栗子怎么做好吃又營養(yǎng),板栗和什么煲湯最好

栗子的吃法有很多種，比如生吃、糖炒栗子、烤栗子、水煮栗子、蒸栗子等。栗子還可以用來做菜，比如板栗粥、栗子糕、板栗燒雞、板栗排骨湯、板栗紅燒肉等。

栗子屬于高熱量的堅果，每百克含有200多大卡的熱量，因此吃栗子很容易獲得飽腹感。栗子主要含有淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪，另外還含有多種維生素和礦物質(zhì)。

如果想要讓栗子好吃又營養(yǎng)，最好是搭配一些低熱量的新鮮食材來煲湯，比如栗子蘑菇湯、栗子豆腐湯等。或者用板栗、蓮藕、胡蘿卜、香菇和排骨等食材，一起煲湯食用，具有健脾補腎、強健筋骨等多種功效。

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