常吃洋蔥有什么好處？常吃洋蔥的好處

常吃洋蔥有什么好處？常吃洋蔥的好處

說起洋蔥很多人并不陌生，也許洋蔥不是你的最愛，但是它確實(shí)很有營養(yǎng)的一種蔬菜，洋蔥有降血壓的功效，平時(shí)常吃洋蔥有很多好處。洋蔥和很多菜可以搭配食用，那么，常吃洋蔥有什么好處？常吃洋蔥的好處有哪些？一起來了解一下吧！

常吃洋蔥的好處

1 、洋蔥有解熱的功效，這就是洋蔥的營養(yǎng)價(jià)值決定的。洋蔥里含有一種油性揮發(fā)物質(zhì)，所以，在我們吃洋蔥的時(shí)候，總是感覺有一種辛辣的味道，這種物質(zhì)可以起到殺菌的作用，可以預(yù)防流感病毒的侵襲。

2 、洋蔥的味道獨(dú)特，可以增加人的食欲，在夏季，因?yàn)樘鞖獾脑颍芏嗳藭霈F(xiàn)食欲不振的情況，這個(gè)時(shí)候可以吃一點(diǎn)洋蔥，來調(diào)理脾胃。

3 、在洋蔥里含有微量元素硒，洋蔥的營養(yǎng)價(jià)值決定了它有抗衰老的作用。硒是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，所以，經(jīng)常吃一些洋蔥，可以起到美容養(yǎng)顏的效果。

4 、在洋蔥里含有一種名叫“櫟皮黃素”的營養(yǎng)，它是一種天然抗癌的物質(zhì)之一，所以，經(jīng)常吃洋蔥，還可以起到抗癌的功效。

洋蔥食用方法

洋蔥生熟食均可，可作蔬菜或調(diào)料食用，鮮食或脫水制干均宜。洋蔥常被放在湯、沙拉、面包、燉食、蛋奶酥、蛋糕等食品中，也可以用于烤、炸、熏、蒸或生吃。用 文火慢慢煮成的法國洋蔥湯已成為包括美國在內(nèi)的許多國家的名菜湯，法國油煎圈狀洋蔥甚至可與法國的油炸土豆相媲美。冬季用洋蔥炒羊肉吃，可以滋補(bǔ)元?dú)?，?筋活絡(luò)，對于體質(zhì)虛弱、血淤氣滯等癥有很好的治療作用。

洋蔥食用宜忌

表虛多汗者忌食，眼病患者最好也不要食用洋蔥。另外，消化系統(tǒng)潰瘍的患者、腸胃容易積氣的人都不宜吃太多洋蔥。生洋蔥不能和蜂蜜同食。

通常，洋蔥以球體完整、表皮干燥光滑、肉質(zhì)緊密、拿在手中有沉甸甸的感覺者為佳。同時(shí)應(yīng)注意洋蔥的蔥頭是否發(fā)芽，發(fā)芽則表示洋蔥已經(jīng)不新鮮了。

洋蔥多吃的壞處

1、容易引起目糊和發(fā)熱。

2、有皮膚瘙癢性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃發(fā)炎者少吃。

3、洋蔥辛溫，熱病患者應(yīng)慎食;

4、洋蔥所含香辣味對眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部cx時(shí)，不宜切洋蔥。

西方人習(xí)慣用洋蔥作為輔料，在很多烹飪中都可見到洋蔥的身影。而我們更喜歡把洋蔥作為主料。不管怎么，適量的吃才會更加健康。

常吃洋蔥對身體有什么好處？

洋蔥我們這里也叫“ 圓蔥 ”或“ 蔥頭 ”，是平時(shí)最常見的大眾化蔬菜，因?yàn)閳A蔥存放時(shí)間長而且售價(jià)便宜，可以說是很多人家的常備菜。

常吃洋蔥對身體有什么好處 一，不論什么食材只要是新鮮的、應(yīng)季的，吃都會對身體有好處，洋蔥也不例外

洋蔥做為常見的蔬菜，如果不是腸胃不好消化，那么經(jīng)常吃肯定是可以的。但是洋蔥只是一種食物，營養(yǎng)自然也單一一些，所以最好要搭配著來吃，這樣才能保證營養(yǎng)攝入的均衡。

洋蔥，是一種“不錯(cuò)的食品”： 洋蔥，是一種普通食品，更是一種“營養(yǎng)素種類較多的食物”。洋蔥當(dāng)中不僅含有維生素C、礦物質(zhì)鉀元素、硒元素、膳食纖維等基礎(chǔ)營養(yǎng)素，還含有前列腺素A和槲皮素等植物活性物質(zhì)（正因?yàn)檫@兩種物質(zhì)的存在，才賦予了洋蔥獨(dú)特的味道）。

在各種蔬菜當(dāng)中，洋蔥是推薦大家常吃的食物，顏色秀麗，味道獨(dú)特，營養(yǎng)充足，是一種“全優(yōu)食物”。

經(jīng)常吃洋蔥，對身體有哪些“實(shí)質(zhì)性幫助”？ 洋蔥具有“獨(dú)特的香氣”，其中含有蔥蒜辣素，食用可以增強(qiáng)食欲，開胃消食，讓您變得更愛吃飯。

無論是維生素C還是膳食纖維，再或是多種礦物質(zhì)元素，都是洋蔥中“值得一提的營養(yǎng)物質(zhì)”，食用有不錯(cuò)的補(bǔ)充作用。

由于大魚大肉攝入太多、飲水太少以及生活方式不 健康 等問題，生活中有很多人被便秘困擾；經(jīng)常攝入洋蔥等新鮮蔬菜，可以增加膳食纖維的攝入量，以此可以促進(jìn)腸道代謝，增強(qiáng)排便欲望，預(yù)防便秘等腸道問題。

除了這些以外，洋蔥可以治感冒、洋蔥可以增強(qiáng)機(jī)體免疫力、洋蔥可以軟化血管、洋蔥可以抗癌等“治病理論”皆屬于謠言，不可信，更不用傳。記住王思露老師的一句話：食物，能抗餓，能讓我們感受美味，它就是不能治病。

怎樣切洋蔥可以“不辣眼睛”？ 這是一個(gè)很實(shí)際的問題，王老師今天通過文字送給大家（實(shí)用方法）。洋蔥很不好切，因?yàn)樵谇械倪^程中總是會“被嗆得流淚”，怎樣做可以避免此事？請大家在切洋蔥之前，先將洋蔥放到冰箱的冷藏室待幾個(gè)小時(shí)，或者放在冷凍室存放半小時(shí)；經(jīng)過低溫處理之后，洋蔥中的催淚物質(zhì)就會減少，低溫可以導(dǎo)致洋蔥中蒜氨酸酶的活性降低，這樣一來就可以避免這個(gè)問題。

另外，在切洋蔥的過程中，大家也可以將菜刀先沾上點(diǎn)水，因?yàn)檠笫[產(chǎn)生的刺激味氣體大多都是溶于水的。

洋蔥，本普通，不神奇，只是一種調(diào)味蔬菜，不可過分吹捧。始于科學(xué)，源于 健康 ，愿大家都能感受 美食 ，汲取營養(yǎng)。

專家說了，蔬菜中的洋蔥，水果里的蘋果，都是首選，他們說的有什么好處，大都是忽悠，你盡可能的多吃點(diǎn)便可，不要指著它能起什么作用

洋蔥又名蔥頭，在我國各地均有栽培，一年四季都有供應(yīng)。由于運(yùn)輸方便，耐儲存，成了老百姓喜歡的平民菜。

常吃洋蔥對身體有什么好處？ 洋蔥的營養(yǎng)價(jià)值較高，味道辛辣獨(dú)特，在歐美有“蔬菜皇后”的美譽(yù)。 洋蔥是國際上公認(rèn)的健康 食材，除了含有基本的營養(yǎng)成分如蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)外，還含有一些功效成分，比如含硫化合物、類黃酮、苯丙素酚類化合物、皂苷類化合物、多糖類以及前列腺素類化合物。 有科學(xué)研究表明：這些功能性物質(zhì)在降血脂、抗腫瘤、抗氧化、提高免疫力等的方面有一定的作用。

但是，這些功效的取得必須得有足夠的攝入量。洋蔥只是含有這些有益的的營養(yǎng)功能成分，如果想單純的依靠吃洋蔥來獲得足夠量的功能成分恐怕還有些困難。 但洋蔥畢竟也是屬于蔬菜的一種，具有蔬菜富含膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)和植物化學(xué)物的特點(diǎn)，日常經(jīng)常攝入也是對 健康 有益的。同時(shí)，洋蔥具有辛辣味，可作為調(diào)味料的一種 ，可起到刺激食欲、開胃作用。不過不同身體狀況和消化能力的人對洋蔥的接受程度不同，有些人食用了洋蔥后會感覺腸胃不舒服，因此 ，根據(jù)自身的情況不必勉強(qiáng)，換成其他蔬菜也是可以的。

洋蔥作為一種食物，不會起到藥用的功效。 我們說的對 健康 有益通常是指某一大類食物，而不是單指某一種食物。蔬菜能量低，營養(yǎng)豐富，是鼓勵(lì)多吃的一類食物。增加蔬菜的攝入量，可降低心血管疾病、食管癌、結(jié)腸癌、糖尿病等的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。中國居民膳食指南建議，每人每天攝入量為300-500g，有高血脂、高血壓等慢性病患者可適當(dāng)再多吃一些。 因此，保持平常心，不必神話某一種食物，保證食物多樣、均衡膳食才是對身體最有利的飲食方式。

常吃洋蔥的確是不錯(cuò)的選擇，我們先撇開洋蔥那些神奇的功效不提，光是洋蔥中的營養(yǎng)成分對人體就十分有益。洋蔥低脂低熱，其中的膳食纖維還尤其豐富，很適合三高、肥胖患者食用。洋蔥中富含多種礦物質(zhì)，如100g洋蔥中含24mg鈣質(zhì)、15mg鎂元素、0.6mg鐵元素、0.14mg錳元素、39mg磷元素，還含有147mg鉀元素，其中還有錳、銅、硒等食物中提供較低的營養(yǎng)成分；此外，洋蔥還能提供一定量的維生素C、維生素E和維生素A、豐富的維生素B族?？傊?，常吃洋蔥能為人體提供不少有益成分。

洋蔥是所有蔬菜中唯一一種含有“前列腺素A”的蔬菜，因此又有“蔬菜皇后”的美稱；在不少動物試驗(yàn)中，前列腺素A能夠擴(kuò)張和軟化血管，并降低血液粘稠度，有助增加冠狀動脈血流量，預(yù)防部分心腦血管疾病。它有潛在調(diào)節(jié)血脂，調(diào)節(jié)血壓，抑制血栓生成的效果。不過，這些效果畢竟是在體外細(xì)胞實(shí)驗(yàn)、動物實(shí)驗(yàn)中體現(xiàn)，至于在臨床上的效果，還需要進(jìn)一步的實(shí)驗(yàn)，另外，實(shí)驗(yàn)中提純的前列腺素A和我們平時(shí)正常吃洋蔥在劑量上無法相比，所以，前列腺素A提供的效果，不等同于吃洋蔥所達(dá)到的效果，我們只能認(rèn)為吃洋蔥有潛在改善三高，調(diào)節(jié)血常規(guī)和預(yù)防心腦血管疾病的效果。很多朋友看了不少網(wǎng)絡(luò)資料，認(rèn)為洋蔥能軟化血管，改善三高，過度吃洋蔥，其實(shí)洋蔥可能并不能達(dá)到這么良好的效果，我們應(yīng)當(dāng)理性對待。

至于“醋泡洋蔥”能夠軟化血管、對抗血栓，改善三高的說法也有待考證，有資料說醋能軟化血管，甚至能溶血栓，這個(gè)說法并沒有什么依據(jù)，醋中的醋酸并不可能直接到達(dá)血液中，而是被分解吸收了，我們最多攝入醋提供的一些礦物質(zhì)成分；至于洋蔥，如前文所說，我們只能認(rèn)為它有潛在改善三高的效果。

我們切洋蔥的時(shí)候會有刺激性氣體讓眼睛流淚，這是因?yàn)檠笫[中含有豐富的“含硫化合物”的緣故，這些含硫化合物對人體并沒有太大威脅，它們有殺菌效果，有助抑制金色葡萄球菌、綠膿桿菌、大腸桿菌等細(xì)菌生長，它們還有助提高食欲，促進(jìn)胃酸分泌；不過，腸胃虛弱，胃黏膜有損的朋友少吃生洋蔥，這些含硫化合物可能會刺激胃黏膜，不過含硫化合物遇熱易蒸發(fā)，只要熟吃洋蔥的話就可避免它們的刺激效果。

但洋蔥中富含鉀元素，高血壓患者適當(dāng)吃一些的確是有益的，鉀元素有助促進(jìn)鈉離子的代謝，我們攝入重口味食物過多的情況下，鈉離子攝入也過多，鉀元素就能結(jié)合過多的鈉離子排出體外，穩(wěn)定血管外滲透壓，穩(wěn)定血壓。說起洋蔥好，但并不是每天只吃洋蔥或者過多吃洋蔥就是好事， 健康 的飲食最好是增加食物多樣性，食物種類越多，營養(yǎng)才能攝入更全面，滿足我們更多身體所需，光吃洋蔥營養(yǎng)過于單一。

常吃洋蔥對身體有什么好處？

洋蔥在我們?nèi)粘Ｉ钪惺亲畛Ｒ姷囊环N食物，這種食物是可以使用的，而且長期吃洋蔥可能會增加抵抗氧化的作用，從而提高免疫力。洋蔥含有富含豐富的維生素C和E都可以促進(jìn)細(xì)胞的新陳代謝，在這一個(gè)特殊的時(shí)期，可以長期吃洋蔥，從而起到抗癌抗氧化提高機(jī)體免疫力,為什么說洋蔥對身體有好處呢？

1.洋蔥有利尿消腫的作用，所以說適合長期高血壓糖尿病動脈粥樣硬化的老年人來說，同時(shí)可以減輕這些動脈粥樣硬化，缺血缺氧的作用，從而減少浮腫。長期高血壓的病人可能會出現(xiàn)動脈粥樣硬化，嚴(yán)重的會出現(xiàn)腦供血不足，缺血缺氧，出現(xiàn)心肌供血不足，下肢水腫，所以說可以長期使用嚴(yán)重。

2.洋蔥增加記憶力的作用，因?yàn)檠笫[里含有一種特殊的物質(zhì)非瑟酮，這種物質(zhì)就可以增加抗氧化的作用，從而提高記憶力，改善腦細(xì)胞。

3.洋蔥可以起到潤腸通便，促進(jìn)胃腸消化，因?yàn)檫@些蔥類的食物就可以含有豐富的維生素，起到潤腸通便，緩解便秘，豐富的維生素也可以促進(jìn)細(xì)胞的新陳代謝，從而增加免疫力。

4.洋蔥有抗氧化的作用，從而有預(yù)防癌癥的發(fā)生率，所以說一般的話，老年人患者特別是超過45歲以上老年的病人，可以多吃洋蔥，促進(jìn)細(xì)胞的新陳代謝，提高機(jī)體的免疫力，減少癌細(xì)胞的發(fā)生率。

這個(gè)特殊的時(shí)期長期服用這種洋蔥蔥類的食物，不要生吃，因?yàn)樯砸院罂赡軙碳の改c道的，能過甜辛辣的食物增加胃腸道的負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重的就可以辛辣的食物刺激胃黏膜的作用，嚴(yán)重的就會出現(xiàn)便秘，腹瀉，腹脹，出現(xiàn)消化不良，所以多一定要煮熟之后再食用。

洋蔥具有很強(qiáng)烈的刺激性氣味，所以人們對它的評價(jià)比較兩極化，喜歡吃洋蔥的人會非常喜歡吃，不喜歡吃的一口也不愿意吃。

本來洋蔥作為一種食物，吃或者是不吃只需要憑借個(gè)人口味決定就可以了，但在一些 養(yǎng)生 文里，人們開始鼓吹“洋蔥抗癌”，多吃洋蔥有助于防癌、抗癌。甚至還有傳聞，所謂的洋蔥提取物能夠治療多種疾病，那這種說法究竟有沒有科學(xué)依據(jù)呢？

洋蔥能抗癌嗎？ 揚(yáng)子晚報(bào)曾經(jīng)做過一個(gè)專題，講述了我們平常所吃的大蒜、秋葵以及洋蔥等究竟能不能抗癌。為此，他們采訪了江蘇省腫瘤醫(yī)院的副主任醫(yī)師王卉，王卉醫(yī)生介紹說：無論是大蒜、秋葵還是洋蔥，都只是普通的蔬菜，沒有任何抗癌功能。

據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，洋蔥中含有大量的微生物C、葉酸、鉀等營養(yǎng)物質(zhì)，其中洋蔥的刺激性氣味來源主要是蒜素，這種物質(zhì)能夠消除疲勞、增強(qiáng)體力，除此之外洋蔥和其他蔬菜沒有什么區(qū)別。

多吃洋蔥能夠補(bǔ)充人體所需的各種微量元素，以及營養(yǎng)物質(zhì)，但是這些功能也可以由其他蔬菜實(shí)現(xiàn)，只不過是不同的蔬菜，營養(yǎng)物質(zhì)的含量不同，含有的微量元素也不同。

洋蔥能夠抗氧化，而氧化可能會導(dǎo)致自由基增多，自由基又會導(dǎo)致癌細(xì)胞增多。

但問題是， 所有的蔬菜都能夠抗氧化，并不是只有洋蔥才可以。所以指望洋蔥抗氧化屬于無稽之談。

更重要的是，洋蔥中能夠抗氧化的營養(yǎng)物質(zhì)有限，想要指望它們殺死癌細(xì)胞，也屬于天方夜譚。

王卉醫(yī)生指出，人類的營養(yǎng)是由不同的食物提供的，指望某種“抗癌神菜”來抗癌非常不切實(shí)際。

而想要防癌，需要人們平衡飲食，每天應(yīng)該攝入足夠的谷物、水果蔬菜以及肉蛋奶等。對于已經(jīng)患有癌癥的患者，最好參考《惡性腫瘤患者膳食指導(dǎo)》：平均每天至少攝入12種以上的食物。

而且比起多吃洋蔥，更重要的是怎么吃洋蔥。研究表明， 洋蔥經(jīng)過高溫烹飪10分鐘以上，會導(dǎo)致營養(yǎng)價(jià)值大幅流失，因此最好選擇生吃或者短時(shí)間高溫烹飪。

雖然洋蔥含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，但最好要適量食用，尤其是患有胃病的患者，最好要少吃，以免刺激腸胃。

洋蔥 在很多 養(yǎng)生 科普中，人們會著重介紹一些“抗癌神菜”，或者是一些“包治百病”的神菜，但實(shí)際上食物并不能取代藥物，即使某些食物具有藥用功能，也不意味著這種食物就可以治病。

以青蒿素為例，青蒿在我國《本草綱目》中就有記載，也記載了它的藥用功能。但實(shí)際上，青蒿并不能較好的治療瘧疾，這是因?yàn)榍噍镏械那噍锼睾坎桓撸胍们噍镏委煰懠?，需要服用大量的青蒿。然而青蒿中不僅含有青蒿素，還含有其他物質(zhì)，所以藥用功能不明顯。

而屠呦呦所提取出的青蒿素，是從青蒿中分離出的活性成分青蒿素，含量更純，有效成分也更多，所以治療效果好。

洋蔥也是一樣，雖然洋蔥中的蒜素能夠增強(qiáng)體力，消除疲勞，但是洋蔥中的蒜素含量低， 想要達(dá)到食療的目的需要攝入大量洋蔥。然而過量食用洋蔥又會導(dǎo)致人體腸胃受刺激，因此得不償失。

所以，我們不應(yīng)該把洋蔥當(dāng)做藥用食物，而是簡單地當(dāng)做食物食用就好。

總結(jié) 雖然有些藥物是從植物中提取出來的，但是植物中的藥用成分含量較少，治療能力有限，所以不能將食物作為主要的藥物使用。

尤其是癌癥，癌癥發(fā)病原因復(fù)雜，不僅和環(huán)境因素有關(guān)，還和基因因素有關(guān)，而洋蔥也好，大蒜也好，都不能真正的抗癌防癌，它們僅僅是食物而已，沒有那么多的醫(yī)學(xué)功效。

洋蔥獨(dú)特的味道和耐儲存性一直被人們所喜愛。在我們家洋蔥可以說是常年不斷，生吃、涼拌三丁、炒雞蛋，包牛肉圓蔥包子等，不論怎么吃都非常好吃，全家人都很喜歡吃。

常吃洋蔥對身體有什么好處? 洋蔥營養(yǎng)成分非常的豐富，它富含鉀、維生素C，葉酸、鋅硒、纖維素、槲皮素和前列腺素A等。聽說常吃洋蔥可以預(yù)防癌癥，軟化血管，還有美容的效果，對身體特別的好。特別適合中老年人吃。分享一下我對洋蔥的一些了解。

洋蔥的種類

洋蔥分為紅皮洋蔥、黃皮洋蔥和白皮洋蔥。根據(jù)個(gè)人喜好可以選擇不同的口味，下面給大家簡單的總結(jié)一下洋蔥的特點(diǎn)。

現(xiàn)在的蔬菜多多少少都會有一點(diǎn)農(nóng)殘。分享一下去除果蔬的農(nóng)藥殘留的方法？以前我一直認(rèn)為洋蔥在地下生長不應(yīng)該有農(nóng)殘，但經(jīng)過親眼見過種植洋蔥的朋友說，洋蔥在種植時(shí)也會打藥的。所以我們所購買的洋蔥，吃的時(shí)候也要處理一下。

總結(jié):洋蔥雖然是最為普通的蔬菜，一般售價(jià)每斤在1-3元之間，價(jià)格非常的便宜，但是它的營養(yǎng)一點(diǎn)不輸于其它的蔬菜，而且耐儲存，平時(shí)可以多存放點(diǎn)。

洋蔥含有多種豐富的營養(yǎng)元素和營養(yǎng)物質(zhì)，這使得它具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。它能夠利用其含有的植物殺菌素進(jìn)行殺菌消毒防感冒，它所富含的槲皮素和硒元素還有預(yù)防癌癥的作用，而其所特有的前列腺素A也有很好的降血壓的效果。此外，即便是它的獨(dú)特氣味都可以刺激人體胃酸分泌，促進(jìn)胃腸蠕動，從而起到促消化、增食欲的作用。

吃洋蔥有什么好處:

殺菌抗感冒：洋蔥含有大蒜素等植物殺菌素。這些植物殺菌素有很強(qiáng)的殺菌能力，可以有效抵御流感病毒、預(yù)防感冒。

促進(jìn)消化：洋蔥含有蔥蒜辣素，香氣比較濃郁，在它被加工時(shí)會釋放出比較刺鼻的氣味。這種氣味會使人想要流淚，但也會刺激人體的胃酸分泌，促進(jìn)胃腸蠕動，從而起到促進(jìn)消化和增進(jìn)食欲的作用。

預(yù)防癌癥：洋蔥預(yù)防癌癥的功效來自于它所富含的槲皮素和硒元素。硒元素能夠抑制人體癌細(xì)胞的生長和分裂，槲皮素則能夠降低癌細(xì)胞的活性。

降血壓：洋蔥所特有的前列腺素A是一種天然的血液稀釋劑。它能夠擴(kuò)張人體血管、降低其內(nèi)的血液濃度，從而可以增加冠狀動脈的血流量、減少外周血管血流量。另外，它有對抗人體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)的作用、可以促進(jìn)鈉鹽物質(zhì)的排泄，使得血壓下降。

吃洋蔥當(dāng)然對身體有好處，但不能天天當(dāng)飯吃。

咱們常說多吃無益，就是這個(gè)道理。我們?nèi)梭w所吸收的營養(yǎng)是不同的食材供給，每個(gè)食材都有它的營養(yǎng)指標(biāo)，當(dāng)我們綜合這些營養(yǎng)提供給自身時(shí)，我們才能維持我們的生命體征。

不管什么食材，包括山珍海味，一定要綜合利用，不能單單挑食。

如果說要保持營養(yǎng)均衡，我建議粗細(xì)食物和葷素搭配是我們的首選。

吃洋蔥有什么好處？

洋蔥是生活中常見的食材，價(jià)格實(shí)惠，營養(yǎng)價(jià)值又很高，被民間譽(yù)為菜中皇后。洋蔥中含有大量維生素C、礦物質(zhì)和纖維質(zhì)等，能抗癌防癌，保護(hù)心血管健康，同時(shí)也能刺激食欲，幫助食物消化等，可以來了解一下吃洋蔥的好處。

經(jīng)常吃洋蔥有什么好處？

1、保護(hù)心血管健康

在所有蔬菜中，只有洋蔥中含有前列腺素A，此類物質(zhì)能擴(kuò)張全身血管，降低血液粘稠度，防止血栓生成。另外洋蔥中也含有大量槲皮素，其生物利用率極高，能防止低密度脂蛋白的氧化，保護(hù)血管，對抗動脈粥樣硬化。

2、可殺菌和抗感冒

洋蔥中含有大蒜素，具有一定的殺菌能力，能對抗流感病毒，預(yù)防感冒。大蒜素能經(jīng)過泌尿道、呼吸道和汗腺排出體外，排出時(shí)能刺激以上部位的細(xì)胞管道壁分泌，能達(dá)到利尿和祛痰效果，而且能抑菌。

3、刺激食欲

在洋蔥中含有蔥蒜辣素，此特殊的氣味能刺激胃酸分泌，提高人們食欲。經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)經(jīng)常吃洋蔥能提高胃腸道張力，加快胃腸道蠕動，具有開胃效果。緩解萎縮性胃炎、消化不良和缺乏胃動力所引起的食欲不振。

4、預(yù)防癌癥

洋蔥中含有大量槲皮素和研元素，前者能抑制癌細(xì)胞活性，避免癌細(xì)胞生成。后者屬于抗氧化劑，能刺激免疫反應(yīng)，抑制癌細(xì)胞分裂和生長，同時(shí)也能降低患上癌癥風(fēng)險(xiǎn)。

5、能降低血糖

洋蔥中含有一種特殊物質(zhì)-黃尿丁酸，能使得細(xì)胞更好利用糖分，幫助降低血糖。含有少量的棉籽糖，這屬于功能性低聚糖，能增值人體雙歧桿菌，達(dá)到潤腸通便和降血脂效果。另外洋蔥中也含有二烯丙基硫化物，能預(yù)防血管硬化和降低血脂。

6、保護(hù)皮膚

洋蔥中含有尼克酸和維生素C，能促進(jìn)細(xì)胞間質(zhì)生成，利于受損細(xì)胞得到修復(fù)，讓皮膚變得更加光潔有彈性，具有美容養(yǎng)顏效果。洋蔥中也含有維生素E和硫質(zhì)，能阻止脂褐質(zhì)色素生成，預(yù)防老年斑。

那么，洋蔥真的能降血壓嗎？

洋蔥中含有前列腺素A，這屬于天然的血液稀釋劑，能擴(kuò)張全身血管。從原理上來說確實(shí)能降低血壓，減少外周血管阻力，增加冠狀動脈血流量能預(yù)防血栓生成。這是前列腺素A作用的結(jié)果，但洋蔥中含有的前列腺A含量很少，僅僅靠吃洋蔥來降低血壓是不可能的，吃洋蔥只是能輔助降低血壓。對于高血壓患者來說，必須嚴(yán)格按照醫(yī)生囑咐，使用降壓藥物同時(shí)調(diào)整好生活方式，采取低鹽、低鈉飲食，避免吸煙喝酒，少吃高糖分食物。

溫馨提示

經(jīng)常吃洋蔥能給身體帶來一定的養(yǎng)生保健效果，但患有皮膚病、眼睛類疾病以及腸胃疾病的人，盡量少吃或不吃洋蔥，以免加重病情。還有肚子脹氣的人要少吃，以免加重腹脹。此外脾胃虛弱以及胃黏膜受損的人群也要少吃生洋蔥，因?yàn)楹械牧蚧衔飼碳の葛つぁ?/p>

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