喝茶作為一種健康養(yǎng)生的生活方式,受到了很多人的喜愛。烏龍茶具有抗衰老、減肥和預(yù)防心腦血管疾病的功效,受到了人們特別是年輕女性的喜愛,那烏龍茶要怎么保存才能防止變壞呢?
冰箱存儲
如果平時是在家里存儲的時候可以放在冰箱冷藏。一般冰箱冷藏可以防止室外高溫將烏龍茶變壞。在冰箱存儲的時候要注意將烏龍茶密封,可以用保鮮膜或者牛皮紙密封茶葉,以免烏龍茶吸收冰箱中的異味,導(dǎo)致烏龍茶變質(zhì),也避免空氣潮濕將茶葉變潮。冰箱要注意保持干凈沒有異味。
干燥密封
如果擔(dān)心放在冰箱烏龍茶會變潮,可以選擇將烏龍茶放在干燥、避光、密封、不通風(fēng)的地方。但到注意不能放在廚房或者有樟腦丸等有異味的柜子里,以免茶葉吸收異味,影響茶葉本來的味道。很多人平時買的很多烏龍茶都是分小袋包裝好的,塑料袋包裝的烏龍茶不適合長期保存,應(yīng)該盡快飲用,或者轉(zhuǎn)移到?jīng)]有異味的瓷罐、鐵罐中去,密封保存。
功能效果
長期堅持飲用烏龍茶對人體有非常好的保健效果,對于女性來說,堅持喝烏龍茶具有美容護(hù)膚和抗衰老的作用。對于中年人來說,烏龍茶除了有抗衰老的功效之外,還具有降血壓、降血脂的功效。喝烏龍茶可以降低血液的粘稠程度,促進(jìn)血液流通,具有預(yù)防高血壓,降血脂的功效。此外烏龍茶還有排毒、通便、抗過敏、預(yù)防癌癥等功效。但要注意烏龍茶不能過多飲用,每天適量即可。
這讓璽福霖來為您解答!臺灣高山凍頂烏龍茶葉屬青茶系,半發(fā)酵茶!茶性溫和,不需冷藏包存!在真空包裝下至少可存放兩年,如已開封袋口盡量密封保存,開封後放置陰涼通風(fēng)處,不接觸熱源避免陽光照射,三個月內(nèi)飲用茶品最佳。
利用干燥箱保存茶葉最好了。因為干燥箱溫度穩(wěn)定,也隔絕空氣,將茶葉放在干燥箱中儲存不會潮濕或氧化。
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茶葉中的茶多酚、多酚類物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素極易氧化,因此環(huán)境溫度、相對濕度、異味、光線、空氣和微生物等都會影響茶葉的品質(zhì)。為使其不變質(zhì),一定要注意:避高溫、避高濕、避光線、避氧氣。
日常生活中用來保存茶葉的材料有鋁鉑復(fù)合袋、器具以及兩者結(jié)合。器具以錫罐為好,其他陶罐、金屬盒等也可。用復(fù)合袋保存茶葉最好在包裝袋中放入適量茶葉專用保鮮劑。
在所有的茶葉中,綠茶最好要放在冰箱里儲存。如果保存時間短,需要隨時喝,可將綠茶放入冷藏室,并將冰箱溫度調(diào)至5攝氏度左右;但如是未開封的茶葉,想保存一年以上,則應(yīng)放入冷凍室。
另外,為防止茶葉變成冰箱的“除臭劑”,在茶葉放入冰箱前要密封包裝,并在包裝袋內(nèi)裝入足量的專用保鮮劑,包裝材料最好用鋁箔復(fù)合袋。
需要注意的是,從冰箱中取出茶葉后,切勿立即將包裝打開,正確的做法是:將冰箱內(nèi)的茶葉取出后讓其慢慢升溫,待升到常溫后(一般是隔一天)打開包裝袋,然后進(jìn)行沖泡飲用。而且最好能在半個月內(nèi)喝完。
相對于綠茶來說,烏龍茶、紅茶、茉莉花茶不必放在冰箱內(nèi)保存。由于烏龍茶和紅茶中多酚類物質(zhì)的含量比較低,陳化變質(zhì)的速度較慢,容易貯藏;而花茶具有濃郁的花香,在低溫條件下保存會抑制其香氣,降低香氣的鮮靈度和濃度。
因此,只要放在干燥、密封、避光、避異味的容器中,就可較長時間保存。普洱茶則最好室溫保存,也不必使用干燥劑。
要在干燥、避光、通風(fēng)好、陰涼的空間內(nèi)存放茶葉,儲存茶葉的器皿密封,不能和有異味(化妝品、洗滌劑、樟腦精等)的物品存放在一起,同時不同的茶葉要分開存放,尤其是花茶。應(yīng)遠(yuǎn)離操作間、衛(wèi)生間等有異味及潮濕的場所。
另外,茶葉的干燥度高,取放時要輕拿輕放。
儲存茶葉的方式 適合茶類 注意問題 專用的保鮮柜存放 綠茶,輕發(fā)酵、 中發(fā)酵的烏龍茶 存放綠茶時可采取錫紙袋密封裝法;存放烏 龍茶時可采取抽真空、錫紙袋密封法 罐裝存放 紅茶、普洱茶 器皿主要以紫砂和陶瓷制品為主,器皿一定 要干燥、無異味、嚴(yán)密程度好。存放時要先 將茶葉用宣紙包好,外部用皮紙包好。在茶 葉空隙部位放干燥劑 桶裝法 任何茶 可采用紙、鐵、陶、錫罐制品。要求桶一定 要干燥、無異味 抽真空包裝法 適用于球形、半 球形的烏龍茶 注意不要把茶葉抽碎。
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