柚子皮的做法,柚子皮怎么吃好處多(柚子皮有哪些吃法)

柚子皮的做法,柚子皮怎么吃好處多

吃完柚子果肉后，往往會剩下一堆柚子皮。很多人都習(xí)慣將柚子皮直接丟棄，其實柚子皮是可以食用的，而且具有理氣消食、化痰止咳、潤肺清腸等多種功效。

1、做菜

柚子皮是可以直接做菜的。將新鮮柚子皮切成小片，用淡鹽水浸泡幾個小時后擠干水分，再用生姜、大蒜、辣椒等香辛料一起炒菜食用。用柚子皮炒肉或煮湯，也是可以的。

2、做成零食

柚子皮糖是一道經(jīng)典的小零食。將新鮮柚子皮切成小片，用清水浸泡24小時，每隔兩三小時換一次水。24小時后擠干水分，和適量清水、冰糖或白砂糖一起放入砂鍋中熬制，直到糖分粘稠即可。

3、泡水

柚子皮洗凈后切成小片，放在陽光下曬干，然后儲存起來。每次取幾片曬干的柚子皮，用沸水沖泡，再加上適量蜂蜜調(diào)味即可。

柚子皮有哪些吃法

1、泡茶喝，將柚子皮白色的部分切成薄片，然后用它泡茶喝。
2、炒菜，可以將柚子皮白色的部分用來搭配肉類食材，做出一道道美食。
3、蜂蜜柚子茶，就是用柚子皮白色的部分搭配柚子皮白色的部分，做出蜂蜜柚子茶，然后要喝的時候，挑出加入熱水就可以食用了。
4、做柚子糖，和白糖做柚子糖。
辣椒和蒜頭切小丁，先加入生抽、少許老抽、少許陳醋、鹽，攪拌均勻，腌制半小時待用。
柚子皮洗干凈，將表面的皮削掉，切片。燒一鍋水，將切好的柚子皮倒入開水中，煮2分鐘左右就可以撈起，放涼或用涼開水沖洗后，將柚子皮的水分盡量擠干，待用。注意：別煮太久，煮久了口感軟。撈起后放到自然涼，要么就用涼開水，不要用自來水。
將腌好的辣椒倒入擠干水的柚子皮中，加入點香油，拌均勻后就可以吃了。

柚子皮怎么做才好吃？

柚皮怎么做好吃？
中秋節(jié)快到了，上市的柚子也要上市了。媽媽叫我不要把吃完的柚子皮扔掉！她教我做這樣的菜，真的很獨特，特別開胃。
柚皮，很少有人知道它可以煮著吃，而且營養(yǎng)豐富。特別適合秋季食用，化痰止咳，生津潤肺。辣的人可以試試。按照我媽的做法，簡單好吃，特別開胃！
原料:柚皮(半個就行)、鮮紅辣椒、大蒜。
練習(xí):
1.將辣椒和大蒜切成小方塊，先加入生抽、少許老抽、少許老陳醋和鹽，攪拌均勻，腌制半小時。注意:一定要提前腌制。辣椒不腌就不好吃。
2.柚子皮洗凈，剝?nèi)ケ砻娴钠?，切片。燒開一鍋水，將切好的柚皮倒入開水中，煮2分鐘左右，撈出。冷卻或用冷開水沖洗后，盡可能將柚皮中的水分?jǐn)D出備用。注意:不要煮太久，時間長了味道會變軟。拿起來自然冷卻，或者用冷開水代替自來水。
3.將泡椒倒入瀝干水分的柚子皮中，加點香油，拌勻后就可以吃了！

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