)分泌也有一定的影響，這些處在生理期的女士嚴(yán)禁服食牛蒡，要不然非常容易出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)。平常服食牛蒡時(shí)最好是把它加溫之后再服用，假如服用生冷食物的牛蒡非常容易讓大家出現(xiàn)腹痛與腹瀉。

牛蒡根的功效與作用及禁忌2

基本概述

藥名：牛蒡

別名：惡實(shí)、大力子、東洋參

性味：苦、辛，涼。

歸經(jīng)：歸大腸經(jīng)、胃經(jīng)

功效：清熱解毒、疏風(fēng)利咽、消腫

主治：風(fēng)熱感冒、咳嗽、咽喉痛、瘡癤腫毒、腳癬、濕疹

用法：炒食、煮食、生食或加工成飲料

來(lái)源：牛蒡?yàn)榫湛撇荼局备?lèi)植物牛蒡的'根。

功效作用

1、牛蒡治老年血管硬化，預(yù)防中風(fēng)：牛蒡根適量煮粥食，中風(fēng)后半身不遂，服食亦好。

2、牛蒡根中蛋白質(zhì)的含量也極高，蛋白質(zhì)可以使血管變的柔韌，能將鈉從細(xì)胞中分離出來(lái)，并排出體外，也具有預(yù)防慢性高血壓的作用。

3、牛蒡根中鈣的含量是根莖類(lèi)蔬菜中最高的，鈣具有將鈉導(dǎo)入尿液并排出體外的作用，從而達(dá)到降低血壓的目的。

4、牛蒡能清理血液垃圾，促使體內(nèi)細(xì)胞的新陳代謝，防止老化，使肌膚美麗細(xì)致，能消除色斑，黑褐斑。

5、牛蒡根有促進(jìn)血液循環(huán)、清除腸胃垃圾、防止人體過(guò)早衰老、潤(rùn)澤肌膚、防止中風(fēng)和高血壓、清腸排毒、降低膽固醇和血糖，并適合糖尿病患者長(zhǎng)期食用（因牛蒡根中含有菊糖），類(lèi)風(fēng)濕，抗真菌有一定療效，對(duì)癌癥和尿毒癥也有很好的預(yù)防和抑制作用，因此被譽(yù)為大自然的最佳清血?jiǎng)_(tái)灣民間把牛蒡作為補(bǔ)腎、壯陽(yáng)、滋補(bǔ)之圣品。

6、牛蒡治急性中耳炎：鮮牛蒡根搗爛榨汁滴耳，一日數(shù)次。

7、牛蒡治胃痙攣痛：鮮根搗爛絞汁，溫飲半杯，一日2一3次。

8、牛蒡有抗癌作用：牛蒡苦素能抑制癌細(xì)胞中磷酸果糖基酶的活性，牛蒡甙元也有抗癌活性，同時(shí)牛蒡子甙元還具有抗老年性癡呆作用。現(xiàn)代科學(xué)研究結(jié)果認(rèn)為，牛蒡含黃酮甙類(lèi)化合物，對(duì)惡性腫瘤具有一定抗性，其粗提取物呈選擇毒性，較低量就可以抑制癌細(xì)胞增殖，使腫瘤細(xì)胞向正常細(xì)胞接近。

9、牛蒡有抗菌作用：牛蒡全植物含有抗菌成分，其中葉含抗菌成分最多，主要抗金黃色葡萄球菌。

10、牛蒡根中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維具有吸附鈉的作用，并且能隨糞便排出體外，使體內(nèi)鈉的含量降低，從而達(dá)到降血壓的目的。

11、牛蒡具有治療糖尿病、高血壓、高血脂、抗癌等作用?？山笛?、降血壓、血脂、治療失眠，提高人體免疫力等功效。

12、牛蒡根中所含有的牛蒡甙能使血管擴(kuò)張、血壓下降。

13、牛蒡可增強(qiáng)人體內(nèi)最硬的蛋白質(zhì)“骨膠原”提升體內(nèi)細(xì)胞活力。

14、牛蒡治咽喉腫病(咽峽炎、扁桃體炎）：牛蒡子6克，桔梗、甘草各3克，水煎去渣，頻頻含咽。

15、牛蒡有降血糖作用：牛蒡子水提取物能顯著而持久地降低大鼠的血糖，能增高碳水化合物耐受量。

16、牛蒡促進(jìn)體內(nèi)細(xì)胞的增殖，強(qiáng)化和增強(qiáng)白的血球，“血小板”，使T細(xì)胞以3倍的速度增長(zhǎng)，強(qiáng)化免疫力，提升抗癌之功效。

17、牛蒡治小兒麻疹透發(fā)不快：牛蒡根適量煮湯飲服，有解毒利尿、防止并發(fā)肺炎之效。

18、牛蒡促使體內(nèi)磷鈣及維他命D在組合上之平衡，維持人體成長(zhǎng)。

19、牛蒡治婦人乳癰、腫痛：牛蒡子6克，炒研細(xì)末，躊香1厘，共研勻，一日2次，溫黃酒送服。

20、牛蒡享有蔬菜之王的美譽(yù)，在日本可與人參媲美，它是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的保健產(chǎn)品，它全身是寶，富含菊糖，纖維素，蛋白質(zhì)，鈣，磷，鐵，等人體所需要的多種礦物質(zhì)、氨基酸，其中所含胡蘿卜素比胡蘿卜高280倍。

21、牛蒡有抗衰老和清除氧自由基作用：人類(lèi)生命在正?；顒?dòng)代謝過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生一種有害于身體健康，促使細(xì)胞衰老的物質(zhì)——氧自由基。它們能夠促使產(chǎn)生脂褐斑色素——老年斑的生成和堆積。老年斑在體表的出現(xiàn)，表示機(jī)體中細(xì)胞已進(jìn)入衰老階段。牛旁根中含有過(guò)氧化物酶，它能增強(qiáng)細(xì)胞免疫機(jī)制的活力，清除體內(nèi)氧自由基，阻止脂褐質(zhì)色素在體內(nèi)的生成和堆積，抗衰防老，為機(jī)體提供了對(duì)抗和清除氧自由基的內(nèi)護(hù)環(huán)境。

22、牛蒡治一切癰疽瘡癤：牛蒡根或葉汁涂敷，一日數(shù)次。鮮牛蒡根煮食，對(duì)胃癌、宮頸癌等有一定抗癌作用。

牛蒡根的功效與作用及禁忌是什么？

1、主治：

用于風(fēng)熱感冒，頭痛，咳嗽，熱毒面腫，咽喉腫痛，齒齦腫痛，風(fēng)濕痹痛，癓瘕積塊，癰癤惡瘡，痔瘡脫肛。

2、功效：

散風(fēng)熱，消毒腫。

3、性味、歸經(jīng)：

味苦、微甘，性涼。歸肺、心經(jīng)。

牛蒡根為菊科植物牛蒡Arctium lappa?L.的根。牛蒡分布于東北、西北、中南、西南及河北、山西、山東、江蘇、安徽、浙江、江西、廣西等地。

食用牛蒡根的注意事項(xiàng)：

牛蒡茶具有排毒、美容、減肥的功效，女性在經(jīng)期飲用時(shí)應(yīng)注意，不要飲用，每天5-8克，便秘、減肥時(shí)可增加飲用牛蒡茶的量。牛蒡茶不能直接冷飲，冷飲會(huì)導(dǎo)致腹瀉。

牛蒡茶在飲用時(shí)不宜過(guò)濃，過(guò)濃易引起上火，就像平時(shí)喝湯一樣，喝多了，容易上火，在沖泡的時(shí)候可以適當(dāng)加入一些蜂蜜，這樣就不會(huì)上火。

以上內(nèi)容參考?百度百科-牛蒡根、人民網(wǎng)-代茶飲，沖喝量都有講究

牛蒡根泡水功效與禁忌

牛蒡根泡水功效與禁忌

牛蒡根泡水功效與禁忌，在我們的生活中，每一種藥材都是有它的功效和作用的，對(duì)人體的作用都是不一樣的，牛蒡根是一種中草藥在生活中比較常見(jiàn)，下面和我來(lái)看看牛蒡根泡水功效與禁忌。

牛蒡根泡水功效與禁忌1

1、忌生食：牛蒡根性寒，若作食用，須先經(jīng)蒸或煮過(guò)，以減弱其寒涼降泄之性。

2、脾胃虛弱者不宜食用：牛蒡根性寒，脾胃虛寒人群要少吃這些性味寒涼的食物，否則會(huì)加重原本身體的寒涼，導(dǎo)致脾胃虛寒的癥狀更加嚴(yán)重。

3、忌多食：牛蒡根性質(zhì)偏寒涼，又有利尿、通便的功效，一次性不要吃太多，以免刺激腸胃，出現(xiàn)腹瀉、腹痛、尿多等不適。

牛蒡根泡水功效

健胃通便

牛蒡根中含有大量的纖維素，其中大部分是半纖維，纖維素在胃內(nèi)吸水膨脹，同時(shí)還能促進(jìn)胃酸的分泌，刺激腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，并且還能幫助胃腸道消化，有健胃通便的作用，所以牛蒡根泡水喝具有健胃通便的功效。

疏風(fēng)散熱

牛蒡根味苦，性寒，具有疏風(fēng)散熱、解毒消腫的功效，可用于風(fēng)熱感冒、咳嗽、咽喉腫痛等癥狀泡水喝可以疏風(fēng)散熱，提高身體抵抗力。

利尿消腫

牛蒡根泡水還具有較好的利尿消腫功效，適合小便不利、水腫的人群食用。

排毒養(yǎng)顏

經(jīng)常飲用牛蒡根泡水可以促進(jìn)體內(nèi)細(xì)胞新陳代謝，防止老化，使肌膚美麗細(xì)致，且牛蒡富含食物纖維，能促進(jìn)腸胃消化、清除腸胃垃圾利于通便、降低體內(nèi)膽固醇，減少毒素、廢物在體內(nèi)堆積，從而達(dá)到減肥排毒的效果。

牛蒡根泡水功效與禁忌2

1、治療便秘

牛蒡根盛產(chǎn)于我國(guó)大部分地區(qū)，它功效非常強(qiáng)大，具有一下幾個(gè)功效：第一，它對(duì)于治療便秘和腸胃各種問(wèn)題有著非常棒的效果，它富含膳食纖維，能夠加強(qiáng)我們的`腸胃蠕動(dòng)，幫我我們改善便秘，及時(shí)排毒；

2、通便、利尿

第二，它能夠幫助降低血糖血壓和血脂，我們都知道，膳食纖維能夠?qū)︹c進(jìn)行吸收，并隨著大便排出體外，降低我們身體的鈉元素含量，同樣也可以通過(guò)尿液將體內(nèi)的鈉排出，這樣能夠幫助擴(kuò)張我們的血管，起到降低血壓的功效；

3、排毒養(yǎng)顏

第三，可以幫助排毒降火，很多長(zhǎng)身體的年輕人會(huì)爆痘痘，這就是身體的內(nèi)熱有很大關(guān)系，服用牛蒡根茶可以有效幫助排毒，解除痘痘的干擾，適量服用還可以幫助我們的養(yǎng)顏。

4、健腦、緩解勞累

第四，還能夠幫助我們預(yù)防大腦疾病，牛蒡根含有大量人體需要的氨基酸，這些氨基酸能幫助人體增強(qiáng)大腦功能，防止大腦衰退，促進(jìn)大腦細(xì)胞的生長(zhǎng)發(fā)育，對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)非常有效，上班族也可以飲用來(lái)幫助緩解一天的勞累。不過(guò)也要注意，雖然功效很好，但是不能夠過(guò)量飲用，很容易給自己的身體器官帶來(lái)負(fù)擔(dān)，另外低血壓和腸胃弱的朋友要慎飲。

牛蒡根泡水功效與禁忌3

1、牛蒡根泡水功效：

牛蒡根是牛蒡這個(gè)植物的根，也是一個(gè)常用的中草藥，有清熱解毒、清熱利咽，治療咽喉腫痛樣的作用

2、牛蒡根泡水注意事項(xiàng)：

但是性味是偏苦寒的，苦寒的牛蒡根泡水喝，過(guò)量服用也會(huì)傷及脾胃。所以對(duì)于脾胃虛寒、脾胃氣虛或者是脾胃不好的，牛蒡根過(guò)度服用會(huì)傷脾氣，所以這是禁忌。

牛蒡茶不適合的人群飲用

1、體寒人群：牛蒡茶性寒，體寒人群要少吃這些性味寒涼的食物，否則會(huì)加重原本身體的寒涼，導(dǎo)致寒氣的癥狀更加嚴(yán)重。

2、尿多人群：牛蒡茶具有較好的利尿功效，如果本身尿多人飲用了，會(huì)加重尿多的現(xiàn)象，故不宜飲用。

3、經(jīng)期女性：經(jīng)期期間要多吃溫?zé)嵝再|(zhì)的食物，不能吃一些性味寒涼的食物，而牛蒡茶正是性寒的東西，若是不慎喝了，容易出現(xiàn)痛經(jīng)、腹瀉等不適癥狀，建議在這段時(shí)間喝些紅棗桂圓茶、紅糖姜茶為好。

牛蒡的功效與作用及禁忌有哪些

牛蒡的嫩葉作蔬菜，根可炒、涮或燉肉食，亦可腌制咸菜。

牛蒡種子入藥稱牛蒡子或大力子。含牛蒡甙、多種脂肪酸及不飽和脂肪酸，硫胺素及抗菌物質(zhì)。具有疏散風(fēng)熱、宣肺透疹、消腫解毒之功，用于風(fēng)熱咳嗽，咽喉腫痛，斑疹不透，風(fēng)疹作癢，癰腫瘡毒等。

牛蒡根有抗菌和抗真菌、抗腫瘤作用。具有祛風(fēng)熱、消腫毒之功，治風(fēng)毒面腫，頭暈，喉痛，齒痛，咳嗽，癰疽瘡疥，糖尿病等。

牛蒡莖葉含抗金黃色葡萄球菌物質(zhì)。具有解毒消炎作用，治頭風(fēng)，煩悶，金瘡，乳癰，皮膚風(fēng)癢等。

【注意事項(xiàng)】：氣虛便溏者慎用。

【不良反應(yīng)】：過(guò)敏：皮膚出現(xiàn)充血性丘疹，瘙癢，面部紅熱，四肢無(wú)力，胸悶氣急，咽喉阻塞，頭暈，血壓下降。

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