晚上不宜喝哪些湯

晚上不宜喝哪些湯

晚上吃飯的時(shí)候，菜肴中往往都會(huì)有湯品。不同的湯品營(yíng)養(yǎng)口感都不一，其中區(qū)別最大的就是清淡的素食湯品和較油膩的肉食湯品了。一般說(shuō)來(lái)，晚上的時(shí)候不適宜喝一些高熱量的湯品，蔬菜湯就比較適合，尤其適合想要減肥的伙伴。那么具體怎么喝湯最健康呢？

喝湯建議

專家提醒，肉類煲湯較油、熱量高，不適合晚上食用，選在上午或中午吃比較好。

排骨湯抗衰老

骨湯中的特殊養(yǎng)分以及膠原蛋白可促進(jìn)微循環(huán)，50—59歲這10年是人體微循環(huán)由盛到衰的轉(zhuǎn)折期，骨骼老化速度快，多喝骨頭湯可收到藥物難以達(dá)到的功效。

魚湯防哮喘

魚湯中含有一種特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治療肺呼吸道炎癥，預(yù)防哮喘發(fā)作，對(duì)兒童哮喘病最為有效。

雞湯抗感冒

雞湯，特別是母雞湯中的特殊養(yǎng)分，可加快咽喉部及支氣管膜的血液循環(huán)，增強(qiáng)黏液分泌，及時(shí)清除呼吸道病毒，緩解咳嗽、咽干、喉痛等癥狀。煲制雞湯時(shí)，里面可以放一些海帶、香菇等。

小貼士：煲湯時(shí)間不要過長(zhǎng)

專家提醒說(shuō)，長(zhǎng)時(shí)間加熱能破壞煲類菜肴中的維生素；加熱1——1.5小時(shí)，即可獲得比較理想的營(yíng)養(yǎng)峰值，此時(shí)的能耗和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比例較佳。

牛肉湯中放番茄

煲牛肉湯時(shí)，放一兩個(gè)番茄，可以增加湯中番茄紅素的含量，而且果酸能嫩化牛肉纖維，使肉質(zhì)更鮮美。

豬蹄湯不宜常吃

由于其中的膠原蛋白不能完全利于吸收，會(huì)給胃腸消化系統(tǒng)帶來(lái)麻煩，即使要吃，也要與青菜、蓮藕放在一起煮。

湯在什么時(shí)候喝更有營(yíng)養(yǎng)

很多人以為，喝湯是一件很簡(jiǎn)單的事，殊不知，只有科學(xué)地喝湯，才能既吸收營(yíng)養(yǎng)，又避免脂肪堆積。在這方面，我們有哪些需要注意的呢？

飯前喝、飯后喝差別很大：喝湯的時(shí)間很有講究，俗話說(shuō)“飯前喝湯，苗條又健康；飯后喝湯，越喝越胖”，這是有一定道理的。飯前先喝幾口湯，將口腔、食道潤(rùn)滑一下，可以防止干硬食品刺激消化道黏膜，有利于食物稀釋和攪拌，促進(jìn)消化、吸收。最重要的是，飯前喝湯可使胃內(nèi)食物充分貼近胃壁，增強(qiáng)飽腹感，從而抑制攝食中樞，降低人的食欲。

有研究表明：在餐前喝一碗湯，可以讓人少吸收100—190千卡的熱能。相反，飯后喝湯是一種有損健康的吃法。一方面，飯已經(jīng)吃飽了，再喝湯容易導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)過剩，造成肥胖；另外，最后喝下的湯會(huì)把原來(lái)已被消化液混合得很好的食糜稀釋，影響食物的消化吸收。

中午喝湯不易長(zhǎng)胖：早、中、晚哪一餐更適合喝湯呢？有專家指出，“午餐時(shí)喝湯吸收的熱量最少”，因此，為了防止長(zhǎng)胖，不妨選擇中午喝湯。而晚餐則不宜喝太多的湯，否則快速吸收的營(yíng)養(yǎng)堆積在體內(nèi)，很容易導(dǎo)致體重增加。

最好選擇低脂肪食物做湯料：要防止喝湯長(zhǎng)胖，應(yīng)盡量少用高脂肪、高熱量的食物做湯料，如老母雞、肥鴨等。即使用它們做湯料，最好在燉湯的過程中將多余的油脂撇出來(lái)。而瘦肉、鮮魚、蝦米、去皮的雞或鴨肉、兔肉、冬瓜、絲瓜、蘿卜、魔芋、番茄、紫菜、海帶、綠豆芽等，都是很好的低脂肪湯料，不妨多選用一些。

喝湯速度越慢越不容易胖：美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出，如果延長(zhǎng)吃飯的時(shí)間，就能充分享受食物的味道，并提前產(chǎn)生已經(jīng)吃飽的感覺。喝湯也是如此。慢速喝湯會(huì)給食物的消化吸收留出充足的時(shí)間，感覺到飽了時(shí)，就是吃得恰到好處時(shí)；而快速喝湯，等你意識(shí)到飽了，可能攝入的食物已經(jīng)超過了所需要的量。

喝湯的注意事項(xiàng)

1、喝湯不必糾結(jié)與飯前喝還是飯后喝，沒有特別的限制，如果想減肥，可以在飯前20分鐘內(nèi)喝湯，不宜大量喝，大量喝湯會(huì)影響消化，導(dǎo)致主食不能正常食用；對(duì)于胃動(dòng)力不足和胃下垂的人來(lái)說(shuō)，飯前飯后都宜少喝湯。

2、高血壓患者僅限于喝沒有油鹽的湯，咸湯不利于血壓的控制；對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō)，除了要控制油鹽外，還需考慮到湯的血糖反應(yīng)，濃粥和甜湯都不適宜喝；腸胃不好的人少喝油膩的湯，喝肉湯時(shí)應(yīng)去掉浮油。

晚上能喝干姜水嗎

不能。

晚上不能吃姜，所以也不能喝姜水。姜，味辛辣，性溫，人在清晨之時(shí)，胃中之氣有待升發(fā)，吃點(diǎn)姜可健脾溫胃，鼓舞陽(yáng)氣升騰。到夜間人身之氣是陽(yáng)氣收斂、陰氣外盛，這時(shí)吃姜就違反生理規(guī)律。

生姜味辛性溫，含有揮發(fā)油、姜辣素、樹脂及淀粉等。姜能增強(qiáng)和加速血液循環(huán)，刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進(jìn)消化，還有抗菌作用。早上吃一點(diǎn)姜，對(duì)健康有利。但晚上吃，因?yàn)榻緛?lái)屬熱，會(huì)讓人上火，勞命傷身，所以不宜吃。

擴(kuò)展資料

姜水的好處：

1、抵抗空調(diào)病、冷飲病。高溫天氣里，人們喜歡長(zhǎng)時(shí)間待在空調(diào)房里，并對(duì)冷飲情有獨(dú)鐘，這樣不僅易感冒，還傷胃。而生姜有溫中散寒的功效，一旦出現(xiàn)不適，及時(shí)喝點(diǎn)生姜片沏成的水，有助驅(qū)除虛寒。

2、治療脫發(fā)。用熱姜水洗頭，其中的姜辣素、姜烯油等成分，可以促進(jìn)頭皮新陳代謝，活化毛囊組織，有效防脫發(fā)、促生發(fā)，還能抑制頭皮發(fā)癢、減少頭皮屑。但頭皮也是人體敏感部位。所以直接拿生姜涂抹斑禿，要因人而異。

3、加蜂蜜擊退老年斑。生姜辛溫發(fā)散，能通暢血脈促進(jìn)氣血運(yùn)行，加之姜辣素能對(duì)抗老年斑的“罪魁禍?zhǔn)住敝炙亍Ｋ?，生姜切片或切絲，沸水浸泡10分鐘后加上蜂蜜，每天用此洗臉，老年斑、暗瘡等就會(huì)減輕。

人民網(wǎng)-為什么晚上不宜吃姜？晚上吃姜?jiǎng)诿鼈?/p>

人民網(wǎng)-一杯姜水防治7種病 7類人千萬(wàn)別吃姜

晚上喝胡辣湯有什么壞處

晚上喝胡辣湯壞處：

晚上喝胡辣湯對(duì)腸胃不好的人群來(lái)說(shuō)會(huì)對(duì)腸胃造成傷害。

胡椒是不能長(zhǎng)期食用的。宜忌：陰虛有火者忌服，久服易致眼疾。

毒副作用：胡椒性燥, 食之快膈, 喜食者眾, 大傷脾胃肺氣, 久則氣大傷, 凡病氣疾人, 益大其禍也。

胡椒, 大辛熱, 純陽(yáng)之物, 腸胃寒濕者宜之。熱病人食之, 動(dòng)火傷氣, 陰受其害。時(shí)珍自少嗜之, 歲歲病目, 而不疑及也, 后漸知其弊, 遂痛絕之, 目病亦止, 才食一二粒, 即便昏澀, 此乃昔人所未試者。

蓋辛走氣, 熱助火, 此物氣味俱厚故也, 病咽喉口齒者亦宜忌之。

近醫(yī)每以綠豆同用治病有效, 蓋豆寒椒熱, 陰陽(yáng)配合得宜, 且以豆制椒毒也。（《本草綱目》）

擴(kuò)展資料：

胡辣湯中主要含有生姜，胡椒，花椒等調(diào)料，這些調(diào)料都具有幫助身體發(fā)熱，幫助祛除身體寒氣的作用，因此服用胡辣湯可以起到溫中散寒的作用。

適量食用胡辣湯可以起到醒脾開胃，促進(jìn)消化的作用，因?yàn)楹睖诟行晾?，香味濃郁，且所含的揮發(fā)油，胡椒堿，姜辣素等成分，有刺激胃黏膜，刺激唾液分泌作用，還能增加腸胃蠕動(dòng)，從而使胃口變好。

適量食用胡辣湯可以起到醒脾開胃，促進(jìn)消化的作用，因?yàn)楹睖诟行晾?，香味濃郁，且所含的揮發(fā)油，胡椒堿，姜辣素等成分，有刺激胃黏膜，刺激唾液分泌作用，還能增加腸胃蠕動(dòng)，從而使胃口變好。

：胡辣湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

哪些食物是晚上再想吃，也不能吃的？

有的家長(zhǎng)自己有夜宵的習(xí)慣就罷了，居然也縱容孩子在睡前吃點(diǎn)東西解解饞。殊不知，孩子臨睡前進(jìn)食過多，或者吃了大量重口味食物，會(huì)嚴(yán)重危害身體健康。

孩子睡覺前吃東西，會(huì)有以下這些危害：

1.容易蛀牙

睡前吃東西，食物殘?jiān)鼤?huì)殘留在孩子的牙齒上，極易腐蝕牙齒，引發(fā)齲齒。

2.容易發(fā)胖

睡覺前大量進(jìn)食，脂肪容易堆積在體內(nèi)，長(zhǎng)此以往會(huì)讓孩子變成“小胖墩”，成大后還容易患上糖尿病、高血脂等疾病，不敢想不敢想。

3.引發(fā)腹部不適

孩子臨睡前吃東西，腸胃無(wú)法得到充分休息，易出現(xiàn)消化不良、積食等癥狀，小孩子肚子不舒服，就更加難以入睡啦~

孩子睡覺前進(jìn)食危害健康，以下幾類食物更不能碰：

甜味飲料

橙汁、雪碧、可樂等甜味飲料深受孩子們的喜愛。但這些甜味飲料中往往都添加了防腐劑、香精、色素等等，孩子睡覺前飲用，腸胃會(huì)不及消化，有可能會(huì)反酸，讓孩子難以入睡。另外，這些添加劑也會(huì)讓孩子非常興奮，不肯睡覺。

冰淇淋

不少冰淇淋特別是一些小廠家生產(chǎn)的冰淇淋，生產(chǎn)的過程中會(huì)添加很多化學(xué)成分。孩子睡前吃太多，神經(jīng)系統(tǒng)就會(huì)受到刺激，致孩子多夢(mèng)，煩躁不安。

高鈣食物

不少父母認(rèn)為，孩子睡前補(bǔ)鈣效果好。其實(shí)，這種觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的。到了晚上，人體各器官開始進(jìn)入休息狀態(tài)，腸胃的蠕動(dòng)速度變慢。此時(shí)攝入大量鈣，很容易集聚在腎臟和尿道中，情況嚴(yán)重甚至?xí)a(chǎn)生結(jié)石。

奶茶、糖果、巧克力

這類食物含有咖啡因，孩子吃了后很容易興奮，變得精力十足，很難入睡。

高鹽食物

麻辣燙、烤串等宵夜都是重口味、高鹽食物，孩子吃了后需要大量飲水，容易脹氣。對(duì)于大一點(diǎn)孩子來(lái)說(shuō)，晚上還會(huì)因此經(jīng)常起床上衛(wèi)生間，對(duì)睡眠質(zhì)量有很大影響。其實(shí)，不管何時(shí)都要讓孩子少吃高鹽食物，特別是不滿一歲的小寶寶更是不能碰含鹽食物。

栗子、紅薯

孩子睡覺前吃了后，容易脹氣，影響睡眠質(zhì)量。不過，紅薯和栗子具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，孩子白天可以吃。

時(shí)間安排合理

一般來(lái)說(shuō)，最好將晚飯安排在孩子睡前4小時(shí)左右。孩子正在長(zhǎng)身體，需要充足睡眠，建議在9—10點(diǎn)入睡。

幼兒園一般放學(xué)時(shí)間比較早，離晚飯還有段時(shí)間，切記不要讓孩子在此時(shí)吃太多零食，以免影響晚飯，造成半夜被餓醒。

不宜過飽或過饑

如果孩晚飯子吃得太飽，或是睡前吃零食，食物還沒消化就上床睡覺，腸胃負(fù)擔(dān)隨之增加，容易難以入睡。若晚上吃多了，可以適當(dāng)活動(dòng)一下，比如出門散步，促進(jìn)食物消化和吸收。

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