栗子的吃法有很多種,比如生吃、糖炒栗子、烤栗子、水煮栗子、蒸栗子等。栗子還可以用來做菜,比如板栗粥、栗子糕、板栗燒雞、板栗排骨湯、板栗紅燒肉等。
栗子屬于高熱量的堅果,每百克含有200多大卡的熱量,因此吃栗子很容易獲得飽腹感。栗子主要含有淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪,另外還含有多種維生素和礦物質(zhì)。
如果想要讓栗子好吃又營養(yǎng),最好是搭配一些低熱量的新鮮食材來煲湯,比如栗子蘑菇湯、栗子豆腐湯等。或者用板栗、蓮藕、胡蘿卜、香菇和排骨等食材,一起煲湯食用,具有健脾補腎、強健筋骨等多種功效。
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