黃瓜餡餃子,清新好口味
黃瓜是夏季經(jīng)常食用的瓜蔬之一
黃瓜餡餃子:開胃降壓促消化
夏天天氣炎熱
,很多老年人都沒胃口。營養(yǎng)學家建議,老年人午餐或晚餐吃點餃子、包子之類帶餡的食品,不僅營養(yǎng)均衡,還有助于消化。如果以前沒吃過黃瓜餡餃子,不妨嘗試一下,不但清涼爽口,還能防暑、降壓、預防心腦血管疾病。制作方法(適合蛋奶素人群):做餡時
,要將黃瓜擦成細絲,再略微切一下,擠出水,擠出的水不要扔掉,留在盆中備用。將兩個雞蛋加適量的鹽打散在油鍋中炒,一邊炒一邊搗碎,越碎越好,炒好后放涼。愛吃豐富餡料的還可以放一點豆腐。然后將放涼的雞蛋、豆腐與黃瓜絲加入雞精、蔥姜末等,一起攪拌均勻待用。和面時把黃瓜水放進去,不但面會更加筋道本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/194818.html.
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